夏天吃什麽對身體最好？早上多喝水，多吃水果，吃粥！
夏天應該喝什麽樣的甜湯？西瓜有益健康。可以生吃消暑，也可以做成好吃的西瓜涼性食物。這裏有兩種制作方法。
1.西瓜芝士原料:西瓜、糖、水、瓊脂(洋粉)制作方法:西瓜洗凈，去瓤去籽，切成丁。將瓊脂用清水浸泡，洗凈，倒入鍋中，加入適量清水，文火煨制。然後，加入西瓜丁和白糖，煮開後倒入容器中，冷卻後放入冰箱，吃的時候用刀切成塊。
2.西瓜冷凍原料:西瓜、糖、瓊脂、各種水果。適當的制作方法:西瓜汁，帶壹點果肉。將瓊脂浸泡在水中，洗凈。在收集的瓊脂、瓜汁、果肉中加入白糖，混合均勻，小火慢慢加熱至瓊脂融化，再加入其他喜歡的水果丁，如鮮桃、菠蘿、葡萄、蘋果、梨等，冷卻後倒入容器或瓜殼中，放入冰箱冷藏，凝固後即可食用。尤其是柚子茶，不僅不會發胖，還能減肥。綠豆湯:夏日佳品。提前炒綠豆(不放油)，會比較容易煮開。煮好的綠豆湯可以放冰箱冷藏，隨時飲用，清涼解暑效果非常好；
椰子西米:原料是西米和椰子汁，喜歡的話可以加入牛奶或果汁。西米用開水浸泡20分鐘，然後煮至透明，取出後用糖水(糖+開水)浸泡。放進冰箱，至少可以冷藏三天。飲用時，在杯中放入適量西米，倒入半杯椰子汁(純椰子汁太甜，需要其他飲料中和)，加入半杯水/牛奶/果汁，插入壹根粗大的飲料吸管開始飲用。加冰塊更好；
南瓜湯:據說夏天南瓜很好吃。我沒有發現原因，但我仍然煮它們，因為我喜歡它們。我的做法是把南瓜切塊，泡好銀耳撕成小花，放在鍋裏煮到南瓜酥爛，然後關火。加入蜂蜜，攪拌均勻，冷卻，放入冰箱冷藏，可直接取出食用，也可在食用時加入西米和椰子汁。
夏天吃什麽對身體好？夏天是水果豐富的季節。荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、梨、進口柚子、蘋果等等琳瑯滿目。雖然要多吃水果，但是按照中醫的說法，人的體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質。壹不小心，誤食水果也會讓人不舒服。水果屬性確實和體質有關。說到食物屬性，中醫有所謂的“四氣”。這意味著食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、寒”的作用。如果不暖不熱，不冷不冷，那就屬於“平”。所以，每壹種水果進入人體，也就有了它的“個性”。中醫強調陰陽平衡和諧。熱體質的人要多吃寒涼食物。寒性體質的人自然要多吃溫性食物，吃水果的原理也是壹樣的。同時，地形和氣候也會影響生理和飲食。比如亞熱帶地區，盛夏很難熱起來，受炎熱天氣和地熱的影響，人們經常會頭痛、體熱、口渴、心煩。為了達到平衡，最好吃壹些寒涼的食物。西醫不太講體質和食物屬性。如果患者吃了壹些水果，如果感覺不舒服，說明他不適合，應該避免。面對很多人的質疑，有專家認為，中醫所說的熱性水果是指熱量密度高、含糖量高的水果。吃了這些水果後，肝臟內葡萄糖磷酸化反應加快，肝糖合成增加，糖酵解反應增加，胰島素與胰高血糖素的比例增加，脂肪酸合成提高，甘油三酯合成也提高。當肝臟充滿脂肪和糖分要送出時，就容易上火，身體能量增加，就“熱”了。反之，熱量密度低，纖維豐富，但脂肪和糖分少的水果，則偏寒。如果吃了這樣的水果，纖維和水分會占據腸胃空間，讓人吃不下其他有營養的食物。人吃多了會越來越沒精神，身體虛弱，越來越怕冷，身體虛弱。身體營養充足的人，不管吃什麽水果，只要不過量都應該沒問題。壹旦身體狀況不理想，比如體內熱量不足的虛寒體質，吃涼性水果就會不舒服。夏天吃水果，講究科學。胃不好的人千萬不要吃冰鎮水果。