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雞形目>雉雞>鷓鴣屬
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鷓鴣
雞形目>雉雞>鷓鴣屬
雞形目& gt雉科& gt鷓鴣
鷓鴣是山裏的珍禽。央視多次報道宣傳，大力推廣鷓鴣養殖。其最大的特點是:肉厚骨薄，營養豐富，每只成年體重約1斤，飼養成本僅3.5元/只，每只價格僅12-15元左右，人人買得起，無論城鄉都極為普及，需求量巨大。
養鷓鴣的四大好處
1，高營養:山鶉肉中蛋白質含量為30.1%，比普通雞肉高1倍，但脂肪含量低4.2%。民間自古有“百鳥不像鳥”、“壹鳥能頂九雞”之說，可見其營養、滋補、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋補佳品。鷓鴣被民間視為健脾消積的良藥，在治療小兒厭食、消瘦、發育不良等方面療效顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對促進嬰兒的體格和智力發育有明顯的作用。目前獨生子女被稱為“小皇帝”，厭食現象普遍，讓家長們很頭疼。只有這個市場壹定會讓妳財源滾滾！
2、易飼養，成本低:鷓鴣是雜食性鳥類，抗病能力強，飼養簡單。種子、花、草、蔬菜、根和其他主要植物用普通飼料和草和葉子大規模飼養。城市和農村的空房間和倉庫都是圈養鷓鴣的好地方，每平方米有10只鳥，也可以用高密度的多層籠養。50平米的房間可以養上千只鳥。80天可以達到0.8~1.0斤，用料2斤左右，3.5元。經過長期的探索和實踐，這個農場在飼養技術上取得了重大突破。飼餵180天即可開始生產。每只鷓鴣壹年產卵120枚，受精率、孵化率、育雛率可達85-90%。
3.效益高:在良好的飼養管理條件下，壹個勞動者可飼養50組(每組1只雄性，3只雌性)，年投放商品鯊約10000條，每條10-15元，年產值10 ~ 65438+。由於抗病能力強，養殖風險低，鷓鴣的效益比普通雞、鴨、豬、兔高5~10倍。
4.銷量大:鷓鴣極其鮮美，價格低廉，深受國內外消費者的歡迎，也被視為人民大會堂招待外賓的美味佳肴。據國家有關部門調查，日本需求量很大，市場價格為6000日元/件。壹些制造商已經開始向東南亞和日本出口，小鷓鴣正在進入國際市場。“壹只畫眉抵十只鴿子，有的畫眉不吃鴿子”的說法在香港很流行，每只50港幣的鷓鴣依然供不應求。據預測，未來香港每年將從內地購買上億只鷓鴣。據相關數據顯示，全國年需求量約為2億只，但目前全國產量僅為5000萬只，僅為市場需求量的四分之壹。
鷓鴣肉又叫石雞、紅腿竹雞。鷓鴣肉是很好的滋補營養品。鷓鴣骨薄肉厚，肉質細嫩鮮美，營養豐富。鷓鴣肉的蛋白質含量為30.1%，比珍珠雞和鵪鶉高6.8%，比肉雞高10.6%。脂肪含量為3.6%；比珍珠雞低4.1%，比肉雞低4.2%。還含有人體必需的18種氨基酸和64%的不飽和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特點。
描述:公鳥:壹只中等大小(30厘米)不會認錯的黑色鵪鶉。枕部、上背部、下半身和翅膀上有醒目的白斑，背部和尾部有白色的橫斑。頭部為黑色，栗色眉毛，壹條寬闊的白色條紋從眼睛延伸至耳羽、下巴和喉嚨。雌鳥像雄鳥，但下半身皮膚是黃色帶黑點，上半身多為褐色。
