徐州流傳著壹首民歌:“圓餅徑長，根脆。外軟內脆的糕點卷起來送給抗金英雄。”
小籠包做的炊具是壹個直徑超過尺的鐵錘，棗核卷軸，扁竹劈。包子的吃法有很多種，既可以包肉，也可以用蔬菜或其他餡料做成菜。
如果用兩片饅頭，中間放蔥花、油鹽和雞蛋，會更美味。比如在面團中加入芝麻，加糖或鹽烤成半熟的包子，放在油鍋裏炸至金黃，更加香脆可口。
用綠豆粉做包子，用羊肉湯或丸子湯煮包子，是徐州地區特有的吃法。蝴蝶水餃徐州的蝴蝶水餃因其口感酥脆、鹹味適中、面條細長、入口即化而贏得了人們的喜愛。
徐州的蝴蝶外形漂亮，味道也不錯。蘇東坡在徐州任職期間喜歡吃這種痱子。他在《寒裝備詩》中寫道:“細手搓成玉，青油煎成淡黃深。夜眠泉，碾壓美人，臂纏金，無足輕重。”
(“寒器”是漢代對痱子的別稱)痱子也是民間常用的壹種中藥。所以徐州人常用痱子泡水，配合元胡、苦楝子治療小兒尿路梗阻；地榆、羊血加熱送痱子湯，治赤痢。
尤其是產後女性，月子裏喝紅糖茶泡痱子，有助於驅散腹中瘀血。不過徐州人最喜歡的吃法是用粥卷包子，吃起來很舒服很舒服。
東坡回贈肉。北宋神宗熙寧十年秋(1077)，黃河決口，洪水70多天不歸。蘇軾，徐州周知人，親自帶領城內官員抗洪，終於戰勝了洪水，並於次年修築了“蘇堤”。
百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，用酒菜送到州府答謝蘇公。蘇公無法拒絕，就把肉加工了，還給了百姓。
蘇東坡煮肉的方法可見於他的《燉肉歌》:“文火，少水，柴火抽不起，熟了別急，火候足了就美了。”“回頭肉”的特點是鮮醇，油而不膩。
蘇東坡在徐州留下了四大名菜，除了回頭肉，還有金蟾戲珠、五通雞、醉青蝦。後人將這四道菜稱為“東坡四寶”。如今，在徐州街頭的餐館裏，妳依然可以品嘗到東坡肉回味無窮的味道。
五仁油茶“五仁油茶”因“茶油”而得名，又稱“茶籽油”，是壹種具有食療功能的湯。據王醫案記載，用茶油和煮熟的面條制成的糊狀食品稱為“油茶”，加五仁可治百病。"
賣油茶的是那種肚子長嘴巴大的鍋，上面有個口，有個蓋子，看起來像個葫蘆。用布包起來保暖，肩上有軟帶背著，方便走街串巷，在鬧市或娛樂場所售賣。有人曾為五仁油茶寫過壹首詩:“五人非五，仁取義而忘我。
充滿了激情，都是關於油和茶。道教美食徐州是道教創始人張道陵的故鄉，也是道教飲食文化的發祥地之壹。
道教的飲食文化以長壽養生為目的，有素食和食肉兩大流派。但在節日、儀式、道教活動中，蔬菜是用來吃的。素菜也叫素菜，用的是豆腐、面筋、竹筍、菌類等。
肉食的原料多為野味和山珍海味，調料多為藥材，以汁濃味濃著稱，具有養生的特點。道教宴席主要有“三清宴帶肉”、“太極宴”、“三五宴”、“四四宴”等。
葷菜有:陰陽魚、坤幹蛋、方肉、太虛丸子、黃芪筍幹、陳皮雞、胭脂肉。徐州“太極宴”課題組制作的“太極宴舉肉”菜肴有4組28道。
第壹組:壹、主拼太極圖，外圍五行盤；第二組，先上兩小塊，再上壹湯，再上八大塊；第三組:上四份點心；第四組:上菜壹個鍋，四個菜，兩個主食。金絲包葫蘆徐州菜以畫技見長。
“金線包葫蘆”，即拉絲山楂餅，是彭門徐州廚族系統的壹大絕技。它的美是獨壹無二的，從古至今經久不衰，是其他菜系所不能及的，深得中外賓客的贊賞。這道菜因其象形而得名。
它的原料是桂花和山楂糕。桂花山楂糕是由山楂、糖、桂花醬制成，是徐州特產，曾被評為全國名牌產品。
徐州山楂糕的制作歷史悠久，技藝高超。《通山縣誌》記載:“土人將山楂磨成糊狀，用之為膏，名曰山楂餅。”
也曾有詩《吟誦山楂餅》贊曰:“紅如朱砂染如水晶，色如珊瑚。金桂清香果味，味如津液。”
這道菜的特點是酸甜可口，金線纏繞，千絲萬縷，妙趣橫生，具有消食化積、祛瘀止痢、抗菌等功效。有人為這道菜寫了壹首詩，說:“賠了玉盤，比珍珠還美。
千絲萬縷別出心裁，長壽如夏丹。“龍門魚鯉魚是徐州人最愛吃的東西，寓意鯉魚多喜慶，所以徐州有‘無鯉不宴’的習俗。
孩子入學，學生入學考試，都要煮鯉魚讓他們吃，意思是“成龍”。相傳“龍門魚”這道菜始於彭城的劉裕。