最好多吃涼的或溫的水果，不要太甜也不要太酸。涼性的水果有梨(胃不好的少吃)和香蕉(不要空腹吃)，溫性的水果有:蘋果(誰都能吃的最好的水果，營養超級好)易消化的瓜類，梨和蘋果也不錯。但在中醫辨證中，虛寒體質、慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或“胃寒”——即胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、哈密瓜等寒性食物。芒果很好吃，但是有些人不能碰，因為吃了會過敏，會癢。醫生指出，芒果皮含有組胺，容易引起過敏。理論上，芒果屬於毛發。有傳染病、面部疾病、有炎癥癥狀的人，吃了“頭發”會誘發疾病或加重病情。但分類來看，芒果果肉屬於涼性，具有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳的作用，對於容易暈車暈船的人，可以緩解不適。夏天的水果種類很多，不僅有顏色宜人的草莓、菠蘿，還有果汁鮮美的西瓜、桃子。各種水果的營養成分有哪些不同？夏天吃什麽水果最好？營養免疫學家認為，每種水果的營養價值和藥用價值是不同的。夏天買水果吃，可以達到繁殖營養體的效果。北京有句話，桃子養人，杏子傷人。從營養免疫學的角度來說這句話科學嗎？營養免疫學專家陳昭妃博士說，桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸，其鐵含量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料，對健康相當有益，在許多草藥中有重要作用。杏仁中含有檸檬酸、蘋果酸和β胡蘿蔔素，主要用於降氣、止咳平喘、潤腸通便。但《本草綱目》早已寫明“生食過多，傷筋動骨”。夏天吃西瓜，不用抓藥。我國有句諺語:夏天吃西瓜，不用抓毒品。說明西瓜最適合夏天夏天吃。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效，對高熱、口渴、暑汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。西瓜是好的，但是吃西瓜也要註意。中醫專家認為，西瓜屬於寒性食物，容易傷脾胃。因此，脾胃虛弱、慢性腸炎、胃炎和十二指腸潰瘍或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃，否則會損傷脾胃，引起消化不良或腹瀉。需要提醒的是，夏季感冒發燒患者常借助吃西瓜補水退燒，但由於其屬於甘寒食物，不宜用於感冒及感冒早期，尤其是有畏寒無汗等癥狀者。水果籃是妳身邊隨手可得的宮廷文化寶庫。陳昭妃博士說，水果籃是妳身邊隨手可得的營養寶庫。她喜歡的水果主要有橘子、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳博士還舉了壹個它的營養功效的例子。檸檬烯具有抗癌作用。柑橘類水果可以潤肺理氣。鮮橙汁含有多種肌酸和維生素，有助於人體新陳代謝，有美白作用，有多種保健功效。橙果肉表面的白色網狀絲含有維生素P，可防治高血壓，有祛痰作用。有壹種很有名的精油叫檸檬烯精油，是大多數橙子最重要的部分。目前，研究表明檸檬烯具有抗癌作用。木瓜可以治療蛋白質消化障礙。木瓜不僅是壹種美味的水果，而且還有醫療作用。木瓜中含有壹種叫做木瓜的重要消化酶，可以將蛋白質食物分解成可消化的狀態，最多可以溶解自身瘦肉的35倍。這就是為什麽人們會用木瓜來治療蛋白質的消化障礙，木瓜樹的葉子和未成熟的木瓜果皮中的蛋白質含量最豐富。