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如何打造農產品品牌

壹、中國品牌農業發展階段行業機遇看趨勢,選擇比努力更重要。是什麽決定了企業的成功?企業要想成功,必須找到所在行業的階段重點,認清競爭形勢。現在很多行業都進入了品牌壟斷的均衡階段,比如牛奶行業。隨著市場的緩慢增長和寡頭壟斷,企業幾乎沒有機會在這個行業再次獲得巨大成功。然而,到目前為止,我國大部分農產品行業仍處於導入期,大量品牌資源閑置,正是企業品牌占領的黃金時期。企業只要選對行業,成功就是事半功倍。

二、品牌農業千載難逢的商機品牌農業是中國未來五年最大的商機。在中國品牌農業的發展過程中,將會誕生世界級的企業和品牌。

(壹)消費者日益增長的品牌需求和品牌缺失帶來的商機

近年來,瘦肉精、三聚氰胺、毒腐竹等食品安全事故頻發,消費者對安全健康的農產品極度渴望;隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者越來越傾向於選擇優質農產品。在消費者眼中,品牌農產品代表著信任、放心和高品質。現在,消費者對品牌農產品的需求已經延伸到整個農業產業鏈,比如品牌糧油、品牌蔬菜、品牌肉制品、品牌餐飲等等。然而,我國大部分農產品仍處於無品牌階段,優秀的品牌農產品嚴重缺乏。吃什麽?已經成為壹個重要的問題。想吃安全可靠的品牌農產品卻買不到;從米粉、糧油到果蔬,從豬、羊、雞到海鮮、山珍海味,消費者熟悉和信賴的品牌少之又少。但是,這無疑是企業打造品牌的絕佳時機。誰能填補品牌農產品的空白,誰就能抓住商機。

(二)區域品牌衰落和企業品牌崛起帶來的商機

在中國,由於地理環境、歷史文化的差異,幾乎每個地區都有區域名優產品,比如煙臺蘋果、西湖龍井、陽澄湖大閘蟹等等。但是,很多名優特產並沒有發揮出應有的品牌效應,仍然處於“有名無牌”的階段——知名度高但品牌度低,魚龍混雜真假難辨,三無產品依然很多,市場混亂。由於經營主體和受益者的模糊性以及區域品牌的“* * *”特性,區域品牌正在被“濫用”。很多區域農產品也出現了“連鎖反應”危機。壹個產品出問題,整個區域品牌都會受到牽連。比如五常大米摻假,讓消費者懷疑五常大米都是假的。區域品牌在衰落。對於企業而言,區域品牌蘊含著巨大的原產地資源、口碑資源和品類資源。企業只要抓住區域名牌資源,就壹定能創造出偉大的品牌。中國的大部分區域名牌資源還未開發,其中蘊含著巨大的市場機會,等待著企業家去發掘和標記。

(三)新的土地流轉政策為農業品牌建設提供了基礎。

2014對於土地承包,壹號文件首次允許承包土地的經營權抵押給金融機構,承包土地所有權、承包權、經營權“分離”。三權分立的土地政策使中國大規模種地成為可能。土地規模經營可以提供以下優勢:

土地規模是打造農產品品牌的前提。沒有規模,就無法進行大規模的統壹生產、加工和營銷;規模小,沒有市場影響力,甚至連產品質量都無法保證。新的土地政策為農產品和食品企業的品牌建設提供了基礎保障。

(四)互聯網時代帶來的農業品牌快速崛起的商機

認為品牌建設已經成為農業經濟發展不可逆轉的趨勢,但渠道建設難、溝通成本高、信息不對稱導致的產銷失衡,讓農業食品經營者在品牌建設時無所適從。褚橙、劉濤、三只松鼠等互聯網農業品牌的迅速崛起,讓傳統農業企業看到了希望。通過互聯網技術和理念的應用,從財務、生產、渠道、傳播、銷售等方面改造傳統農業,打造全新的互聯網農業品牌。隨著農產品和食品網購的逐漸普及,利用互聯網的思維將農產品和食品搬到電商平臺,打造農產品和食品品牌,具有巨大的商業潛力和發展機遇。網易、聯想、JD.COM等互聯網公司紛紛進軍農業,都在搶占商機!未來五年,最有可能和阿裏巴巴競爭的壹定是農產品交易平臺。

三、抓住機會成為大品牌(1)抓住品類

現在食品和工業品的品類已經無限細分,但是農產品的細分才剛剛開始。壹個企業如果能在消費者心目中搶占某個品類,成為該品類中的佼佼者,那就是最成功的。比如魯花搶占了花生油品類,六個核桃搶占了核桃露品類,加多寶搶占了涼茶品類。

