夏天吃什麽好？夏天很熱，很多人吃的不多，但是要註意飲食習慣。我們做什麽呢接下來收集了壹些夏天吃什麽的資料，希望對大家有所幫助！
夏季節氣吃什麽1
1，多吃點苦的
苦味食物不僅能清熱，還能消暑解暑，消除疲勞。因此，夏季多吃苦瓜、苦菜、苦蕎等苦味食物，可以健脾開胃，不僅可以讓濕熱之邪遠離妳，還可以預防中暑，壹舉兩得。此外，苦味食物還能使人感到神清氣爽，精神放松，有利於在炎熱的夏季恢復精力和體力，緩解或消除全身疲勞、精神萎靡等不適。
2.增加清熱解暑、健脾利濕的食物攝入。
綠豆湯是我國傳統的消暑民間食品，脾胃虛寒、體虛者可放心食用。此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜也有很好的清熱解暑功效。扁豆和薏苡仁有很好的健脾作用，是夏季脾虛患者的最佳食物。
3.益氣養陰的食物必不可少。
夏天天氣很熱，出汗多，容易耗氣傷陰。這時候的人往往是“無病三分”。所以，除了及時補水，還要經常吃壹些能夠益氣養陰的清淡食物，增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4.蛋白質需要充足的供應。
夏季氣溫高，人體新陳代謝加快，能量消耗高。所以蛋白質的供給壹定要適當增加，每天的攝入量應該是100g-120g。植物蛋白可從豆制品中獲取，動物蛋白除乳制品外也要適當食用，如雞肉、鴨肉、瘦肉、鴿子等性平或涼性肉制品。其中鴨肉含有豐富的蛋白質，可以及時補充夏季高溫造成的過度消耗。而且鴨是壹種性涼的水禽，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，特別適合苦夏、上火、體熱的人食用。吃鴨肉的時候，最好燉著吃，也可以加入蓮藕、冬瓜等蔬菜做成湯，既可以用肉和蔬菜補充營養，又可以健脾益氣養陰。
夏季補水
夏日往往悶熱潮濕，即使大汗淋漓也無法退燒，容易中暑。暑熱還會讓身體更容易出汗，導致水分流失。對此，市中醫院中醫專家朱淩雲教授提醒市民，夏天要記得常喝水，做到壹次量少，但頻率高。朱教授特別強調，夏季補水時，要註意壹個“誤區”:千萬不要等到渴了才喝水。人在感到口渴的時候，身體往往會流失10%的水分，通過喝水來補充體內的水分已經來不及了。此外，專家還提醒，感覺口渴時，不要大杯大杯地喝，這樣會打破身體的水分平衡，也就是“水中毒”。只有定期補充身體的水分，才能合理維持體內的水分平衡，也有利於保持細胞的良好狀態和活力。
吃什麽祛暑？
1，苦瓜
苦瓜是夏季的好食物，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未成熟的嫩果作為蔬菜，成熟的果漿可生吃、冷食、炒肉、烤魚，脆爽，風味獨特。
苦瓜具有開胃消食、清熱祛邪、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜除了含有苦味的奎寧外，還含有蛋白質。發現蛋白質能刺激免疫細胞，有抗癌作用。
2.苦竹筍
中醫認為，苦筍味甘，涼而不寒，有解暑解毒、減肥健身、健胃消食的功效。
苦筍是夏日餐桌上的美味佳肴。人們通常用苦筍、排骨、鹹菜來做苦筍鍋，吃起來又苦又好吃，回味無窮。
3.苦味蔬菜
苦苣菜又名茶、油茶、苦苣菜、苦苣菜，為菊科植物苦苣菜的全草。苦味蔬菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C、礦物質等營養成分。
中醫認為苦菜味苦性寒，有清熱、涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》壹書中指出:“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身抗衰老，明目。”腌苦菜是夏季佐餐的美味菜肴，具有提神開胃、消暑、清心除煩的作用。
4.枸杞幼苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全草性涼，味甘、苦，有清熱養陰、明目的作用。適用於治療陰虛發熱、口渴、手足心熱、肝腎不足、眼睛幹澀、虛火牙痛等。
5.生菜；萵苣
萵筍又叫千元菜、萵筍。中醫認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸胃經。具有利尿、開胸益膈、理氣、清熱解渴的作用。
適用於治療小便不利、脾胃氣滯、食欲不振、口渴多飲。生菜可以炒，也可以拌。大火爆炒。用少許鹽翻炒，腌制，擠出汁液即可食用。
夏天吃什麽？2 1，茄子
茄子能清熱涼血，消腫解毒。茄子是涼性食物。所以夏天吃有助於清熱解暑，特別適合容易長痱子、生瘡的人。消化不良、腹瀉的人不宜多吃。
2.南瓜
南瓜性溫味甘，入脾胃。具有補中益氣、消炎止痛、祛痰排膿、解毒殺蟲、疏肝理氣、益肝血、安胎的作用。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分，營養豐富。南瓜分泌的膽汁可以幫助我們促進腸胃蠕動，幫助食物消化。同時，其中的果膠可以保護我們免受粗糧的刺激，保護我們的胃黏膜。它是夏天我們消化的必備蔬菜。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔能增強人的食欲，有益無害，而且胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素等營養成分，特別是胡蘿蔔汁中含有胡蘿蔔素和維生素，能刺激皮膚新陳代謝，促進血液循環，從而使皮膚紅潤，對美容護膚有很好的效果。最好早上空腹喝，因為更有利於吸收，能充分發揮胡蘿蔔汁的功效。
4、綠豆芽
在炎熱的夏天，烹飪綠豆芽可以清熱解毒，利尿除濕。同時，綠豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高，能促進腸道蠕動，有通便作用。是公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有很好的食療價值。
5、絲瓜
絲瓜味道清新淡雅。輕輕剝開，可以看到白色的瓜肉，聞到清新的空氣。人們平時吃絲瓜，大多是將絲瓜稍微去皮，切片，油炸後食用。絲瓜清香爽滑，可用於中餐和晚餐。