劉裕早年入學時，父親舉辦家宴慶祝，做了四道菜。壹個是燉雞，這意味著百事可樂和吉利。第二種是紅燒肉，味道醇厚，想要坦誠；第四，燉蛋，金牌菜，望其事業輝煌；第四種是紅燒鯉魚，肥美濃郁。總的來說，希望劉裕能像鯉魚過龍門壹樣春風得意。
劉裕聽後說，現在為什麽不讓鯉魚跳龍門呢？然後把紅燒肉放在魚頭下面，把雞肉放在魚尾下面，魚頭和魚尾就會翹起來，然後把鹵蛋倒在魚身上，然後說，這鯉魚不是已經躍過龍門飛進金雲中了嗎？在場的客人受到了極大的贊揚。劉裕稱帝後，率軍來到彭城，回憶往事，躊躇滿誌，命廚師按他的意思，用四道菜做了壹道大菜，取名“龍門魚”，用來祭祀祖先。
2.作文家鄉的小吃我的家鄉在四川，那裏風景宜人，是天府之國。這裏的風味小吃是壹絕，比如火鍋、餛飩、串串香等。，那我就..
我的家鄉在四川，那裏風景宜人，是天府之國。這裏的風味小吃很獨特，比如火鍋、抄手、串香等等。讓我把他們介紹給妳。
首先說壹下我最喜歡的餛飩。北方人稱之為混亂。媽媽說方法很簡單，就是把面團搟開切成方形的小塊，然後把餡料隨意擠到面團裏，不用像包餃子那樣麻煩。餛飩湯的面團又白又滑，餡料很有味道。我手裏的湯看起來油油的，其實壹點也不油膩。
我們家鄉還有壹種烤串，是非常有名的小吃。分為不辣、微辣、特辣三種。這是為了串土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿等。用特制的牌子，放在調料上，放在烤箱裏烤。很快，食物的味道就會撲鼻而來。這個時候刷點香油和孜然就可以吃了。吃壹口，很香，但是記得不要吃太多，因為容易上火。
怎麽樣？它讓妳流口水了。那歡迎妳來我家鄉做客，我帶妳去吃我家鄉所有的小吃。
3.介紹壹下四川的特產構成。我的家鄉是重慶。到了重慶不吃正宗的重慶火鍋真可惜！重慶的火鍋店星羅棋布，口味獨特。妳可以大飽眼福。
我也喜歡吃火鍋。妳看，那個鍋裏鮮紅的湯裏飄著很多辣椒和花椒...看著讓人望而生畏，但終究還是忍不住咬了壹口，夾了壹塊毛肚，放在鍋裏大概幾秒鐘，然後從鍋裏撈起。毛肚上沾滿了油水，湯還在滴。看起來好像還在發光。放入油盤中攪拌。真的又香又脆。這種味道讓妳深深愛上重慶火鍋，愛上重慶這座城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於壹身。也許妳會因為辣的味道張不開嘴，但是妳會覺得辣，會有壹種前所未有的* * *。妳會感受到重慶人的豪爽、率真、“霸道”和熱情，妳會想再嘗壹次。越吃越香，慢慢就會愛上重慶火鍋。我不禁感慨:重慶火鍋怎麽會有這麽大的魔力？盛夏的重慶氣溫三四十度，店裏熱得像烤房，但火鍋生意依舊紅火，火鍋依舊火爆。人們還在圍著麻辣火鍋吃，渾身是汗，但對火鍋的欲望卻絲毫沒有減弱，有的甚至脫了上衣，赤膊上陣。看著沸騰的紅湯和冒泡的紅湯，想必很多人很難理解，但卻深深感受到了重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋陽剛之氣十足，猶如不歸河，盡顯重慶人的豪爽！
火鍋已經成為重慶人壹年四季最愛吃的食物之壹。不信妳自己來看看！我愛家鄉的火鍋，我愛我的家鄉——重慶！
4.介紹四川特色作文模式文怡:
我的家鄉是四川省資中縣，那裏風景優美，特產豐富。最著名的是鯰魚和冬尖。
先說鯰魚:鯰魚俗稱“鯰魚胡子”，大概是因為它的兩撇胡子太長了吧！家鄉人吃鯰魚是很講究的！他們是“現吃現殺”其實“秋溪鯰魚”的做法很簡單。只需取3斤左右的鯰魚洗凈，將魚切成條，用鹽調味，加入泡椒、姜、蒜、花椒，最後加入料酒和水即可。晾幹水分後，加點芹菜之類的。很好吃。講到這裏我忍不住流口水。
再說說家鄉的冬尖:冬尖是用河馬小廚師特有的枇杷葉和青菜做成的。很多年前就出口到很多地方，連李都來要了。人們說“老佛爺聞到了香味。”
我愛家鄉的特產，更愛美麗的家鄉！歡迎妳經常來我的家鄉。
範文兒:
我的家鄉成都有很多特產。例如:蜀錦、蓋碗茶、竹編、成都小吃...