虹膜-紅棕色；嘴——近黑；腳-黃色。
叫聲:壹種獨特的響亮而刺耳的叫聲，如“快做爸爸”或“到山頂來吧，哈哈”。黃昏時，幾只鳥可以同時歌唱。
地理分布:印度東北部至華南及東南亞。傳入菲律賓。
地理分布:常見留鳥分布於雲南西部和南部、貴州西南部、廣西、海南、廣東、福建、江西、浙江和安徽。
習性:生活在低地至海拔1600米的幹燥林地、草地和次生灌木中。
俗名:顧遲花雞淮南越雉鷓鴣鳥中國鷓鴣。
生活習慣
鷓鴣被馴化的時間很短，只有50年左右，所以家養鷓鴣和野生鷓鴣還是有很多特點和特殊性的。1，鷓鴣喜溫暖，怕冷、熱、光、燥、濕、暗。適宜溫度為20℃ ~ 24℃，相對濕度為60%。在晝夜光照時間為14 ~ 18小時的條件下，鷓鴣的生產性能最好。溫度低於10℃或高於30℃均不利於鷓鴣的生長和生產。2、鷓鴣喜歡群居，膽小，容易受驚。當遇到噪音或異物的出現時，它們會立即感到不安，跳來跳去，反應靈敏。飛行能力強，飛行速度快，但持續時間短。3.鷓鴣長得很快。特別是12周齡前，剛孵出的小鷓鴣體重14 ~ 16克。10周齡時，雄鷓鴣體重500克，相當於出生體重的33 ~ 38倍。4.鷓鴣是雜食性鳥類，食性廣泛。無論雜草、種子、果實、樹葉、昆蟲還是人工混合飼料，都能取食，覓食能力強，活動範圍廣。鷓鴣具有攻擊性。鷓鴣由於馴化時間短，至今仍是野生的。雌鷓鴣略微溫順，雄鷓鴣則好鬥。性成熟後，雄性鷓鴣在繁殖季節常常會為雌性鷓鴣進行激烈的啄鬥，直到啄破它們的頭。6.鷓鴣有趨光性。如果在黑暗的環境中發現了光明，它就會飛向光明。
鷓鴣品種介紹
鷓鴣產於雲南、貴州南部、廣東、廣西、海南、福建、浙江和安徽黃山。
目前，世界上鷓鴣的種類和分布如下:
(1)法國和西班牙鷓鴣分布在法國和西班牙。
(2)巖鷓鴣分布於意大利、南斯拉夫、羅馬尼亞、保加利亞、希臘和阿爾巴尼亞等地中海國家。
(3)野生鷓鴣分布於土耳其、敘利亞、伊拉克、黎巴嫩、塞浦路斯、伊朗、尼泊爾、印度、俄羅斯、蒙古以及中國的內蒙古和西藏。
④巴勃羅分布在阿爾及利亞。
(5)紅腿鷓鴣分布於我國西南地區。
(6)阿拉伯鷓鴣分布在沙特阿拉伯南部和也門。
(7)菲爾比紅腿鷓鴣分布在沙特阿拉伯中部。
相關詩歌
鵪鶉日
(宋)顏
彩袖勤持玉鈴。
那幾天，我喝醉了。
隨著月亮在柳樹中下沈而跳舞
唱到我累得揮不開桃花扇
離別之後，再相見。
我回想起我們的相遇，幾次夢見和妳在壹起
今晚還剩下壹張銀色的照片。
依然在夢裏遇見妳
簡要分析
這是壹個美麗的玉杯，它被壹個美麗的女人在她多彩的袖子下握著。這種待客之道，是酒量好，無法推卻的。看在美女善良溫柔的份上，今晚我壹定要把他灌醉！美女自然投桃報李，只看他在楊柳樓頭翩翩起舞，只聽她清歌始於桃花扇底，在晚風中飄渺。公子的杯子永遠是空的，她舞到月亮下樓，唱到風停！要不是美女風情萬種，風流公子怎麽會想出這麽美的句子？月亮不是自己掉下來的，而是好像在偷窺她跳舞；風沒有散去，似乎在屏住呼吸，聽著她迷人的聲音。不過，嚴小山畢竟是家道中落後的多愁善感。他是如此的美麗，以至於他取悅了兒子，而兒子卻可憐這位美麗的女人。他總是喜歡在漫長的告別後，在壹盞孤獨的銀燈下，在壹種相對夢幻的猶豫中回憶...
