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大理鶴慶至麗江關坡高速本月29日開通,這份吃喝玩樂攻略請查收

來麗江,大研古城、玉龍雪山、束河古鎮、瀘沽湖......都成為了無數遊人的向往之地。但很多人不知道的是,在距離麗江城區40分鐘左右車程的大理鶴慶,也是壹個不容錯過的地方。

據大理廣播電視臺報道,鶴慶縣至麗江關坡高速公路項目工程量已完成90%以上,預計這個月29日就能通車運營。

這就意味著,未來從麗江城區到鶴慶只需要30分鐘左右的時間。

那麽,在鶴慶有哪些不容錯過的遊玩好去處?又有哪些 美食 值得去品嘗呢?我這就為妳奉上,記得點收藏哦。

遊玩篇:到鶴慶走壹走,美就在日子裏!

老壹輩人總愛說,買銀器要到鶴慶 ,因為那裏有4A級 旅遊 景區號稱銀都水城的新華村;想買到“兒時記憶”也要去鶴慶,因為那裏的街天總會帶給妳想不到的驚喜。

在鶴慶,妳可以在敲打銀器的叮當聲中醒來,日子美好而又愜意。也可以在小販的叫賣聲中醒來,日子平凡而充滿陽光。 在這裏,壹切都很好。現在,讓我們壹起走進新華村,走進黃龍潭,走進鶴慶。

新華村:雲南的小江南,小錘敲過千年!

小錘敲過千年,她是茶馬古道上的壹個古老白族村寨;大理的女性所穿戴的金銀十之八九都出自這裏的能工巧匠; 這裏風景靈秀,有“雲南的小江南”之稱,這就是新華村。

坐落在大理白族自治州鶴慶縣城以北4公裏的鳳凰山下的村子。白族占新華村總人口的98.5%,是壹個典型的白族寨子。漫步村中,隨處可見的白族民居,充滿了民族特色與書香氣息,令人賞心悅目。

壹家壹個小作坊,壹家壹個品種,在新華村,最不缺的就是匠人。 無論是男女老少,憑借簡單的木墩、小手錘、小鑿子等工具,憑著打制工匠熟練的技巧、精湛的工藝敲打出壹件件具有很高觀賞價值和使用價值的民族用品。

黃龍潭:老柳依依,人在畫中走!

麗江有黑龍潭,而鶴慶有黃龍潭,老柳依依是它的模樣。 冬日的黃龍潭,壹條小徑在湖水中間緊貼著水面,遊人走在上面,仿佛走在山水畫裏。

攝影:洪松平

關於黃龍潭的故事,還得從很遠的時候說起,傳說南詔時有個鶴慶人從大理帶回壹口“元化”銅鐘,他到了潭東的石橋,不慎將鐘掉入潭中鐘不見了,原來這口鐘是被潭裏的黃龍吸走了,因此,人們又稱黃龍潭為“吸鐘潭”。

現在作為縣城的壹個休閑公園,黃龍潭的周圍遍布柳樹,潭後山坡遍種松樹。而對於麗江人來說,逢周末,約上好友、帶上熟食,去黃龍潭曬曬太陽,走上壹圈也有說不出的愜意和舒適。

攝影:洪松平

冬日在這裏,老柳相伴,陽光拂面,時光變得柔軟,心變得平靜,壹切剛剛好。

美食 篇:糕點、席面......每壹道都是鶴慶人的情有獨鐘!

“壹方水土養壹方人”,除了美景之外,每個地方的 美食 尤為吸引人,鶴慶的 美食 也不會例外。煎韭菜根、臘腸、豬肝渣、吹肝、八大碗、粑肉餌絲都是鶴慶不容錯過的 美食 。 但特別值得壹提的是鶴慶的糕點和席面。

糕點鋪是鶴慶街上的獨有風景線。油糖粑粑、白餅、黃餅、口酥、酥合糖、面馬馬、雜糖等,種類豐富。油糖粑粑是鶴慶地方糕點,如今在鶴慶已絕跡。油糖粑粑類似麗江粑粑,選用上好的灰面、豬油、紅糖烘烤而成,特點是細、酥、香,口感佳,也是鶴慶人遠行的幹糧。

而白餅是鶴慶 美食 裏最低調的壹員。白餅的做法非常傳統,就是用面粉和豬油按照壹定比例揉勻,再往裏面包餡。餡壹般都有芝麻、花生、核桃、紅糖。包好揉圓形,在壓扁,點上紅點,在經過烘烤就可成型可以吃了。

鶴慶人家待客宴席壹般為“八大碗”“九大碟”。八大碗冷熱、葷素搭配,熱菜以燉為主,熱量高。席面中間是由火腿片、涼肝片、鴨蛋片、花生、腌菜、涼面制成的“拼盤”。八個主菜眾星拱月圍著抱盤:酥肉燉粉絲、鹵肉燉蓮根、大紅肉燉茶豆米、小紅肉燉洋芋、南瓜粉蒸肉、排骨燉木耳、燉雞肉、千張。

九大碟則是鶴慶人請“春客”和辦壽宴的首選席面。與八大碗不同,九大碟突出鮮。桌中央是銅鍋子,周圍擺放九碟,以小炒和臘片為主,有羊乳餅、香腸片、火腿片、吹肝片、臘豬頭片,黃芽韭炒肉、蒜苗炒肉、臘肉炒青蠶豆、涼雞、酸辣魚、豬肝渣等。

看不完的風景,品不完的 美食

最好的風景與時光總是在路上

這個冬天,讓我們壹起去鶴慶

聽敲打銀器的叮當聲

看老柳拂過水面的美景

最好的時光,在這個冬天

與我們不見不散

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