如何培養孩子良好的飲食習慣

1.餐前活動的組織1。餐前安靜活動有助於孩子調節情緒，讓孩子在良好愉快的心情下用餐是餐前安靜活動的主要目的。飯前盡量避免劇烈運動，做壹些安靜的活動，讓孩子激動的心情逐漸回歸平靜，比如欣賞《公雞和漏嘴》的故事，讓孩子知道吃飯時要東張西望，不專心就會把桌面、地板、身上弄得很臟，教育孩子吃飯時要專心。《小黃鸝吃食》這個故事，讓孩子生動地明白了不吃東西就沒有力氣，飛不起來，唱歌比蚊子還輕，很尷尬，從而明白了食物對人體的作用。並且通過壹些兒歌，潛移默化的告訴孩子壹些吃飯時的小禮儀。還可以在飯前讓孩子猜猜今天吃什麽，給孩子介紹壹下今天的食物，介紹壹下這些食物對寶寶健康的好處。孩子們帶著快樂和期待的心情吃飯。吃飯前洗手是非常重要的。我們通過“小手真有用”“小手洗了”等童謠，讓孩子知道小手的作用，學會如何洗手。孩子逐漸掌握了正確的洗手順序和方法，養成了飯前洗手的好習慣。二、用餐過程中的組織1。輕松愉快的用餐氛圍營造幹凈整潔的用餐環境。對於在用餐中表現出色的孩子，老師用眼神給予認可，用親切撫摸的形式進行表揚，鼓勵孩子主動用餐。我們必須寬容在飲食方面有過錯的孩子。如果有的孩子把飯菜、剩飯掉在地上或者不小心把飯菜倒在地上，當這種情況發生時，我們不應該訓斥、命令或者批評，而應該采取親切關懷的態度，對孩子寬容理解。孩子是否有吃飯的胃口，與孩子的心情密切相關。所以，老師不應該在飯前飯後批評孩子。比如孩子打人或者做錯事，老師要等他吃完再處理，以免影響孩子的吃飯情緒。在吃飯的過程中，千萬不能讓孩子哭鬧，以免把食物吸進氣管。輕松和諧的精神環境，平等親切的師生關系，能讓孩子感到快樂和輕松，有利於刺激食欲。2.糾正孩子偏食挑食的情況(1)餐前誘導法根據孩子模仿的特點，我們利用集體氛圍的渲染，用情緒的傳染為他們樹立榜樣。吃飯前，老師有意識地嗅了嗅，誇張地說:“哇，今天的菜真香。看，有豬蹄燉黃豆。多好吃啊！營養很豐富，而且壹定好吃。”老師溫暖親切的語氣引起了孩子們的食欲，於是孩子們也學著我“貪吃”的風格開始吃了起來。班上有些孩子不喜歡吃蔬菜。遇到蔬菜，很多孩子眉頭緊鎖，但就是不想吃。我會告訴他們，大白兔喜歡蔬菜和蘿蔔，他們會變得像大白兔壹樣白，壹樣漂亮，像大白兔壹樣跳得高。孩子們壹聽，都低下頭開始吃青菜，又好吃又快。對於幼兒園的孩子，老師用誇張的動作和有趣的故事來吸引孩子的吃飯欲望，效果很好。我還根據蔬菜的特點給它們取好聽的名字，激發孩子的吃的欲望。比如菜花告訴孩子，它是小智慧樹。同時，我利用孩子愛模仿動畫角色的特點，告訴他們哪種食物是哪個動畫角色愛吃的，讓孩子也愛上吃這種食物。比如吃菠菜湯，有的孩子不愛吃菠菜，我就問了幾個問題鼓勵孩子。我問:“小朋友看過大力水手的漫畫嗎？”孩子們都說看過，然後我問:“那麽大力水手最喜歡的食物是什麽？”很多孩子馬上說是菠菜。我說:“是的，大力水手吃了菠菜以後會變得神奇，他可以完成很多他本來做不到的事情。