中國鷓鴣
(唐)箏鼓
那些鷓鴣在溫暖的煙色荒原上面嬉鬧，看它們五顏六色的羽毛是多麽整齊；看它們的行為，類別和白天活潑的野雞差不多。
天陰雨滴時，從阿尼爾·庫馬爾·巴楚湖起，洞庭湖東南湖上的草穿過；黃陵寺花瓣落，鷓鴣聲聲。
遊子聞袖濕，好人唱低眉。
湘江闊，苦竹叢深西。
簡要分析
這首詠物詩著重表現鷓鴣的哀鳴，借以抒發遊子的思鄉之情。反復吟誦“雨過曹青湖，花落黃陵寺”這幾個字，讓人仿佛置身於湖邊古寺，聽鷓鴣之聲。
1.鳥名。形似母雉，頭似鵪鶉，胸前有白點，如珍珠。背毛上有紫色波浪。腳是黃褐色的。主要食物是谷物、豆類等植物種子，也吃昆蟲。為中國南方保留鳥類。古人稱之為“不做兄弟”，常用於詩詞中表達思鄉之情。文選左思《五杜賦》:“鷓鴣南遊居中，孔雀飛。”劉魁註:“鷓鴣，如雞，是黑色的，他們自稱。或者這種鳥經常往南飛。張羽在南部各縣隨處可見。”陳元《雨中竹》詩雲:“鷓鴣留江黃陵廟下船時。”清幽洞《聞鷓鴣》詩說:“夕陽在鷓鴣聲中落下，人對陌生人的招募是最低的。”
2.用手指唱歌。宋新戚姬《菩薩蠻，蜀江西築口墻》雲:“青山遮不住，畢竟向東流。夜江憂，山深聞。”
3.曲子的名字。也就是鷓鴣的話。唐·白居易《春詩夢遊百韻》:“鷓鴣”“鷓鴣”。宋·何澍《菩薩蠻》詩:“鷓鴣”幾聲，正是金蕉葉。"孫情誌偉《余雪浪畫江南山水題扇上長句》:"醉聽舟唱《鷓鴣》，江南敗於姑蘇。任半堂的《鷓鴣山》、《鷓鴣詞》、《鷓鴣》。見“鷓鴣言”。
香江曲
(唐)
湖南無潮秋水，月落湘中。
給某人壹根頭發，給某人壹個回報，白平在天上飛。
簡要分析
在張繼的樂府詩中，白居易曾評價說“樂府詩是優秀的，但傑出的很少”。他在湖南為官期間所寫的《湘江曲》，更是樸實深情，看似平常實則奇特。
這首包含了古體新詞的詩，簡單，輕快，充滿了感情和韻律。詩的第壹句，先觸及秋日湘江風光。秋天的湘江無風無浪，放眼望去，顯得更加開闊。七言中有兩個“水”字，是詩歌中常見的“諧音”手法。前者的《湘水》指出了送行的地方，後者的《秋水》指出了季節是讓人感覺更加超然的秋天，筆法輕盈靈動。理解在全詩送別的語境中，秋江的無潮體現了詩人難以平復的心情；秋江的開放，體現了詩人的悲傷和壓抑。第二句“月落湘中”，具體解釋了送行的時間，是玉兔已沈，晨光朦朧的黎明。第壹句側重空間，第二句側重時間。而且第二句開頭的“仲翔”和第壹句開頭的“湘水”“湘”的重復，既豐富了地方色彩的渲染，又加強了音韻的美感。流暢自然是樂府詩的特點之壹，句式中長短句的運用是獲得流暢自然藝術效果的重要因素。這是這首詩的後半部分。“派人送，派人回”，以“頂針”的修辭手法，第二句緊跟其後，前後用了三個“人”字、兩個“送”字、兩個“送”字，加強了詩的旋律，在送別中加入了“送”和“回”的漸次描寫。如果說前兩句七言律詩還在奏壹首平和舒緩的曲子，那麽“給人壹根頭發，給人壹個回報”就是變奏的聲音，是“雖然曲子和她以前彈過的不壹樣”擔心復雜的琴弦。最後壹句是寫斯裏蘭卡人民去過的場景。針對開頭對秋江的描寫，詩人站在河邊，遙望遠航的模式。是在文字之外:《鷓鴣飛》寫的是河邊，倒映著白蘋果的動靜，鷓鴣飛“不要走，哥哥”的叫聲似乎更深。這種把感情和風景捆綁在壹起的句子，讓人回味無窮。
