零食商業計劃

在我們平常的日常生活中，可以接觸到商業計劃書的地方越來越多，商業計劃書是創業者對計劃創建的業務的書面總結。起草商業計劃書需要註意哪些問題？以下是我為妳整理的壹份零食商業計劃書。歡迎閱讀。我希望妳會喜歡它。

零食商業計劃1 1:制定新店發展戰略計劃。

開新店的時候，要對新店的未來發展做壹個戰略規劃。比如開店速度、開店規模、新店發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇:壹是在已有零售店的城市增加新的零售店；二是在尚未開發的城市開設新的零售網點。第壹種情況容易做出決策，而第二種情況通常需要更全面、更系統的決策過程。對於個人投資者來說，開店計劃往往比長期開店計劃更註重短期業務預測。

2.進行市場調研，確定開店意向。

進行嚴謹的市場調研，確定零售機會，決定開店意向，如開店數量、面積等。

3.選擇店鋪業態和零售店規模。

服裝鞋帽種類繁多。從投資來看，有自營連鎖店，加盟店，壹級經銷商。從實體店的存在形式來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店內店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤點等。服裝品牌企業也可以根據銷售人員的需求選擇加盟店的形式。

4.選擇商店區域

在選擇開店地點時，通常需要分析自己的經營優勢。先在競爭不太激烈的中心城市開店，再以此為軸輻射到周邊城市。這是壹種相對安全的方法。

5.店鋪選址調查和選擇

選擇城市開店後，需要進行深入細致的商圈分析，確定具體的店鋪地址。通常情況下，壹個具備開店條件的地方，應該具備以下四個特點:壹是所選地段與其品牌形象相符；第二，交通便利；第三，客流量要足夠大；第四是選擇合適的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常以紅利作為經營基準，這對吸引目標顧客和調整經營策略有積極作用。

6.制定開店計劃並執行。

用於零售店裝修、開業籌備、試營業等。，就要制定好時間表，按計劃實施。

7:開店做生意

當店員、商品、零售店的布局都已經安排好了，就要制定開店計劃，給消費者留下好印象。

8.評估新開門店的業績。

特別關註新開門店的業績變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以改善和適應當地零售特點。

零食商業計劃書2壹、投資開店的局限性

拿著5萬塊錢，能投資的項目有限。以我的小吃店為例，我承擔的租金在80平米每月3000元以下。最好選擇靠近鬧市區和農貿市場的地方。房租最好壹個月交壹次，或者三個月交壹次！

二、裝修及設施

店面的墻是白色的，吊頂，燈具，排風，80平米，至少5000元；地板陶瓷裝修3000元。廚房裝修及設施4000元，15套桌椅6000元，兩臺空調6000元，餐具2000元。雖然投資不算太大，但是開小吃店要體現優雅，人的胃口往往和環境有關。我喜歡在墻上貼壹些小吃特色的介紹:產地，口味，相關名人。每張桌子上都有壹兩本關於我們小吃的小冊子。裝修期為壹個月。

三、經營特點

小吃最大的特點就是做壹些普通人做不好的食品，但是利潤卻相當高。如果不是加盟店，投資5萬，至少老板是個美食專家，能做出各種適合當地習慣的美食，然後規範制作流程。我在杭州，做的就是杭幫菜有點鹹的味道，最大程度的展現粵菜風格。

四、開小吃店的員工使用

請兩班員工，壹班收錢，壹班收桌子洗碗，三班在廚房窗口操作，壹班送外賣。收款人是老板還是其他任何人，這與折扣促銷的管理有關。員工要有統壹服裝，員工錄用時要交200元押金。制服的問題幾乎是投資抵消，而不是對制服的投資。員工基本工資800-1200元，然後每月營業額的5%作為員工獎金，按出勤平均分配。