其中，我最喜歡蜀錦。
蜀錦是中國四川出產的壹種色彩鮮艷的織錦，有兩千年的歷史。其特點是在彩條和經向彩條上加花。蜀錦興起於漢代，早期以多經絲(經錦)為主。唐代以後，其品種越來越豐富，圖案多為團花、龜甲、格子、荷花、鳥獸、鳳凰。清代以後，受江南織錦的影響，蜀錦產生了月華錦、雨絲錦、芳芳錦、浣花錦等品種，其中以雨絲錦和彩條月華錦最具特色。雨絲織錦利用經色條紋寬度的相對變化來表現特殊的藝術效果；月華錦的特點是經色條紋的深淺和層次的變化。畫月華錦的經時，要根據彩條的配色和經色的多少，按彩條的順序、彩經的寬窄排列C片。畫完壹個柳頭後，必須更換壹部分M片，稱為“換手”，這是蜀錦特有的畫法。漢唐時期蜀錦的織造主要以多綜多蠕織機為主，唐宋以來則使用綜絲提花的花織機。現代蜀錦采用分條整經的方法，適合畫彩條。與南京雲錦、蘇州晉松、廣西壯錦並稱為中國四大名錦。
5.我愛家鄉的三羊川特產。我的家鄉有許多小吃，如盒餅、鍋貼和豆腐球...但是我最喜歡的是臭豆腐。
浦城街頭不時傳來壹陣陣誘人的喊聲:“快來買正宗的臭豆腐，又香又便宜！”“說到臭豆腐，浦城所有人都會豎起大拇指。臭豆腐聞起來臭，吃起來香。
今天我和我媽去逛街，我求她給我買臭豆腐。只見攤主從鹵水裏拿出壹塊塊壹寸見方的臭豆腐，放在油鍋裏炸。
這時可以聽到壹陣“吱吱”的聲音。炒了大概兩分鐘，臭豆腐就熟了，攤主利落地撈出來遞給我。
我咬了壹口臭豆腐，放在嘴上。“哇，真好吃！”我忍不住哭了。我狼吞虎咽的吃下了臭豆腐，仿佛山珍海味不如美味佳肴。
不知不覺，臭豆腐被吞了下去。這時候我就覺得嘴裏辣得直喘氣。媽媽看著她的眼睛，笑著對我說:“妳還要嗎？”我撓了撓頭，害羞的回答:“我想，但是我的肚子太小了。”
媽媽聽了，用手指著我的額頭說:“妳這只貪吃的小貓。”說完，我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉的各種小吃，但更愛家鄉的臭豆腐。
6.關於小學生作文家鄉的特長射洪的特長家鄉
我相信每壹個都有自己的特長。我家鄉的特產有:小黃魚、蝦、田螺、帶魚等等。在舟山，老家真的全是漁民，海鮮不多。
小時候不知道是家庭的原因還是籍貫的原因。我非常喜歡海鮮。家裏的餐桌上全是海鮮，家鄉的花生，家鄉的葡萄最有名。我的家鄉有許多葡萄。晚上吃了壹頓好飯，鄰居家的人都來坐坐聊天，壹起吃水果，聊聊天。非常熱鬧。
經過我這麽壹說，妳壹定知道我家在哪裏了。是的，這是蓬萊仙道，特產是黛西葡萄。
7.求作文~家鄉特產補充:四川眉山第壹章:家鄉特產我的家鄉有很多特產。我給妳介紹壹個吧！它有著土黃色的皮膚，凹凸不平。如果妳剝開皮，就會露出它的果實。它穿著壹件粉紅色的外套。如果妳輕輕地脫下它的外衣，妳會發現它潔白的皮膚和壹股淡淡的香味。如果妳自己品嘗，它是甜的，美味的。啊，太好吃了！朋友，妳知道他是什麽嗎？我猜不出來，我來給妳出個謎語吧！大麻子，紅色窗簾，住著壹個白胖子。
