1、暑月遊船
大暑時期,古人絕不是獨守在家裏,做“宅男”“宅女”,相反,倒把這樣的酷暑時節當節日來過。“暑月遊船”是當時的民俗之壹。舊時每至六月,士女雲集。
2、喝暑羊
“喝暑羊”就是大暑時節喝羊肉湯,是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質鮮美、營養豐富,具有健脾益氣、溫補腎陽的良好功效,成為人們飯桌上的壹道營養美味的滋補佳品。
3、吃面條
大暑到,臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統習俗。這壹天,家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家,殺上壹只羊,做上壹鍋涼面條,全家人壹起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過大暑。
4、飲伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間壹般從農歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村裏人會在村口的涼亭裏放些茶水,免費給來往路人喝。
5、煎青草豆腐
大暑節氣來臨,浙江溫州人有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻後食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
6、送瘟神
三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動,將船劃到很遠很遠的地方,以示送走瘟神,百病無蹤。
7、海邊過大暑
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要,不僅僅是愛美怕曬黑的女性,長時間暴露在陽光下的男性也壹樣需要防曬,尤其是去海邊或水上樂園,更需要使用防曬霜,並不時補塗防曬霜。
8、賞荷花
大暑所在的六月也稱“荷月”,六月二十四日,相傳是荷花生日,所以民間有賞荷花的習俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地,是著名的觀荷之處,觀荷納涼,遊船眾多,景象頗為壯觀。
9、大暑吃童子雞
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進補方法。童子雞指的是不會打鳴,飼養期在三個月內體重達到1——1.5斤,還未配育過的小公雞。
和老雞比起來,它們熬的湯沒那麽油膩,蛋白質也更易被人們吸收,據說其體內的生長激素對成長期的孩子有很好的補益作用。
10、曬伏姜
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁後與紅糖攪拌在壹起,裝入容器中蒙上紗布,於太陽下晾曬。充分融合後食用,對老寒胃,傷風咳嗽等有奇效,並有溫暖保健的功效。
11、吃荔枝
大暑,按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。民間傳說大暑這壹天吃荔枝,營養價值和吃人參壹樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養價值,所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中,大暑時刻壹到便取出品嘗。這壹時刻吃荔枝,最愜意、最滋補。
12、吃米糟
福建莆田人在大暑時節還有吃米糟的習俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成壹塊塊,加些紅糖煮食,據說可以“大補元氣”。
13、吃鳳梨
我國臺灣則有吃鳳梨的習俗,鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
14、吃“半年圓”
另外,由於農歷六月十五日是全年的壹半,民間講究“過半年”,這天拜完神明後全家會壹起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉,再和上紅面搓成的,壹家人品嘗甜食,象征著團圓和甜蜜。
15、吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”,仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
16、送大暑船
大暑時節,浙江臺州沿海有送“大暑船”活動。漁民輪流擡著“大暑船”在街道上行進,鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福的人群。“大暑船”最終被運送至碼頭,進行壹系列祈福儀式。隨後,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,在海上點燃,隨水而去,以此祝福人們五谷豐登、生活祥和。
大暑吃什麽水果好
西瓜:是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營養豐富,成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱。患有水瀦留的人可以多吃,利尿,體質虛弱、月經過多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃,還要註意西瓜變質後不可以吃,容易引起急性胃腸炎。
蘋果:蘋果被喻為水果之王,壹年四季都受追捧。吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。它富含的糖類和鉀鹽塞,有清熱止渴之功效,還能緩解精神疲勞。壹般人群均可食用,但因蘋果富含糖類和鉀鹽,冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。