小時候在農村,經常吃十幾朵。
成年後看到花開,壹定會看到小時候的事,想起小時候的事。還可以趁著五月的花開時節,去采花、炒菜、燉餅,體驗壹把大自然的饋贈。
妳小時候經常吃什麽花?看看妳還記得多少好吃的。
第壹,槐花清香可口。
五月是槐花盛開的季節。槐花開的時候,方圓幾裏都特別甜,特別香。
它是蜜蜂春季的主要蜜源。槐花蜜是最好的蜂蜜。年輕的時候可以吞口水。不知道妳吃過槐花嗎?以前小時候總是把整個槐花摘下來,直接滾下來放在嘴裏,壹股又香又甜的味道就散了出來。
壹個大人準備了壹個竹籃,上面綁著鐮刀,伸到槐樹的枝頭,花在密集的地方斷了。
整個槐花可以用來做槐花餅,槐花炒雞蛋,槐花煎蛋,槐花餅又香又甜。
成熟的槐花已經變色,但依然有特別濃郁的香味。
第二,南瓜花又大又好吃。
回到老家,看到地裏種的南瓜也開了花,金黃色的南瓜花鮮艷奪目,可以吃了。
小時候吃過南瓜花的朋友現在還懷念它的味道嗎?看著人的胃口,很多南瓜花系在壹根藤上的花都是騙人的,就是雄花,不需要。可以挑幾個菜吃,這是幫南瓜梳芽。可以搭配壹些嫩南瓜藤壹起吃南瓜花,真的是原汁原味。
南瓜花用清水洗凈,輕輕浸泡壹下,看看裏面有沒有蟲子,也可以用鹽水稍微洗壹下。可以用南瓜花煎雞蛋,真的是壹絕。吃了就不會忘記。
也可以用南瓜花做湯。做的菜很好吃,蔬菜汁特別香。
第三,黃花菜又漂亮又好吃。
在北方農村,有人在院子裏種了壹叢黃花菜,據說是中國的母親之花。
其實也是有淵源的。
在古代,母花指的是沒有憂愁的少女,也就是最後的草,還有壹種叫黃花菜。
據說壹個外出求學的遊子,在母親的院子前種下了壹個沒有憂愁的姑娘,好讓他思念母親。種壹棵可以十幾年甚至幾十年,每年都能開花。
黃花菜和百合很相似。花開的時候像小喇叭壹樣美,還帶著淡淡的香味。
這種黃花菜就是常吃的幹黃花菜。它可以用來做飯和煲湯。炒雞蛋和蘿蔔都很好吃,營養特別豐富。
然而,必須記住,這種黃花菜是壹個古老的品種,它的開花是黃澄澄的顏色。黃花菜品種很多,很多都是觀賞性的,不能食用。
在種植和采摘的季節,壹定要搞清楚品種。當我們把黃花菜帶回家時,我們必須多處理它。我們必須小心地除去雄蕊。做壹個黃花菜要花半天時間,但是吃它的美味也是非常值得的。
第四,紫藤,浪漫又美味。
五月期間,花園和公園裏的紫藤花盛開嗎?在中國的壹些北方地區,如山東、河北和河南,也吃紫藤。
紫藤花芳香撲鼻,壹串串紫色的花像從東方飄來的紫氣。成千上萬的紫色小花隨風可以長成幾年甚至幾十年幾百年的紫藤走廊。
紫藤花盛開時,摘下花朵直接食用是壹種傳統美食。
最常見的就是把紫藤裹在蛋液裏或煎或炸做成紫藤餅,非常好吃,值得留戀。
第五,余倩,鮮香可口。
榆樹在四月左右已經長滿了樹,榆樹是榆樹的種子。
剛開壹朵小花骨,就會開出嫩嫩的育才,因為它的葉子像古代的銅錢,所以叫育才,也有很好的寓意。
春天吃花生,手裏就有“外快”,壹年四季都有好運。
而且,育才吃起來很甜,可以用來做菜,也可以作為主食。
以前荒年,榆樹錢是救命糧。
但是現在很多人應該忘了錢的味道了。
壹篇我在小學時學過的文章,於。
可見,童年吃過錢的人,老年時會懷念錢的味道。
趁著榆木新鮮,把它壹個個搟開,泡在水裏,挑出裏面的雜質,然後放在篩子上晾壹會兒,裹上面糊蒸榆木飯,這是最常見的吃法。也可以用榆木炒雞蛋做飯,或者做湯。
也有很多人包在玉米粉裏做於謙窩窩頭,也很好吃。
第六,核桃花,有毛,好吃。
核桃花可能有些人看不到,但在中國北方很常見。核桃花有點像蟲子,但也是壹種很好吃的味道。
摘核桃花也可以看作是疏芽,不會影響其結果。
而且桌上多了壹道菜,真的是兩全其美。
核桃花可以做成餃子餡包餃子,還可以炒雞蛋,都很不錯。
有些人不喜歡核桃花上的小顆粒,也可以提前焯水,只炒它的花莖或者煮熟後涼掉。味道很難忘。
我不知道妳吃過多少這樣的農村食物。請留言。
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