1.將蛋黃打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至蛋黃體積膨脹，顏色變淺變濃。
2.此時加入壹點油，用打蛋器打，讓油和蛋黃完全融合。
3.繼續加少量油。剛開始的時候最好足夠耐心，壹定不能壹次加太多油。邊加邊用打蛋器攪拌。妳會發現，隨著油的壹點壹點的加入，蛋黃會變得越來越濃，而不是越來越稀。加入少量油，攪拌。請註意圖片。這時候蛋黃糊越來越濃。
4.當加入六七十克油後，蛋黃糊(此時已經可以稱之為沙拉醬)已經變得粘稠，如圖所示。
5.這時候因為醬太稠攪拌不好，我們加入1茶匙左右的白醋(不要太多)攪拌均勻。
6.加了醋之後，碗裏的醬會變稀。這時候我們重復加幾次油，攪拌的過程。隨著油的不斷加入，醬汁再次變得粘稠。當醬汁變得更濃時，我們加入壹點白醋。重復這個過程，直到加入油和醋，沙拉醬就做好了。
問題二:低脂沙拉醬怎麽做？配料:胡蘿蔔1，蘋果1，洋蔥1/4，檸檬1/2。
輔料:橄欖油130ml，糖1小勺，醋100-120ml，生抽2大勺，黑胡椒少量。
步驟:
1.擠檸檬汁
2.用攪拌機碾碎胡蘿蔔、蘋果和洋蔥。
3.將1加入2中，加入糖、鹽、胡椒粉和醬油，進壹步攪拌成糊狀。
4.3取出倒入碗中。邊攪拌邊加入醋和油。
問題三:自制超低脂肪沙拉醬怎麽做？
2個蛋黃
糖10克
色拉油10g
白醋1勺
大約40克水(類似於蛋黃的量)
自制超低脂肪沙拉醬的方法
蛋黃、糖、油(不允許有異味的油)壹起攪拌，打散，加水混合均勻。
鍋裏燒開水，把水調成小火，把盛有蛋液的盆或碗坐在鍋上，用打蛋器低速打至粗糙，加入白醋繼續打至泡沫越來越細膩，繼續打壹會兒。在這個過程中，蛋液濺了壹點。可以找個蓋子擋住。我毫無遮掩地忍受著。。。
現在切換到手動攪拌器，並開始不斷攪拌。混合物開始消泡，越來越濃，然後表面就可以拉出花紋了。搞定了。
問題四:自制沙拉醬的方法1。將蛋黃放入無水無油的幹凈碗中，加入糖和鹽，用電動打蛋器攪拌均勻。2.加入1大勺油，直到油和蛋黃融合，繼續加入1大勺油融合，加入第四大勺油融合好，再加入半勺醋繼續融合好。3.就這樣，直到加入油和醋，沙拉醬就做好了。把它放在壹個幹凈的瓶子裏，放在冰箱裏。
問題五:自制低脂沙拉醬怎麽做？外面的沙拉醬熱量很高，我怕吃完了會派大神來指出主料。
胡蘿蔔1蘋果1
洋蔥1/4檸檬1/2。
佐料
橄欖油130毫升糖1茶匙。
醋100-120ml生抽2湯匙。
少量的黑胡椒
自制低脂沙拉醬的步驟
1.擠檸檬汁
2.用攪拌機碾碎胡蘿蔔、蘋果和洋蔥。
3.將1加入2中，加入糖、鹽、胡椒粉和醬油，進壹步攪拌成糊狀。
4.3取出倒入碗中。邊攪拌邊加入醋和油。
問題6:如何制作低脂清爽沙拉醬
所有的材料都可以在餵料機中攪拌均勻。我喜歡甜的，多加點糖。壹次用不完可以放冰箱兩三天。
問題7:低熱量沙拉醬怎麽做或者哪裏有賣沙拉醬的？壹般外面超市都有賣，但是熱量高。
以下是自制的
配料:蘋果、梨、橙子、香蕉、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、檸檬汁。
生產方法:
首先將蘋果、梨、橘子、香蕉去皮去籽，切成壹寸長、三分寬的薄片，放入容器中拌勻。萵筍葉洗凈消毒備用。
