大黃魚
石首魚屬，鱸形目，硬骨魚。和
著名的黃花、大鮮、黃花魚、大黃魚。中國近海主要經濟魚類。為了傳統
“四大海鮮”(大黃魚、小黃魚、帶魚、魷魚)之壹。
身體外形側面扁平，尾柄長度高出三倍左右。頭部大，有發育良好的粘液腔。下面的
下頜略微突出。側線鱗片56 ~ 58枚，背鰭起點與側線之間有8 ~ 9枚鱗片。背鰭9 ~ 11
鰭棘，27 ~ 38(壹般為31 ~ 33)鰭。臀鰭有2根鰭刺，7 ~ 10根鰭和第二根鰭刺。
等於或略大於眼睛直徑。體黃褐色，腹面金黃色，鰭黃色或灰黃色。唇橙
紅色。魚鰾較大，前端圓形，有31 ~ 33對側肢，最後每個側肢前部較小。
分枝和後面的小枝長度相等。頭骨中有兩塊白色矢狀耳石。有26到27塊椎骨，有時有25塊。
(見彩圖)。
分布與種群大黃魚分布於中國黃海中部以南至瓊州海峽以東。
大陸近海和朝鮮西海岸。偶爾見於雷州半島西部。中國沿海的大黃魚
可分為三組:①東海北部組和中部組。分布於黃海南部至東海中部，包括
包括呂四洋、代曲洋、毛頭洋、東頭洋到福建玉山島。②福建和粵東
團體。主要分布在東海南部、臺灣省海峽和南海北部(漁山島以南至珠江)
口)這個人口分為兩個群體:北方和南方。③嶽西組。主要分布在珠子裏。
江口以西至瓊州海峽的南海地區。
生物學特性:大黃魚是壹種暖溫帶沿海群體洄遊性魚類，主要棲息在80。
米以內的沿岸和近海水域的中層和下層。卵生魚怕強光，喜歡逆流，透明度好。
較小的渾濁水域。它在黎明、黃昏或漲潮時漂浮，在白天或退潮時下沈。成功
魚類主要吃各種小魚和甲殼類動物(蝦、蟹、魷魚)。在繁殖高峰期拍攝的照片
食物強度明顯下降；繁殖後，攝食強度增加。幼魚以橈足類、糠蝦，
磷蝦等浮遊動物。
大黃魚能發出強烈的間歇性聲音，對聲音也很敏感。它的主要
發聲器官是魚鰾及其兩側的聲學肌肉。當發聲肌肉收縮時，按壓內臟會使魚鰾振動。
聲音。在繁殖季節，魚整天發出“咯咯”和“嗚嗚”的叫聲，聲音很大。
魚中罕見。這種發聲壹般被認為是魚類交流的壹種手段，但在繁殖期，
作為魚群聚集的信號。我國漁民很早就用這個習慣來判斷大黃魚的大小和棲息地。
休息水層和便於釣魚的位置。
繁殖和產卵場壹般位於河口和內灣附近低鹽水域的淺水區。
區，水深在東海和黃海壹般不超過20米，但在帶曲陽產卵場最深處可達20米。
~ 30米，南海不超過30米；水色渾濁，透明度多在1m以內，底質較軟。
淤泥或淤泥質沙海域。中國沿海約有10個大黃魚產卵場，包括江蘇的呂四洋。
浙江的大曲洋、大大洋、茅頭洋、大木洋、樂清灣，福建的官井洋、董楠。
漁場，廣東南澳漁場，硇洲島漁場。春汛產卵場水溫升至15 ~
大黃魚在65438±07℃開始群體產卵，20℃時浙江產卵場水溫達到65438±07 ~ 65438±09℃
呂四洋21 ~ 22℃，官井洋22 ~ 24℃時，禁漁期結束。產卵場鹽度範圍
呂四洋、官井洋為28 ~ 365，438+0，代曲洋、大漁洋為65，438+07 ~ 28。大黃魚可以長生不老。
多次重復產卵，生殖期壹般排卵2 ~ 3次。受孕的卵子數量與個體大小成正比。
從10到275萬粒不等，壹般20萬到50萬粒。雞蛋浮動，球形，雞蛋直徑1.19 ~
1.55 mm，卵膜光滑，有無色油球，直徑0.35 ~ 0.46 mm .受精卵
當水溫為65438±08℃時，孵化幼蟲約需50小時。每個地方群體的年齡構成是不同的，在每個群體中