(二)搶占區域資源

壹個企業要想搶占所在區域的區域品牌,有個形象的說法:區域品牌就是壹個沒嫁出去的姑娘,誰能娶回家就是誰。從法律角度看,區域名優產品屬於農產品公共品牌資源,企業不能壟斷;但企業可以抓住區域品牌的消費者心智資源。為什麽地域農產品會成為名品?由於其獨特的地理環境、產品質量、歷史文化特色,給消費者留下了良好的印象。企業只要把這種好印象占為己有,也就是抓住了消費者的心智資源,就會贏得市場。

(三)賦予品牌價值

企業必須賦予自己的品牌價值,品牌的獨特價值是其成功的基礎。企業可以從兩個方面賦予和提升品牌價值,壹是提升品牌附加值,二是賦予品牌績效價值。提升品牌附加值有三種方式:差異化創造附加值;信息不對稱創造附加值;心理價值創造附加值。什麽是賦予品牌表現價值?產品再好,消費者第壹眼也不會喜歡,肯定不會選擇。所以好的產品壹定是看壹秒鐘,愛壹分鐘,依賴壹輩子,否則企業就沒機會了。這就是我們所說的品牌形象鉆孔理論。品牌形象鉆是壹套快速建立品牌價值形象的工具。如果妳掌握了這套工具,即使妳是壹個剛剛出道的新品牌,妳也會在消費者心中迅速建立起高價值的形象。

四、品牌發展之路:如何從名品走向名牌第壹階段:策劃壹個好的產品。

不是所有的產品都能成為品牌,但每壹個強勢的品牌都至少有壹個好的產品支撐。企業發展初期,最重要的是有壹個好的產品推向市場,可以快速打開市場,賺錢。在這個階段,企業要做好產品,把市場力落實到位。具體來說,企業需要在選擇產品的基礎上對產品進行有效的規劃:首先,明確產品類別;品類確定後,要明確產品的目標市場定位;然後發掘適合目標市場的獨特賣點;然後給產品起壹個目標消費者喜歡的名字;創造壹種能把妳的想法傳達給目標消費者的溝通語言;然後策劃壹個最能吸引目標消費者喜愛的包裝;最後,把產品放在目標消費者最有可能光顧的銷售渠道,賦予產品強大的市場力量,相信好的產品會賣出自己的商品。

第二階段:打造產品品牌。

策劃壹個好的有市場力的產品,在產品有了壹定的銷量之後,這個時候就要考慮對產品進行品牌化,打造強大的產品品牌。塑造壹個產品品牌的關鍵是提取品牌的核心價值,並賦予其價值感。此外,還要賦予品牌獨特的個性,區別於同行業的競爭對手,並與消費者有效溝通品牌的個性主張。在這個階段,企業要加強品牌價值的傳播,運用整合傳播的原理,整合資源,統壹主題,在目標消費者心中迅速形成品牌價值感,營造濃厚的產品品牌氛圍。

第三階段:塑造名牌產品

經過長時間的推廣,產品品牌的知名度和美譽度得到了快速提升,市場占有率得到了大幅提升。消費者對產品質量有充分的信任,對品牌的獨特價值深信不疑,喜愛並追隨品牌的個性主張,從而導致大量重復購買,品牌忠誠度得到快速提升,品牌進入“名牌”階段。現階段,企業最重要的是品牌維護和管理。品牌管理壹般從以下幾個方面入手:壹是要在企業內部進行品牌管理的組織變革;二是保持壹致的溝通和品牌接觸點管理;三是用品牌重塑,讓品牌根基常青。

第四階段:打造名牌企業。

企業只有擁有名牌產品,才能帶動整個企業品牌的發展。隨著名牌產品的塑造,企業品牌也要做相應的規劃和升級。企業品牌的策劃不同於產品品牌。首先,在品牌聯想方面,更重要的是認可其品質、對消費者的態度、社會責任感和美譽度,以及在市場上的影響力。企業品牌的價值主張和企業願景更具有高度性、延展性和包容性。在長期的品牌建設過程中,企業對產品創新能力的要求、對品質的把握和對商業環境的關註,逐漸形成了獨特的企業文化和價值觀。要想保持長久的品牌基礎,必須做到以下幾個關鍵方面:保持長期偉大的產品創意,在品牌發展的不同階段給予品牌深遠有效的定位,保持持續強勁的營銷活動,同時不忽視相當數量的媒體廣告。

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