太平洋上有成千上萬個大大小小的島嶼，美拉尼西亞、密克羅尼西亞和波利尼西亞就是由這些島嶼組成的。在隨處可見的白色沙灘和人們悠閑生活的景象背後，這些太平洋島嶼正面臨著嚴重的健康問題，而罪魁禍首就是進口食品。
根據世界衛生組織(世衛組織)的調查，在至少10個太平洋島國中，超過50%(有些地方甚至高達90%)的人口超重。更何況肥胖患病率普遍較高，斐濟略低，在30%以上，而在屬於美洲領地的美屬薩摩亞，女性肥胖患病率高達80%，高得驚人。
聯合國兒童基金會/吉奧·皮羅齊在瓦努阿圖的維拉港，青少年在壹個青少年活動中心接受良好飲食習慣教育。
世衛組織將超重定義為體重指數(身體質量指數)等於或大於25，肥胖定義為體重指數等於或大於30。太平洋地區成人糖尿病患病率居世界第壹；美屬薩摩亞47%，美國65，438+03%，該地區其他地區65，438+04%對44%。
微量營養素缺乏在這個地區也很普遍。在接受調查的16個國家中，超過五分之壹的兒童和孕婦患有貧血。在斐濟、巴布亞新幾內亞和瓦努阿圖，缺碘癥和甲狀腺腫是地方病，盡管斐濟和巴布亞新幾內亞最近通過食鹽碘化在疾病控制方面取得了很大進展。在太平洋其他地區，許多國家和地區的情況仍有待評估。維生素A缺乏癥也是基裏巴斯、馬紹爾群島、密克羅尼西亞聯邦和巴布亞新幾內亞的壹大公共健康風險。
太平洋群島有970萬人，其中約40%被診斷患有非傳染性疾病，尤其是心血管疾病、糖尿病和高血壓。根據2000年9月在薩摩亞舉行的太平洋肥胖癥預防和控制策略會議，這些疾病占太平洋島嶼所有死亡的四分之三，並且它們的治療費用占衛生保健總支出的40-60%。
世衛組織南太平洋辦事處駐斐濟蘇瓦的代表兼負責營養和體育活動的技術官員Temo K Waqanivalu博士將該地區的壹些健康問題歸因於不良的飲食習慣。他說，“傳統食物不再受歡迎。他們無法與眼花繚亂、美味可口的進口食品相抗衡。”
太平洋島民可能知道什麽是健康飲食，但像世界上許多地方壹樣，* * *仍然需要努力改變人們的行為。在八個國家，不到20%的受訪者報告說他們按照建議每天食用五份或更多的水果和蔬菜。往往那些熱量高、營養差的進口食品更能吸引人。
對於太平洋島嶼國家來說，壹個主要挑戰是加強學校的營養教育和促進健康的飲食習慣。“當我們還是孩子的時候，我們知道什麽該吃，什麽不該吃；斐濟的營養教育已經達到了很高的標準，”斐濟國家食品和營養中心的高級營養學家Ateca Kama說。“我們面臨的挑戰是如何將知識轉化為行動。比如，學校把良好的營養作為壹門知識教給學生，但出於盈利的需要，他們在學校食堂賣垃圾食品。”
所羅門群島倫加村的聯合國兒童基金會/吉奧·皮羅齊小學的孩子們。
4月在瓦努阿圖舉行的太平洋糧食峰會上，與會者壹致認為，該地區各國需要頒布新的法律，進壹步規範食品行業。世衛組織西太平洋地區辦事處負責非傳染性疾病的技術官員科林·貝爾博士說:“食品行業非常不規範，這意味著沒有公平的競爭環境。比如食品標簽五花八門，就像食品進口國的數量令人目不暇接壹樣。”
過去，食物是從澳大利亞和新西蘭進口的，但現在它來自更遠的地方:中國、馬來西亞和菲律賓。營養標簽不僅標準不壹致，而且往往不使用大多數太平洋島國的通用語言英語。貝爾博士說，規定使用清晰壹致的標簽非常重要。“營養標簽越簡單越好。簡單是有幫助的，應該鼓勵，成分標簽對於食品安全和質量監控也是極其重要的。”
Waqanivalu說，在太平洋島民的飲食中，食用更多當地種植的具有營養價值和低能量密度的傳統食物也很重要。“我們還應加強對我們自己的農業和漁業部門的輿論監督，並努力在本地供應和商業化之間取得平衡。在密克羅尼西亞聯邦和其他國家，還發起了壹場“本地化”運動，以推廣當地食品。”
在今年4月的峰會上，各國強調了嬰兒的需求以及母乳餵養可能給嬰兒營養帶來的改善。世衛組織西太平洋地區辦事處的地區營養顧問Tommaso CavalliSforza博士說，與世衛組織西太平洋地區的許多其他國家相比，母乳餵養在太平洋島國更為普遍。其中壹個因素是奶粉廠商選擇不進入太平洋島國市場。“人們對推廣嬰兒配方奶粉興趣不大，因為那裏的人口比亞洲國家少得多，而且該行業投入的廣告費用也少得多，比如在菲律賓，”他說。然而，在壹些國家，如薩摩亞，仍然有很多嬰兒奶粉在當地商店出售。
然而，根據斐濟蘇瓦的聯合國兒童基金會(聯合國兒童基金會)太平洋辦事處營養專家塞妮·庫魯西加(Seini Kurusiga)的研究，發展趨勢是，初期的高母乳餵養率在嬰兒六個月大時呈現下降趨勢，降幅超過50%，並持續下降。“要加強對母乳餵養的支持，重新引起人們的重視，讓母乳餵養成為壹種潮流。”她說。“如果母嬰營養問題被列入區域議程，支助工作很可能在該區域得到應有的重視。”
要解決這壹地區如此普遍的健康問題，需要調整食品進口和農業政策，最好的辦法是不同部門之間甚至整個地區之間的合作。Waqanivalu說，確立合作的重要性是本次峰會的重要成果之壹。
聯合國兒童基金會/吉奧·皮羅齊在瓦努阿圖的維拉港，壹個女孩正準備煮壹些蔬菜。
“首腦會議的成果是壹種多部門辦法。過去，我們努力做好衛生和發展工作。今天，如果我們想取得壹些成就，我們需要攜手合作。”
然而，貝爾說，任何區域合作努力都必須是靈活的，例如考慮到太平洋島嶼易受氣候變化對糧食供應影響的脆弱性。他說:“有必要收集關於糧食安全的數據，並鼓勵為應對氣候變化和其他威脅的決策提供信息。”
由於全國食品消費調查費用高昂，收集維生素和礦物質缺乏原因的信息的範圍有限。為了克服這壹限制，各國正在與世衛組織和夥伴機構合作，匯集不同部門的數據和資源，以改進數據收集、分析和使用規劃。本月，太平洋共同體秘書處與世界銀行合作，為國家統計官員組織了壹次研討會，以改進數據收集和使用。
預期壽命數據說明了采取行動的緊迫性。糖尿病和心血管疾病患者的平均年齡越來越低。Waqanivalu說，在斐濟，由於主要由非傳染性疾病引起的過早死亡，只有65，438+06%的人口超過55歲。
他說:“繼太平洋糧食首腦會議和大會最近通過關於預防和控制非傳染性疾病的決議之後，這些疾病終於在區域和全球層面得到了應有的關註。”2011年9月，聯合國大會將首次召開峰會，應對非傳染性疾病的威脅，尤其是中低收入國家。
在太平洋糧食首腦會議上，與會國家和地區壹致通過了糧食安全行動框架。有關該框架的信息可以在foodsecurepacific網站上找到。