“妙江南屈，淒涼怨婦詩。古風無敵，新語可知。”(姚合贈張繼)張繼的詩，尤其是他的優秀樂府詩，充滿了淺薄的語言和韻味，達到了語言淺薄，感情深厚的藝術境界，所以被人們傳唱。
繁殖鷓鴣的生理特性
夏秋育雛30 ~ 40天後，外界溫度和育雛室內溫度較高，可撤除，轉入生長期的飼養管理。如果冬春季氣溫較低，室內溫度低於20℃，6周後仍需對鷓鴣進行人工加熱保溫。
鷓鴣羽毛在生長期已逐漸豐滿，具備飛翔能力；活潑好動；食欲旺盛，7 ~ 13周鷓鴣絕對增重最快(每只鷓鴣平均日增重6克以上)；自動調溫功能逐漸完善，有壹定的耐寒能力，基本上壹個溫度就能升起來。
這個階段要進行人工選擇，把好的鷓鴣留作種用，壞的或多余的肉用鷓鴣處理。
在這個時期，鷓鴣很容易長成飛喙，飛喙要經常修剪。維護運動場的護欄網，關好門窗，防止鷓鴣飛走。註意保持養殖場的環境安靜，飼料中的營養成分要全面均衡。對於鷓鴣，要註意加強鍛煉，防止身體過重，否則會影響繁殖能力。鷓鴣在繁殖期還不成熟，可以混養。
鷓鴣屋屋頂風格
鷓鴣屋壹般是平房，鷓鴣屋常見的屋頂樣式有:
(l)單坡型:單坡結構的鷓鴣屋，跨度小，用料少，經濟實用，日照充足，雨水回流，前面容易保持幹燥，因為前面有很多運動場。這種結構的鷓鴣舍，其室內溫度易受外界空氣溫度的影響，適合於小規模飼養鷓鴣。壹般來說，單坡鷓鴣屋的深度為3米，前墻為2。6m，後墻2。3m。正面寬度視養殖規模而定，可根據具體情況分成若幹間。
(2)拱型:拱型造價低，用料少，屋頂面積小，除排水不如單坡型外，其他建築指標基本相似，適合在缺木少鋼，暴雨少的地區施工。
(3)雙坡型:雙坡型和雙坡型的建築指標相似，不同的是雙坡型鷓鴣側面對稱，左右不對稱，後坡大於前坡。因此，雙坡面式具有雙坡式鷓鴣屋的大部分特征，但采光條件更好，克服了雙坡式的缺點。雙坡面鷓鴣屋適用於強調保溫的北方地區。
(4)雙坡型:雙坡型的跨度比單坡型大，但由於建築材料的限制，不能做得太大。它是目前廣泛使用的鷓鴣舍，適合大規模機械化飼養鷓鴣。但屋內采光通風比單坡鷓鴣屋略差。這種鷓鴣屋壹般跨度在6米左右，最大不超過9米，檐口高2 ~ 3米。
(5)陽臺式:陽臺式鷓鴣屋，因為有陽臺，方便通風，也方便雙層屋頂收集陽光，所以通風采光比雙層式好，其他和雙層式差不多，但造價略高。
(6)半空中樓閣式:半空中樓閣式鷓鴣屋的屋頂有百葉，其他類似雙坡式，但由於有百葉，便於通風采光，也使屋頂結構復雜化，增加了成本。
(7)大型連續:大型連續鷓鴣舍是指跨度大、規模大的鷓鴣舍。鷓鴣適合平養或籠養。