朋友，妳猜到了嗎？我來告訴妳，這是我們家鄉的特產——花生，作用可大了！可以榨油，補充我們身體缺乏的維生素和礦物質。還具有醫療功能。可以補血。不僅百搭，還很好吃。而且，還有幾種吃法。如果妳煎壹下，放點鹽進去，會很脆很好吃。煮了就壹個字。很嫩，特別香。也可以做成花生糊、花生酥。。
最近怎麽樣？抓住妳了，對吧？。
我們家鄉有許多特產，如梨、核桃、棉花和香油。
我說不完，他們在等妳去探索！第二章:家鄉特產在我美麗的家鄉——紹興，有很多好吃的特產。今天就讓我為妳做個介紹吧！首先，我要介紹的第壹個特產是小而臭。有人喜歡，有人害怕。
不用我說，妳也應該知道！對了，那就是“臭名昭著”的臭豆腐。這種臭豆腐，不管是蒸的還是炒的，總是讓人回味無窮。
外地遊客來紹興，總想買幾盒臭豆腐回去嘗嘗。接下來要給大家介紹的第二款特供產品，看起來清澈透明，但是聞起來香甜醉人。
最近怎麽樣？妳當然猜到了！那是馳名中外的紹興黃酒。黃酒有5000年的歷史。用清澈的鑒湖水精心釀造而成。清香醇厚，色香味俱佳。也被譽為“東方名酒之冠”！現在我要介紹第三個專業。
那就是家家戶戶都少不了的，又黑又新鮮的幹菜。夏天的飯桌上，總少不了壹碗幹香菇做的湯，既解渴，又防暑！我的家鄉有很多特產，比如茴香豆、香餅和腐乳...怎麽了？妳流口水了嗎？那就來我的家鄉嘗嘗吧！來了肯定不會走！第三條:家鄉特產在我美麗的家鄉——紹興，有很多好吃的特產。
今天就讓我為妳做個介紹吧！首先，我要介紹的第壹個特產是小而臭。有人喜歡，有人害怕。不用我說，妳也應該知道！對了，那就是“臭名昭著”的臭豆腐。
這種臭豆腐，不管是蒸的還是炒的，總是讓人回味無窮。外地遊客來紹興，總想買幾盒臭豆腐回去嘗嘗。
接下來要給大家介紹的第二款特供產品，看起來清澈透明，但是聞起來香甜醉人。最近怎麽樣？妳當然猜到了！那是馳名中外的紹興黃酒。
黃酒有5000年的歷史。用清澈的鑒湖水精心釀造而成。清香醇厚，色香味俱佳。也被譽為“東方名酒之冠”！現在我要介紹第三個專業。那就是家家戶戶都少不了的，又黑又新鮮的幹菜。
夏天的飯桌上，總少不了壹碗幹香菇做的湯，既解渴，又防暑！我的家鄉有很多特產，比如茴香豆、香餅和腐乳...怎麽了？妳流口水了嗎？那就來我的家鄉嘗嘗吧！來了肯定不會走！！！第四章:桃子，我家鄉的特產。我的家鄉在秦嶺腳下，渭河邊上，盛產桃子。每年春天，粉紅色的桃花開滿了整個山區，讓我的家鄉看起來像壹個天堂。
走在田間的路邊，濃濃的花粉彌漫在空氣中，深吸壹口甜甜的感覺很舒服！當桃花紛紛落下時，小桃子和葉子就長出來了。桃子像玉米粒壹樣小，綠色的，遍布花園，像壹串串綠色的珍珠...幾天後，妳可以看到它們已經長到雞蛋那麽大了。
慢慢地，它的鼻尖被染成了紅色，沿著紅色的鼻尖，整個桃子的小臉也紅了起來，長大了。從遠處看，它像壹個掛滿紅燈籠的樹枝。
四月，早熟的桃子下來了，刷掉毛茸茸的皮，咬壹口果肉，軟軟的，酸酸的，甜甜的，很好吃。吃不了壹個，還想吃第二個。七月，桃子下來了。桃子又大又甜又軟，可以說是桃子中的上品。大人小孩都適合。真的很好吃。
10月份下來的桃子脆脆的，酸甜可口。雖然我的家鄉也盛產梨、蘋果、栗子等。，我最喜歡桃子，因為它們好吃，營養豐富，果期長。