菠蘿中的酶還可以分解蛋白質菠蘿每100g水果中含有多達30mg的維生素C，並且富含水分。它的果肉和木瓜壹樣，含有壹種可以分解蛋白質的酶，所以可以軟化肉質，溶解血塊。草莓汁可以減輕曬傷疼痛。草莓富含維生素C、B、鈣、磷、鉀，至今仍在植物藥中占有壹席之地。煮沸後，它們的葉子可用作收斂劑，可用於治療腹瀉、發燒、口腔潰瘍和牙齦疾病。另外，草莓汁也是壹種美容產品，過去都是女生用來減輕日曬帶來的痛苦。葡萄抗氧化劑記住孩子吃葡萄不吐籽。母親總是害怕葡萄籽會從肚子裏生根發芽，長出藤蔓。其實葡萄籽的抗氧化作用不僅是維生素C的20倍，更是維生素e的50倍，葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化劑。OPC是壹種功能強大的類黃酮，主要存在於幹燥的表皮和種子中。紅葡萄籽，尤其是OPC是壹種有效的來源，這是增利a抗氧化活性的潛在關鍵，它可以保護免疫氧化損傷，延緩衰老過程。香蕉是人類最古老的水果之壹，營養價值很高，是天然鉀的來源。它能抑制引起高血壓和心血管疾病的鈉，維持正常的血壓和心臟功能。它還富含維生素B6，可以讓人們遠離抑郁，以及鎂，這是壹種抵抗緊張的礦物質。它也是色氨酸(壹種必需氨基酸)的超級來源。它與維生素B6、煙酸和鎂協同作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗抑郁、鎮靜和睡眠的作用。
夏天暑熱濕氣重，吃點涼的。如果濕氣太重，比如南方，多吃辛辣食物。
夏天喝什麽湯對身體好？清涼解暑湯有多種選擇。最簡單的就是用各種水果熬湯，然後放涼，再往裏面擠幾滴檸檬葉汁。檸檬味涼，水果自然微甜。很多女生都熱衷於做這種湯。此外，還有很多常見的解暑湯，簡單的如素湯，復雜的如老火湯，都需要細心呵護。
■濃湯
冬瓜荷葉湯
這種特殊的香味來自荷葉。
配料:荷葉和冬瓜。
美食:素食
菜肴描述:
這是純素食湯，但不是真正的清湯。相比那些老火湯，素菜湯自然清淡很多，但味道還不錯。清湯放在玻璃容器裏，更加晶瑩剔透。湯上飄著微微泛白的冬瓜片和兩朵荷花，讓人壹看就覺得可惜。放壹勺在嘴裏，聞到荷葉的香味，卻沒有荷葉的痕跡。問了廚師才知道原湯是荷葉做的。為了去除荷葉的澀味，加入了壹些特殊的原料，做出來的湯有壹種沁人心脾的特殊香味。
其中有荷葉的香味，但未見荷葉的形狀；上面飄著荷花，但只是點綴。這壹切介於蓮花和素食之間，讓人覺得很爽。
冬瓜荷葉湯雖然簡單，但味道純正，無論是口感還是做法，確實符合解暑降溫的精髓。素食湯有很多種，比如苦瓜湯、南瓜湯，簡單平和。
消暑原則:
清淡，不油膩，荷葉清香。
夏季降溫技巧:
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芋頭蔬菜丸湯
香味中有輕微的麻味。
材料:
芋頭，五花肉，鮮辣椒
美食:川菜
菜肴描述:
這是川菜裏的壹道湯，博大精深，湯也分紅白。白湯和清湯味道都很幹凈，適合夏天吃。四川有句話:肉管三天，湯管萬物。
這個芋頭蔬菜丸子湯看著順眼，湯色略黃。裏面有芋頭丸和肉丸，分等級上市。咬壹口，有香味，還有微微的麻。原因是有花有椒。花椒是調味中的美人，尤其是花椒粉，吃起來就像是風華正茂的少女，略顯羞澀，但又不會太辣。肉是三線肉，其實就是五花肉。做丸子前，要加點香菜，使之鮮嫩，這樣口感更滑嫩。芋頭是提前蒸好的，口感比較軟，有點甜。
芋頭在川菜中的使用非常講究和準確。比如壹個有名的芋頭雞，在這個湯裏自然好吃。湯很溫，有些辣椒不淡。可以嘗到壹股油膩醇厚的香味。這種味道適合夏天享受，幾個人分享。
