1，能吃掉果皮裏所有的纖維。
水果幹燥過程中，維生素C大量流失。但是，不要以為失去了維生素C，幹果就不值錢了，只剩下碳水化合物了。水果的很多好處還保留在幹果裏，還有壹些人們經常忽略的優點。
可以吃掉果皮裏所有的纖維。吃水果的時候，人們經常會吐口水，削皮，否則就很難咽下去。事實上，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方。幹燥後，膳食纖維完全不受影響，得以保存。
2、適合消化不良和感冒的人。
蛋白酶和未聚合的單寧沒有傷害消化道的風險。新鮮水果通常含有活性蛋白酶和單寧。不要以為酵素(酵素)只有好的效果，單寧有很強的抗氧化作用，對於消化不良的人來說，其對消化道黏膜的傷害也是相當兇猛的。
傳統保健經常建議消化不良的人不要空腹吃水果。其實很大程度上是怕他們。果實壹旦幹燥，蛋白酶失活，單寧聚合，對消化道的刺激會大大降低。
幹果可以作為消化不良、怕冷的老年人補充水果營養的來源。不然吃之前因為怕冷把橘子放在加熱器上或者用溫水燙壹下葡萄真的很麻煩。
3.礦物質含量比新鮮水果高。
所有的礦物質成分都被保存和濃縮。維生素C雖然會流失，但鉀、鎂、鐵等礦物質不會流失，而且會因為失水而濃縮，含量比鮮果高。
因此，各種幹果都是鉀的良好來源。葡萄幹含有豐富的鉀和鐵，是白糖甚至紅糖無法比擬的。
4.抗氧化劑特別豐富。
大部分抗氧化成分都保留了下來。對於紅色、藍色、紫黑色的水果，花青素的抗氧化成分特別豐富，幹燥後會濃縮。
尤其是那些皮厚色深的幹紅葡萄幹、黑加侖，如果帶皮吃，保健效果更好。
5、便於攜帶和存放
雖然幹果的含糖量和大米的澱粉含量差不多，屬於高熱量食品，但是可以做成小袋，壹次只吃壹把或者壹小袋，比較容易控制量，不至於像鮮果壹樣吃個不停，總怕吃完會變質。
6、可搭配各種食物。
幹果可以代替糖，使許多食物變甜，也可以添加到各種食物中，增強食物的質感。比如加入葡萄幹、大棗、桂圓等。煮粥，煮飯，打豆漿的時候，而且味道清淡，香甜可口。
早餐扔掉抹了果醬黃油的面包，直接用全麥饅頭抓點葡萄幹核桃，絕對是驚喜。最重要的是，幹果的營養價值遠遠高於人工添加的糖。
擴展數據
壹、七種幹果對女性有益。
1，葡萄幹:補血補氣。
由於生理期每月失血，女性容易出現輕度貧血，面色蒼白，兩頰發紅，無精打采，怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫助妳恢復膚色。
中醫認為，葡萄具有“補血壯智利筋骨，健胃生津消煩渴，益氣利水利尿，滋腎益肝，改善面色”的功效。多吃葡萄可以緩解手腳冰涼、腰痛和貧血，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃壹把葡萄幹，吃7天就能收到明顯效果。
2、桂圓幹:補血補氣
龍眼幹，也稱為幹龍眼，是壹種深受消費者歡迎的營養滋補品，在中國各地有很大的消費市場。
龍眼果實含有50%-70%的水分和各種營養物質，如糖、蛋白質和維生素。具有補血益氣、提高免疫力、安神除煩、健脾養顏、抗衰老、抗輻射的功效。
3、芒果幹:健脾和胃
芒果幹具有益胃、止嘔、止頭暈的功效，對眩暈、美尼爾氏綜合癥、高血壓性頭暈、惡心嘔吐有療效。
果肉或與芒果湯同食對孕婦的惡心也有很好的效果；芒果幹可以降低膽固醇。經常吃芒果有利於防治心血管疾病，對視力好，滋潤皮膚。對女士來說，這是壹種美麗的水果。
芒果幹具有祛病止咳的功效，對咳嗽、痰多、哮喘有輔助食療作用。芒果幹汁能增加胃腸蠕動，縮短糞便在結腸中的滯留時間，因此對防治結腸癌非常有益。
4、地瓜幹:抗衰老抗癌
紅薯又稱甘薯，含有豐富的糖分、纖維素和多種維生素，其中b-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤為豐富。
豐富的胡蘿蔔素能促進上皮細胞的正常成熟，抑制真皮細胞的異常分化，消除具有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
此外，紅薯不僅能防止早衰，預防動脈硬化，還能有效預防腫瘤。
5、柿子:清熱解渴
柿子是圓餅的形狀。柿子味甘，濕而無毒，軟硬適中，甜度適中。具有滋補、止血、解酒、潤心肺、止咳化痰、清熱止渴、健脾、斂腸潤喉的功效。
柿子味甘，性涼，無毒。柿餅(柿子)味甘，性溫，無毒。進入脾、肺和大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱止渴，健脾澀腸。主治:咽喉腫痛，咳嗽痰多。
柿子表面附著壹層柿霜，是柿子的精華。同時，這種“白霜”使整個柿子變幹。柿子能治便血，解酒，降血壓。柿霜還能治咽喉痛、咽幹、口瘡。
6、荔枝幹:理氣止痛
中醫認為，荔枝性燥性溫，有生津止渴、補氣養血、理氣止痛的作用。尤其是病後體虛、氣血不足、胃脘痛、胃陰不足、口渴咽幹等。，具有神奇的醫療保健功能。
7、杏幹:和胃血壓和視力
杏幹富含纖維素，對改善腸蠕動緩慢非常有效。杏幹含有豐富的鉀元素，能有效調節人體血壓。杏幹含有豐富的維生素A，可以預防夜盲癥和視力下降。
二、特別提醒
建議大家在購買幹果時，仔細閱讀配料表，選擇含油量低的產品，註意不要吃太多，防止熱量超標。幹果壹天要吃1-2次，每次壹小把就夠了。
參考資料:
人民網-幹果營養價值低嗎？幹果有六大好處。