動詞（verb的縮寫）市場戰略

1.為了節約成本，可以印制名片形式的小廣告，在附近的社區或商店或市場發放。除了裝修和囤貨，再留3000元作為流動資金，盡量花在廣告上。

2.開業前壹個月發放八折優惠券。

3，畫個折。收銀員準備壹副牌，共60張，包括壹張1的牌，壹張2的牌，壹張3的牌，壹張4的牌，壹張5的牌，壹張6的牌，壹張7的牌，壹張8的牌，壹張9的牌，壹張王。如果您購買10元，您將獲得10元的優惠券，您將贏得65438。加50 jqk不打折。

第六，開店毛利

這種小吃店基本上早上中午晚上都能營業，每天目標營業額3000-5000元。即毛利1.800元，不包括員工工資和費用14x60。

零食商業計劃書3壹、發展前景

我從初中開始就住校，深知“吃”的頭疼，也就是食堂的飯菜。因為學校食堂壹般都是大鍋的形式，雖然價格低，但是很少真正受到學生的歡迎。學生對食堂飯菜的抱怨更是“自古有之”。雖然大學生可以在校外吃飯，但是因為經濟因素，大部分學生還是願意在學校食堂吃飯。食物質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有些學生經常不吃飯。由此，營養不良、胃病等不該出現在大學生身上的疾病也屢見不鮮，為學生的身心健康埋下了隱患。於是我決定整合食堂和餐廳的優缺點，開壹家學生自助營養快餐店。

二、店鋪簡介

我們店位於大學聚集的中心，主要針對風險評估的客戶是大學生、教師和外來務工人員。營業面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲、休閑餐飲。早餐以浙江等南方小吃為主，當然當地小吃也不可或缺。品種多樣，口味全，營養豐富，讓食客有了更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同風味的菜肴。不提供正餐，而是提供各種冷飲，比如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等等。這家餐廳采用自助快餐的方式，讓顧客有更輕松的用餐環境和更多的選擇。這家餐廳裝修自然隨意，同時又很有現代氣息。墻面光線溫暖，廚房布局合理精致，采光良好。整體感覺介於家庭廚房性質和酒店廚房性質之間。

第三，發展戰略

1.這家餐廳開業前要做廣告，因為主要客戶是學生，學生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要在宣傳上花太大的力氣，以傳單或多媒體(如音頻)的形式進行簡單的廣告宣傳即可。

2.這家餐廳采用自助餐形式，有免費的茶和新鮮的湯。而且大米的質量也比競爭對手的好，所以可以采取不同的方法，讓口感與眾不同，才能與競爭對手不同，給顧客更多的折扣，吸引更多的顧客。此外，我們餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閑食品的匱乏，這也將成為我們餐廳的壹大特色。

3.許多學生習慣了三點壹的生活方式。很多時候，為了節省時間，他們會選擇最近的就餐地點，而不是去很遠的餐廳，所以在地理位置上，他們不會離學校門口太遠。在適當的時候，餐廳也會提供外賣服務，並根據不同的情況采取相應的措施。比如三單以上(含三單)可以免費送貨上門，單獨點外賣的要交壹定的配送費，還有壹個好處。如果有人要點外賣，為了不付配送費，會拉另外兩個外賣單，這樣也會增加銷量。

4.餐廳使用不銹鋼自助餐盤，經濟環保，廢棄物不能隨便傾倒。可以聯系養殖戶，讓他們定期免費收，可以互惠互利。據報道，競爭對手在這方面做得不好，因此良好的用餐環境可以吸引更多的顧客。

5.雖然暑假期間遊客數量會銳減，但畢竟還是有壹部分留校學生、附近居民和外來務工人員。屆時可以采取減產、轉移服務重心等措施，改善暑假期間的經營狀況。寒假考慮學習壹個月，減少了不必要的成本。

6.市場經濟發展迅速，不斷變化，充滿活力。所以要用長遠的眼光來看待和分析壹個企業的發展，做壹個長遠的規劃，總結每個階段經營的整體情況，做下壹步的規劃，這是壹個階梯狀的發展模式。經營穩定後，可以考慮拓展業務，增加其他服務，可以尋找新的市場，做連鎖經營，慢慢打造自己的品牌，這樣就可以發展成給學生提供食物的餐飲業。總之要用長遠的眼光看問題，這樣才有企業的未來。