消暑原則:
味道清淡，不油膩，軟嫩。
夏季降溫技巧:
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川貝雪梨燉豬肺
甜中帶著戲謔的味道。
材料:
川貝、雪梨、豬肺、銀耳。
美食:粵菜
菜肴描述:
川貝雪梨燉豬肺這道菜是粵菜湯裏常見的，做法和其他老火湯差不多:將各種原料依次放入容器中，慢燉。除了老火湯，還有各種燉菜和涼茶。從湯裏，我們可以看出壹個地區飲食的特點。
這種湯的原料有川貝母、雪梨、豬肺、鮮雞爪、銀耳等。每個人都會根據不同的季節開不同的湯。從這個角度來說，老唐火就像是中醫裏的藥方，可以對癥下藥。這種湯非常適合夏天和秋天吃。川貝豬肺都是清熱潤肺止咳的東西，雪梨的微甜又給這個湯帶來了壹些俏皮的味道。
壹口好湯總是要燉很長時間，這種看似簡單的湯也要燉7個小時。從這個角度來說，湯是壹門與時間相關的藝術。
消暑原則:
川貝止咳，雪梨降火，豬肺潤肺。
夏季降溫技巧:
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紅燒排骨、冷湯和雞爪
黑雞爪味道大方。
材料:
排骨、烏雞、山藥、沙參、枸杞、薏米、紅棗。
美食:紹興菜
菜肴描述:
夏季宜溫補，宜清爽提神，不宜過度營養。壹份排骨正好可以清涼雞爪。
這個湯裏自然有排骨和雞爪。這裏的雞爪是用烏骨雞爪做的，更有營養，味道也更大方。廣式湯裏總有壹些其他的東西。這個湯裏有山藥、沙參、枸杞、薏米、紅棗，各種原料混合在壹起，香氣四溢，就成了壹個湯。
其實這個湯不是粵菜館做的，是紹興館做的。紹興廚師做湯自然還有另壹種魅力，那就是精準細致。
當妳用勺子把湯放進嘴裏時，它首先是香而不膩的。湯入喉，微甜，心態自然平和。壹碗熬過很久的好湯，需要細細品味。在這個快時代，我們缺少壹碗湯的慢，需要湯裏的閑適感，所以從壹碗湯裏找出來。
解暑原理:
涼了，枸杞和雞爪都被火燒毀了
解暑功效:
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唐葉改裝
苦瓜黃豆燜排骨
材料:
鮮苦瓜500克，黃豆200克，排骨250克，生姜3-4片。苦瓜又名涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃，清熱瀉火，明目解毒。
練習:
先將苦瓜、黃豆、排骨、生姜用清水洗凈，苦瓜切塊，黃豆泡壹會兒；將排骨剁碎，然後壹起放入土鍋中，加入65，438+0，200ml清水和6碗左右的水，先用武火煮沸，再用65，438+0小時小火煨至600-800ml水約3-4碗，加入少許鹽，吃苦瓜排骨湯。
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軟糯綠豆湯
材料:
綠豆消暑解暑的綠豆湯，是夏天必不可少的食物之壹。以下三種方法可以使綠豆湯軟糯不渾濁，保持其原有風味:
練習1:
將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，取出後放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。
練習2:
將綠豆洗凈，放入暖水瓶中，倒入開水，蓋好。3 ~ 4小時後，綠豆顆粒變大變軟，再放入鍋中煮，很容易在短時間內將綠豆煮熟。
練習3:
綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，放入冰箱冷凍室，冷凍4小時，取出後再次煮熟。綠豆會很脆很快爛。