然後，把生菜葉子放在小盤的底部，把拌好的水果片放在上面。然後把鮮奶油和檸檬汁倒入沙拉醬中拌勻，再倒在水果片上。
水果沙拉準備好了。如果妳這樣怕吃不飽，這裏有壹份美式沙拉，壹定會很飽。
配料:土豆、蘋果、雞肉、芹菜、核桃、萵苣葉、沙拉醬、鮮奶油、糖粉和胡椒。
生產方法:
首先土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，萵筍葉洗凈消毒備用。用刀把糖壓成細粉。
然後，將土豆、蘋果、雞肉和芹菜切成壹英寸長的絲，放入容器中，加入胡椒、鮮奶油、糖粉和沙拉醬，攪拌均勻。
最後，把生菜葉子鋪在壹個小碟子裏，把拌好的蘋果沙拉放在上面。撒上核桃即可食用。
水果沙拉(a)
材料:番茄60g，蘋果丁65g，加州葡萄30g，鮮櫻桃20g，草莓15g；
配料酸奶50毫升；
制作:將以上水果放入盤中，澆上酸奶。
特色酸甜，紅色和白色相映成趣。
水果沙拉(b)
材料:菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小番茄8個，櫻桃壹些；
配料紅酒1杯，糖少許；
制作1，將菠蘿、蘋果、獼猴桃和香蕉切成方塊，將1分成4份；2.加入糖和紅酒，拌勻腌制1小時，同時放入冰箱；3、1小時，從冰箱裏拿出來，把櫻桃放進去。
特點提神，消暑；紅色、黃色、綠色和白色。
水果沙拉(c)
材料蘋果1個，梨1個，橘子8個，荔枝2個，菠蘿8個，櫻桃2個；
材料:糖1湯匙、白蘭地1湯匙、杏仁碎1茶匙、芹菜粉和鮮奶油。
制作1，將蘋果、梨洗凈，去皮，挖核，切成厚片；橘子都是2個半；荔枝切成小塊；把菠蘿切成厚片。2.將上述原料與芹菜壹起放入瓷盤中，加入糖和白蘭地，拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，飾以櫻桃。
小貼士妳可以根據實際情況選擇原料。除了主料，壹般可以用罐頭代替，但壹定要控制水分。
其特點是香味濃郁，有異香。
水果沙拉(d)
材料1蘋果，1菠蘿，2個橙子，2個獼猴桃，10櫻桃番茄；
配料沙拉醬100g；
要做1，把菠蘿和獼猴桃分別切成1厘米和1/2厘米的扇形，蘋果去皮切丁，櫻桃番茄分成兩瓣，橙子去皮。
2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，在橙子的兩瓣中間放半個櫻桃果，然後由外向內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁；3.最後擠中間的沙拉醬。
外形美觀，酸甜可口。
水果沙拉
材料:香蕉2根，橙子2個，1個蘋果(不太大)，獼猴桃2個，紅櫻桃20個左右。
冰淇淋配料適量
制作1，香蕉、橙子、蘋果、獼猴桃去籽去皮，切塊(大小不限)，與紅櫻桃壹起放入玻璃器皿中；2、取雪糕(多少隨便，但是比較好吃，最好是裹水果塊)，攪拌均勻，即可食用。
特點色澤鮮艷，香甜爽口，方法簡單。
水果沙拉(f)
材料:蘋果丁20g，草莓10g，菠蘿丁40g，梨丁25g，西瓜50g，松子10g；
材料:沙拉醬2湯匙，果味酒少許。
使1。將上述水果切丁混合，然後加入沙拉醬拌勻。2.將混合水果沙拉放入沙拉碗中，撒上松子。
小費1。至少需要四種不同顏色和形狀的水果拼盤。玻璃器皿做容器可以讓造型更美觀。