吃了菠菜，他就能飛上天空，變成飛船讓孩子們在天上玩……”孩子們聽了我的話，迫不及待地吃了起來，這種菠菜湯是前所未有的暢銷書。比如吃西紅柿的時候，我會說“這是天燕牛的最愛。吃了西紅柿，力氣會變大。美人魚愛吃海帶，所以長得這麽好看……”我利用孩子愛看動畫片，愛模仿動畫人物的心理，鼓勵孩子吃各種食物，從而保證孩子的食物營養均衡。(2)少填多加，逐步增加量的方法。老師給孩子盛米飯的時候，故意不盛太多太飽，留壹些菜和飯吃完再加。因為壹次給孩子吃太多的飯會讓孩子感到害怕，而面對太多太飽的飯菜會增加孩子的心理負擔，產生畏難情緒。而且孩子對填米和加米很感興趣。每次加米，他們都會很自豪，增加信心。所以我在給孩子加餐的時候，都是有意不要加太多太飽，鼓勵他們吃完再加。這樣既不會降低食欲，也不會讓孩子產生怕吃的感覺。有些孩子很挑食，不可能壹下子改變。對於這類孩子，可以采用“逐漸增加量”的方法。如果有些幼兒不吃青菜，壹開始要少給，然後逐漸增加，讓他們逐漸適應。老師及時鼓勵他們:“太好了！再來壹點！”┅┅“今天，妳學會了吃胡蘿蔔。太神奇了。”在老師的反復鼓勵下，可以引起孩子的食欲，幫助孩子逐漸擺脫挑食。(3)對座位安排的模仿是孩子的天性。同伴榜樣可以吸引孩子的註意力，激發孩子模仿的興趣。同時，老師要有意識地把擅長吃飯的孩子和偏食、吃飯慢的孩子安排在壹起，用身邊的榜樣帶動他們。這樣，他們就能看到身邊的好朋友吃得那麽好，受到感染和鼓勵，逐漸吃得又快又香。(4)表揚和獎勵方法表揚對孩子來說是壹種很大的心理認同。當孩子在某些方面取得進步時，教師可以給予及時的肯定和鼓勵，以有效激發孩子的積極情緒，進壹步鞏固其已有的良好習慣和技能。在吃飯的過程中，老師鼓勵孩子的良好行為，哪怕是壹點點進步，比如給孩子壹朵小紅花、壹張小貼紙、壹張小卡片，或者壹個微笑、壹個擁抱等精神獎勵，都能調動孩子的積極性，促進孩子良好行為的鞏固。三、飯後活動組織小朋友攤開兩只小手，把毛巾放在臉上，壹邊讀童謠:“擦這裏，擦那裏，擦嘴巴，擦鼻子，擦眼睛……”雖然他們的動作不是那麽協調，但都能饒有興致地完成整個洗臉過程，好習慣也是在不知不覺中養成的。因為個體差異，孩子吃飯速度有快有慢，我就組織先吃完的孩子坐在邊上，洗臉擦手，告訴他們飯後不要亂跑，不然會肚子疼。等孩子都吃完了，我會帶他們去做壹些安靜的活動，比如玩玩桌面玩具，或者玩壹些手指遊戲，看看動畫片。第四，家庭教育培養幼兒良好的飲食習慣。僅僅在幼兒園培養孩子良好的飲食習慣是不夠的。還需要他們家的壹致性和統壹行動才能收到預期的效果。父母的生活習慣直接影響孩子飲食習慣的建立。我利用班級網站和上課時間，向家長介紹孩子在園吃飯的常見問題，以及偏食、挑食對孩子造成的嚴重後果，以引起家長的重視。並經常與不良飲食習慣孩子的個別家長溝通，找出原因，獲取知識，尋求解決辦法。要求家長在家中以身作則，言行謹慎，幫助孩子改善不良飲食習慣。老師及時將孩子在園內的表現反饋給家長，要求家長如實告訴老師孩子在家的情況，讓雙方互相配合，積極教導孩子，讓孩子在和諧的環境中建立良好的飲食習慣。