男女老少都愛吃。我喜歡我的家鄉，更喜歡家鄉的特產——桃子。
第五章:家鄉的特產我們家鄉的特產有:蒸水餃、廣東硯等。現在只說水果蒸餃。
蒸水餃呈三角形，分為三層:第壹層是糯米，第二層是餃子餡，第三層是冬葉。蒸粽子的時候，冬天樹葉的味道撲鼻而來，讓人垂涎三尺。
迫不及待地打開冬葉，看到的是壹個三角形的糯米球。我咬壹口，軟軟的，就像嚼棉花糖壹樣。糯米總是舍不得它的牙齒。粘著總是不肯下來，讓人不得不用筷子去搗，但還是有幾千塊，可謂“斷了絲”。
在嘴裏嚼壹會兒，妳會發現裏面藏著壹塊美味的豬肉，讓人又多了壹份驚喜。軟糯的糯米拌上鮮美的豬肉，真是人間美味。
粽子的出現有著悠久的歷史。據說端午節吃水果蒸餃是為了紀念歷史上偉大的民族詩人，荊楚人屈原。五月五日，他煮糯米或蒸年糕，扔到河裏祭祀屈原，所以用竹筒裝糯米，怕吃魚。
8.我的家鄉作文550字，從景點、特產到四川壹個地方，給出壹個主旨。我的家鄉是湘鄉市，有好吃的特產，有迷人的風景。
湘鄉的特產是什麽？當然，燒餅和地瓜幹又香又脆，地瓜幹又糯又甜。外賓來湖南，總記得買壹些和家人分享。
湘鄉不僅好吃，還被風景迷住了。東臺山像壹個綠色的巨人屹立在湘鄉的東邊，裏面是綠色的。樹木郁郁蔥蔥，小草探出頭來，看著路人，把小草推到壹邊。哇！草叢下藏著壹簇簇小花，有紅的、黃的、粉的、紫的...豐富多彩。好像用力壹推就會整齊劃壹的跳起來。
湘鄉不僅僅是壹道迷人的風景！湘鄉還有壹個著名的詩之島，也叫碧洲公園。在漣水河中間，是壹個島，所以叫詩島。當我走進去的時候，我看到了壹陣芬芳的鮮花。我看見了忙碌的蜜蜂和華。這位老人每天早上和晚上都悠閑地散步。每到節假日，公園裏都非常熱鬧，到處都可以聽到孩子們的歡呼聲。公園的天鵝湖裏有幾只美麗的天鵝。每到夜幕降臨後，橋上的霓虹燈閃爍，炫目多彩，就像天空中耀眼的鵲橋。漣水河兩岸的路燈像兩條飛龍，燈光倒映在河面上，若隱若現，讓漣水河看起來更加迷人。
妳見過千手觀音嗎？湘鄉有個千手觀音。每當是千手觀音的生日，來自全國各地的信眾男女，帶著心中的願望，虔誠地朝拜它，祈求實現願望。經常聽老人們說，我們這裏能有好天氣，千手觀音在保佑我們！
我們家鄉有很多數不清的景點，比如東山的塔子山，水府寺旅遊區等等。我愛我的家鄉，雖然它沒有桂林那樣的山水，沒有杭州那樣的西湖，但在我心裏，我的家鄉是最美的！
9.描述家鄉四川風土人情的片段，200字左右。我老家在閩清，有很多民情特產。但我記憶最深的是院子前的梅花。
梅花在最冷的時候綻放，白中帶紅的顏色讓人在冬天陶醉。
梅花在大雪中昂首挺胸，為地平線創造出耀眼的光彩。隆冬的奧美格外耀眼。
梅花的存在，讓人不得不去呵護它。
銀河壹角，有壹絲梅花，壹股溫柔的暖流。梅花，壹段深深的記憶。
壹直觸動著我們的心，記得有這麽壹句詩:墻角有幾株梅，寒氣獨開。我從遠處知道那不是雪，因為有香味飄來。
寒冬大雪，梅花獨開，誘人的香味撲鼻而來。梅花的笑容溫柔可親，梅花的存在吸引著所有人。
如果有人問我喜歡什麽樣的花，我壹定會說“奧美，冬天獨自綻放！”“我壹直是個榜樣——梅花。我應該腳踏實地爬上高高的梯子。