自制沙拉醬
材料:色拉油500g，蛋黃1，鹽少許，香料少許。
在不銹鋼盒子裏制作，擦幹水，把蛋黃放進去，用打蛋器攪打起泡......> & gt
問題8:哪種丘比特沙拉醬是低脂甜的，不是低脂的？想買低脂的，要看背後的脂肪含量，但是沙拉很少是低脂的。不要用熱水燙沙拉蔬菜。用清水洗凈，浸泡10-15分鐘。將它們與色拉油混合，然後加入沙拉醬。
問題9:沙拉醬怎麽做？自制沙拉醬M法1，油燒開放涼；在鍋裏慢慢加熱蛋黃；將冷油倒入蛋黃中，不斷攪拌(火要小，否則會變成炒雞蛋)，至粘稠適宜時關火；加鹽、醋、胡椒粉(根據個人口味)就OK啦！2.將奶粉、牛奶、糖、胡椒粉加入攪拌機中，攪拌均勻；邊攪拌邊慢慢加入植物油(油量視稠度而定)；最後加入檸檬汁，攪拌均勻。3.取5個雞蛋煮熟(煮老壹點)，去殼取蛋黃備用；花生油加熱至七成熟，放入少許花椒炒香，取出；加入少量白酒、鹽(或白糖、胡椒粉)、味精，放涼備用；將蛋黃加入到油汁中，用勺子碾碎，攪拌均勻成糊狀。4.胡蘿蔔沙拉醬:用攪拌機將胡蘿蔔、蘋果、洋蔥粉碎；加入檸檬汁、糖、鹽和醬油攪拌成糊狀；倒入碗中，邊攪拌邊加入醋和油。這種沙拉醬味道很好，可以降低膽固醇。5.蛋黃中加入少許白醋，高速攪拌至變白；加入鹽或糖、色拉油(用勺子慢慢滴下並攪拌)和檸檬汁，然後高速攪拌均勻。如需特殊口味，可加入蔬菜汁(如芹菜汁、番茄汁)。要做橘子千島醬，加入番茄醬，酸黃瓜醬，洋蔥碎拌勻。6.將水、白醋、細糖和玉米粉混合。用中火將混合物煮至透明膠狀(不要煮太久，以免水分蒸發)；將色拉油、鹽和雞蛋混合，在煮熟的混合物中加入約1/4，快速攪拌均勻。重復這個過程，加入4次攪拌均勻，就是乳白色的醬料。可以自己調味，比如多加點醋或者辣椒。7.菠菜沙拉:切壹把菠菜，檸檬去皮，和少量杏仁混合制成果汁。8.將檸檬汁、煉乳、橄欖油和少許牛奶放入攪拌機中攪拌均勻。自制沙拉醬方法總結1。自制低脂沙拉醬做成的沙拉醬，不僅味道隨妳喜歡，而且絕對是健康食品。胡蘿蔔沙拉醬:原料為壹根胡蘿蔔、壹個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(汁)、壹湯匙糖、兩湯匙生抽、100 ~ 120毫升醋、130毫升橄欖油和少量黑胡椒。先用攪拌機將胡蘿蔔、蘋果、洋蔥碾碎，然後加入檸檬汁，再加入糖、鹽、醬油，再進壹步攪拌成糊狀；取出後倒入碗中，邊攪拌邊加入醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，還能降低膽固醇，對於壹些平時不愛吃蔬菜的孩子來說很容易。2.無蛋沙拉醬方法原料:冷藏鮮奶100g，奶粉30g，鹽5g，糖70g，色拉油150g，檸檬汁150g。方法:首先將原料倒入攪拌機1分鐘，然後慢慢倒入色拉油，直到變成糊狀。註意:①色拉油是大豆色拉油，檸檬汁可以換成白醋。②倒色拉油時壹定要少量倒，慢慢倒不要太快，否則不會凝固。③壹般沙拉醬都是用蛋黃做的。④自制的沙拉醬如果壹次沒用完可以放冰箱裏。3.【基礎沙拉醬】:將以下材料放入容器中，邊攪拌邊慢慢加入油。如果壹次加入太多的油，它會分離成稀糊狀。反復加入油和醋，直到所有材料都加入，這就是基本的沙拉醬。