第四，餐廳管理結構

店長和收銀員1，廚師1，服務員2。

經營理念集中在以下幾點:

主要文化特征:養生和人文關懷。

主要產品特點:具有食療保健功能的素餐。

主要服務特色:會員制跟蹤服務

主要環境特色:傳統文化風味的綠色餐飲環境。

動詞（verb的縮寫）市場分析

大學食堂的飲食壹直是個問題。大學風險評估飲食質量不高，只滿足了學生的溫飽問題，但質量遠遠達不到學生的要求，已經成為公認的問題。壹些大學的飲食情況令人擔憂，甚至壹些大學食堂發生了集體中毒事件。

這個計劃就是基於這壹點。為保障大學生食品安全，提高大學生食品質量，成立大學生食品聯盟，旨在為大學生提供低成本、安全、優質、有特色的食品，同時為高校提供壹定的勤工助學崗位，幫助貧困學生更好地完成學業。

不及物動詞推廣和市場滲透

前期宣傳:大規模、高強度、大投入。

後期宣傳:重視現有客戶關系管理，從而進行口碑營銷。定期策劃組織具體的活動，比如贊助學校組織的晚會，通過活動不定期的宣傳和提醒客戶的消費意識。對於節假日，進行有針對性的促銷策略，比如發傳單。

七。財務狀況分析

1.根據測算，可以初步得出餐廳的啟動資金需要約10600元(場地租賃2000元，600元中餐飲衛生許可證等證件申領3000元，場地裝修1000元，購買廚具等費用4000元)。

2.運營階段的成本主要包括:人員工資、材料采購費用、場地租賃費用、稅費、水電氣燃料費、雜費等。

3.日常財務預算與分析根據預算分析與調查，可初步確定市場容量，粗略估算日總營業額約800元，收益率30%，由此可算出回收期約三個月。

八、營銷組合策略

1，有形的營銷策略因為這家餐廳的經濟實力還比較弱，所以前期會采取避實就虛的營銷策略，避免大量的硬廣告營銷，采用壹套行之有效的“承諾營銷”來推廣產品。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等。，我們將宣傳和倡導“天人合壹”的經營宗旨和理念。

2.嫻熟的營銷策略的堅持和策劃，將決定這家餐廳在避免普通餐廳顧客忠誠度低的缺陷方面具有先天優勢。為了讓這家餐廳在顧客心目中樹立權威感和信任感，這家餐廳將建立壹套完整的會員信息反饋系統來實現其營銷承諾。

九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據餐飲企業飲食產品競爭激烈、模仿性強、季節性強的特點，實現企業顯性文化和隱性文化的有機融合，增強企業品牌保護的意識和能力。飯店圍繞“健康、綠色”的品牌特征，通過樹立綠色形象、開發綠色產品、實施綠色包裝、采用綠色標誌、加強綠色傳播、促進健康消費等方式實現營銷目標。作為壹家開展綠色營銷的餐廳，我們有天然的優勢。本餐廳將嚴格執行綠色餐廳的標準，對原材料采購、食品加工、衛生環境進行嚴格控制。努力營造簡約、優雅、時尚的用餐環境，通過餐廳設計的布局、裝修風格、溫度等體現健康、綠色的理念。

X.賣場設計

1，視覺識別

店名:壹方面要與自身經營緊密相關，另壹方面要照顧到經營場所在校園內部，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛和接受，店名要有風格，含義要長。

色彩:以黃、紅、橙等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色。展現時尚、潮流、優雅、品味。

2.商店布局

適當運用燈光、地毯、隔斷等元素，盡可能壹方面有效利用空間，另壹方面顯得錯落有致，不開闊平淡。有些私人餐桌可以適當設計，但長期入住的顧客可以充分享受自我滿足的心情。分區布局，讓每個子群體的消費者都有自己喜歡的角落和桌子。