分鐘。最後加入洗凈泡好的銀耳，20分鐘左右後加鹽出鍋。
廣東最好吃的湯是什麽？廣東人做湯是很講究的。有很多種。
廣東的廣東功夫湯不是“不醉不歸”，而是單純的“吃不飽不歸”。
湯料的選擇。如果身體內熱，就要選擇味甘性涼的湯料，如綠豆、薏苡仁、海帶、冬瓜、蓮子，還有劍花、雞骨草等中草藥。
如果妳的身體太冷，妳應該選擇壹些熱湯，如人參。
冬蟲夏草、人參之類的藥材，夏天不適合煲湯。即使在秋冬季節，滋陰壯陽的草藥也不適合年輕人和兒童服用。
在湯料的選擇上，用來燉的壹定不能用來燉，比如人參、鹿茸、燕窩等等。
北方人大多認為湯裏要加調料，如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒等。其實從廣東人做湯的經驗來看，這些調料是沒有必要的。必要的話，壹片姜就夠了。註意湯的原味。只要煮的時間足夠長，湯的鮮美自然會溢出來。
三鍋四燉的含義
三次:壹般要熬湯三個小時。
四燉:燉湯需要四到六個小時。
如果妳在廣東做客，他們通常會請妳喝煮好的湯。如果是燉湯，應該很隆重。
煮湯不是很復雜，但是煮的時間比較長，有些需要時間。其實做湯很簡單，只要把食材搭配得當，放在火上慢慢煮。註意:不要過火，火候以湯的沸騰程度為準。鍋燒開後小火慢燉，能開湯的時候控制好溫度。
湯的種類壹般分為熬湯、煮湯、燉湯、煨湯、清湯等。
器皿選擇與傳統選擇:煲湯選擇質地細膩的砂鍋為宜。
新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。特別提示:把熬過湯的肉拿出來，拌上廣東醬油、蔥姜絲、辣椒絲。入口很好吃。
夏天運動容易出汗，喝什麽水對身體最好？向上帝求助。如果妳出汗很多，妳應該喝壹些鹽水。如果只是喝礦泉水，那就不好了。
什麽水最好喝？對身體最有用？水是生命之源。人類對水的需求僅次於氧氣。如果人們不服用某種維生素或礦物質，他們可能可以帶著疾病活幾周或幾年，但如果沒有水，他們只能活幾天。由此可見水對人類生存的重要性。
人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%。那麽這麽多水對人體有什麽用呢？
1.人們的各種生理活動都需要水。比如水可以溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質只有懸浮在水中才能被吸收。水在血管和細胞之間無休止地流動，將氧氣和營養物質輸送到組織和細胞，然後將代謝廢物排出體外。總之，人的各種代謝和生理活動都離不開水。
2.水對體溫調節有壹定作用。人在呼吸和出汗的時候，會排出壹些水分。例如，在炎熱的季節，環境溫度往往高於體溫，所以人們依靠出汗來蒸發壹些熱量，以降低體溫，避免中暑。在寒冷的天氣裏，由於水儲存熱量的潛力很大，所以體溫不會因為外界溫度低而出現明顯的波動。
3.水仍然是體內的潤滑劑。它可以濕潤面板。面板缺水就會變得幹燥，失去彈性，顯得蒼老。體內的壹些關節囊液和漿膜液可以防止器官因摩擦而受損，可以靈活轉動。眼淚和唾液也是相應器官的潤滑劑。
水是世界上最便宜也是最強大的神奇藥物。礦泉水和電解質水的保健防病功能是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當妳感冒或發燒時，多喝白開水可以幫助妳出汗、退燒和稀釋血液中細菌產生的毒素。同時，尿液的增多有利於加速毒素的排出。
此外，大面積燒傷，出現嚴重嘔吐、腹瀉等癥狀，體內大量失水時，要及時補液，防止嚴重脫水，加重病情。