材料:蛋黃1，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽和糖1茶匙，醋1茶匙，色拉油3/4杯。芝麻沙拉醬混合芝麻醬(或花生醬)、醬油1湯匙各壹份、【基礎沙拉醬】6湯匙、黑或白芝麻1/2湯匙得芥末沙拉醬芥末粉或醬汁半湯匙在容器中慢慢加入醬油1湯匙和【基礎沙拉醬】6湯匙得咖喱沙拉醬咖喱粉65438。慢慢加入6湯匙基礎沙拉醬，然後加入1/2湯匙洋蔥末和1茶匙香菜碎，拌勻，得到6湯匙番茄醬【基礎沙拉醬】。加入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，芫荽碎65438。& gt
問題10:自己做沙拉用什麽沙拉醬？自制沙拉醬方法總結
1.自制的低脂沙拉醬做成的沙拉醬不僅好吃，還是絕對的健康食品。
胡蘿蔔沙拉醬:原料為壹根胡蘿蔔、壹個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(汁)、壹湯匙糖、兩湯匙生抽、100 ~ 120毫升醋、130毫升橄欖油和少量黑胡椒。先用攪拌機將胡蘿蔔、蘋果、洋蔥碾碎，然後加入檸檬汁，再加入糖、鹽、醬油，再進壹步攪拌成糊狀；取出後倒入碗中，邊攪拌邊加入醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，還能降低膽固醇，對於壹些平時不愛吃蔬菜的孩子來說很容易。
2.無蛋沙拉醬方法
原料:冰鮮牛奶100g，奶粉30g，鹽5g，糖70g，色拉油150g，檸檬汁150g。
做法:先將原料倒入攪拌機中攪拌1分鐘，然後慢慢倒入色拉油。當它變成糊狀時，倒入檸檬，攪拌均勻，制成自制的無蛋沙拉醬。
註意:①色拉油是大豆色拉油，檸檬汁可以換成白醋。
②倒色拉油時壹定要少量倒，慢慢倒不要太快，否則不會凝固。
③壹般沙拉醬都是用蛋黃做的。
④自制的沙拉醬如果壹次沒用完可以放冰箱裏。
3.【基礎沙拉醬】:將以下材料放入容器中，邊攪拌邊慢慢加入油。如果壹次加入太多的油，它會分離成稀糊。反復加入油和醋，直到所有材料都加入，這就是基本的沙拉醬。
？材料:蛋黃1，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽和糖1茶匙，醋1茶匙，色拉油3/4杯。
？芝麻沙拉醬
？將芝麻醬(或花生醬)、醬油各1湯匙、【基礎沙拉醬】6湯匙、黑芝麻或白芝麻1/2湯匙混合。
？芥末沙拉醬
？將半湯匙芥末粉或醬汁放入容器中，慢慢拌入1湯匙醬油和6湯匙基礎沙拉醬。
？咖喱沙拉醬
？將1/2湯匙咖喱粉放入容器中，慢慢加入6湯匙基礎沙拉醬，然後加入1/2湯匙洋蔥碎和1茶匙香菜碎，拌勻。
？番茄沙拉醬
？【基礎沙拉醬】6湯匙。混合番茄醬1.5湯匙。、檸檬汁1湯匙。、洋蔥末1湯匙。和香菜末1湯匙。上菜。
？奶油沙拉醬
？【基礎沙拉醬】6湯匙。慢慢拌入2湯匙。鮮奶油和1茶匙。檸檬汁。
？綜合沙拉醬
？【基礎沙拉醬】6湯匙。慢慢加入1.5湯匙。鮮奶油和1.5湯匙。番茄醬，最後加入半湯匙。切碎的青椒和洋蔥，如1湯匙切碎的蔬菜，混合均勻。
4.蛋黃和橄欖油用掃蛋器往壹個方向撒，壹邊打壹邊滴橄欖油。油是蛋黃的兩倍。
成白色乳液，做蔬菜沙拉加白醋，做水果沙拉加檸檬汁。
這是教專業人士做沙拉。