個體的壽命和性成熟年齡也不同:東海北部和中部群體的個體壽命最長。
年齡最大的魚29歲，但性成熟年齡較晚，少數為2歲，壹般為3 ~ 4歲。
年齡。粵西大黃魚壽命最短，最老的魚只有9歲，但性成熟年齡最早。
少數個體在1歲開始成熟，大多數個體在2 ~ 3歲。福建和粵東群體中的大黃魚
上述兩組之間，年齡最大的魚為17歲，豐富的成熟個體為2 ~ 3歲。大黃魚
最大的個體全長755 mm，重3.8 kg。
在春季洄遊和捕撈季節，中國沿海水溫升高，魚群從越冬地遊向沿海河流。
在靠近河口的淺海繁殖。東海北部和中部的越冬海區是江外和船外。
冬田，二是浙閩附近的冬田，三是大沙、沙外的冬田。親魚在4月中旬，
後期形成大群體，從深水越冬區向西遷徙至呂四洋、代曲洋、大白羊洋。
產卵場。產卵期為5-6月。產卵後，親魚分散在島嶼和河口周圍海域覓食。
9月份育肥，江浙沿海有較小的魚群產卵，形成秋汛。深秋和初冬
沿海水溫下降，大黃魚回到越冬海域。閩北群和粵東群主要在福建。
東漁場產卵，壹路在4月下旬至5月中旬進入東銀漁場，另壹路在4月產卵。
6月下旬至6月中旬，經拜泉群島、馬祖島分3 ~ 4批進入三都澳，5月中旬。
從10月到6月中旬，每個大潮都會在官井洋產卵。深秋初冬，魚兒分散四處尋找誘餌開了。
秋冬季大黃魚的汛期始於申思群島壹帶。之後，隨著水溫下降，壹些魚群
遊到60米等深線的溫暖水域過冬，壹些魚繼續遊到申思群島的南部。
福建南部種群和粵東群的生殖遷徙在珠江口以東的近岸海域開始較早，65438+10月。
魚類開始從外海向汕尾集中，轉向東北洄遊，2、3月份到達甲子、申子。
春季，3月在南澳島東北漁場和東南漁場形成伏季休漁期，4月結束。八月以來的秋季洪水
起初，魚群從福建南部沿海進入廣東沿海，從東北向西南洄遊。
9月到達南澳島饒平近海及西南沿海，6月5438+10月出現在神泉、甲子，6月165438+10月到達。
汕尾，5438年6月+2月平海、澳頭(大亞灣內外)附近，5438年6月+10月開始逃海。
粵西群10月初從吳川等地遊至硇洲島南、北產卵場，10月初產卵期達到高峰。
產卵後分成小群體轉向深水棲息，秋季汛期結束。接下來的春季洪水季節從二月開始。
魚群聚集在硇洲島南部產卵。3月汛期旺，4月初水溫上升，為正。
春雨期間，沿岸河口淺水鹽度明顯下降，不適宜大黃魚棲息，魚群迅速群集。
離開吧，春汛就要過去了。
生產據《武帝紀》記載，何璐十年(公元前505年)，中國東海有捕魚業。
大黃魚活動。明代的《閩中錯書》中記載了在四明(今寧波)沿海捕撈大黃魚的情況。
句號。長期以來，浙江捕撈大黃魚的漁具主要是網兜(大對、小對、圍網)
網)，其次是流網、網和鉤；福建主要是圍堤和刺網；廣東曾經
“敲門？”作業最有名，拖網、手釣、圍網、地網也用於捕撈。
釣魚。“敲門？”由於對資源的巨大破壞，這種操作已被禁止。大黃魚的主要生產者
中國和韓國。
選用肉質好、味道鮮美的大黃魚，“松鼠黃魚”是壹道盛宴美味。最
鮮賣，其他腌制成“瓜魚”，去內臟腌制後洗凈晾幹制成“黃花魚”或
罐裝的。魚鰾曬幹後可制成壹種有價值的食物“魚肚”或“黃花魚膠”。中國大黃
魚肝含有維生素A，是制作魚肝油的良好原料。耳石可以藥用。
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