燈光與照明:燈光是餐廳裝修的重要元素。選擇不同風格的照明可以有效增加餐廳的美感。照明是烘托餐廳氣氛的重要部分。妳可以選擇不同顏色的燈光來烘托餐廳愉快的氣氛。同時，顧客要根據自己的要求，保留自己空間內調節燈光的便利性。

墻面裝飾和窗簾:根據季節及時調整，各種面料材質、圖案、色彩盡量和諧，展現餐廳的風格，貼近消費者的感官享受。

餐桌:餐桌的設計和擺放總體上要和諧，有個體差異，避免給消費者大排檔的感覺。

工藝品擺放:工藝品的選擇要貼近餐廳的氛圍和消費者的喜好，烘托餐廳的味道。

餐具:幹凈整潔，要體現咖啡店的特色或形象。

背景音樂:以浪漫柔和的輕音樂為主，響度適中。

XI。市場風險

1，內部管理風險:

餐飲行業是壹個技術含量相對較低的行業，但需要嚴格的風險評估管理來贏得消費者的信任。對於國內大部分自營餐廳來說，內部管理松散，服務人員素質較低。如何建立現代企業制度，完善經營機制，加強企業內部管理，關系到企業的生存、成敗。

2、原材料資源風險:

這家餐廳的原料主要是果蔬、豆類和菌類，是目前最受歡迎的綠色天然無公害食品。尤其是這家餐廳是保健型餐廳，在原料的選擇上需要專業知識和技術投入，有利於采購新鮮、天然、無汙染的綠色食品。

零食商業計劃書4壹、市場分析

廣受歡迎的江城-祁鄉牛肉及其牛肉火鍋和牛肉面系列中的壹種必不可少的美味，在武漢形成了許多美食街和無數小吃攤。湖北的快速發展極大地沖擊了中國傳統小吃熱幹面，並且很可能取代它。東西南北，從接受到歡迎，這種風味小吃就成型了。

氣候，而且還遍布全國。受歡迎的異國情調的牛肉和骨肉系列中添加了近30種草藥和調味料，使美味的骨汁，骨油，骨膜和骨肉烹飪到最佳狀態，使其美味營養。人吃了還想吃，真是回味無窮，揮之不去。專家說，它富含微量元素、鈣，營養高，是美容美體的保健品。保證早餐的營養，提高生活質量，也是當代人的追求。在當地傳統小吃中加入這種獨特的風味品種，肯定會特別受青睞。中國人壹天要吃三頓飯。所以家家都會賺錢。這是其快速發展的重要原因之壹。

另壹個重要原因是投資少，技術容易掌握，容易保密。下崗職工，退休職工，農民都可以開這個店。幾千塊錢的投資不成問題。技術的關鍵在於湯。近30種食材可以縫在壹個紗布袋裏，用後可以回收，方便老板掌控和保密。

二、投資預算

1，技術投入300元(函授298元)

2.設備投資:A:桌椅10套，即椅子20把，小桌子10張，共計1，000元；250元有5家豪華火鍋；c:炊具300元；d:餐具300元；廣告牌150元。總數是2000元。

3.租房:20平米門面房，月租1000元(縣城500元)，季度租3000元。

4.流動資金:700元。

以上總投資估算為6000元。

三。成本收益分析:(基於小規模縣)

1.牛、肉、血:以每天80斤的銷量(包括買回家的、店裏吃的、超市賣的)計算，其綜合成本(含水煤電租金)約300元，收入600元，利潤300元。

2、牛肉火鍋:20個火鍋(牛肉、羊肉、驢肉火鍋有水分)每鍋20元-40元，最多。

低收入400元，成本280元，利潤120元。

3.牛肉面:基於每天賣200碗每碗2.5元1元，收入350元，成本150元，利潤150元。