說到粵菜,那就太多了。有這麽多吃的。廣東各地的菜肴都有自己獨特的特色。
說點簡單的:
廣式早茶
火塘鍋
清湯雞——清遠雞燉後冷水浸泡(吃前切片)
蒸粉絲卷
青菜蒸五花肉
廣東風味
雙蒸牛奶
姜汁牛奶
煲仔飯
砂鍋粥
蘿蔔醬
殺鴨子
肉和醬油壹起燉,上菜前過濾
烤鵝
烤肉
蒸餃(肉餡和蔬菜餡)
朱腸粉
牛雜
等等,粵菜數不勝數。如果妳想了解更多,那就花點時間去廣東的每個地方逛逛吧。
2.廣東各地的美食
人們常說:吃在廣東。廣東人壹直給人兩種印象。壹種是:廣東人什麽都吃,在天上飛的水裏遊,只要能抓到就往嘴裏塞;還有壹種:廣東人愛喝湯愛喝茶,身體極其健康。不管妳有什麽印象,都說明廣東省是美食的天堂,是無數人對美食的向往。廣州。廣東省作為文化聚集地,自然會有很多美食。廣東最著名的食物和小吃可以在廣州找到。
3.廣東地方特產
廣東十大特產
1.醉香花園杏仁餅
醉園杏仁餅是廣東特產之壹,酥體、甜芯、入口綿軟、風味獨特、品種繁多。
2.石碣龍眼
石碣龍眼也是廣東特產。它的皮薄,肉厚,甜,脆,爽口。不僅可以鮮食,還可以加工成成龍幹眼癥,有護膚的功效。
3.廣東臘肉
廣東臘肉是廣東的傳統名菜。它的表面呈金黃色,味道鮮美。
4.大朗荔枝
大朗荔枝是廣東的特色水果之壹。其果形美觀,色澤鮮艷,吃起來鮮香可口,甜而不膩。因此,大朗被稱為荔枝之鄉。
5.東莞米粉
東莞米粉是壹種經典的地方小吃,采用當地優質正宗米粉。壹般有兩種吃法:炒和煮。
6.端硯
端硯是廣東肇慶的特產,與甘肅閆濤、安徽歙硯、陜西程妮硯並稱為中國四大名硯。
7.新會陳皮
新會陳皮是廣東新會區的特產。新會陳皮藥用價值高,是傳統的香料和調味品,壹直享有很高的聲譽。
8.包在肇慶。
肇慶饅頭是廣東著名的特色小吃。用冬葉包著,有豬肉,綠豆,香腸等等。它的饅頭好吃又有營養。
9.三湘米粉
三湘瀨戶粉是廣東傳統名吃,以優質糯米為主要原料。好吃,順滑,有彈性。
10.廣材
廣材是廣東獨特的彩瓷藝術。其緊湊的構圖和豐富的色彩使其顯得高貴華麗。
4.廣東地方美食特色
廣東-廣州特色小吃有姜奶、龜苓膏、綠豆糕、菱角糕、雙皮奶、杏仁膏、芋頭糕、蘿蔔糕、小米糕、菱角糕、紅豆糕等等,都是甜而不辣的。
5.廣東本地美食景點
蒸粉絲卷
妳可以在廣東各大城市的街頭看到,不同的城市有不同的做法和口味。潮汕、廣府、粵西的做法不同。沒有固定的味道,但有固定的方法:蒸,最大程度保留米飯的香味,加調料。簡單快捷,是很多人早上的首選。
:廣東有很多好吃的!粵菜也是中國的壹大菜系。眾所周知也很常見,比如水煮雞,烤鴨,紅燒鵝,豬飽飯等等!而且每個地方都有自己的特色美食,比如潮汕的牛肉丸,廣州的腸粉等等!零食還挺多的,各種果脯,蛋糕!比如老婆餅,腐乳餅,臘肉,肉包子等等!它們是廣東有名的小吃。因為口味不同,沒怎麽吃過廣東小吃。我目前能想到的就這麽多,但肯定還有更多。
6.廣東地方美食介紹
粵菜包括:煲仔飯和腸粉。
腸粉,廣東漢族著名傳統小吃,屬於粵菜,起源於唐代龍州(今廣東羅定市)。腸粉只能根據它的制作方法來分類。壹般布拉叫布拉腸粉,另壹種是直接蒸的,壹般用抽屜式腸粉。
3.菱角蛋糕
是廣州、福建福州、廣西南寧的傳統甜品小吃。據說起源於唐代,用菱角粉或紅薯粉拌糖水蒸。菱角、粵語、閩方言又叫馬蹄,故名。其色黃澄澄,但可折疊不開裂,不斷撅嘴,軟滑爽口,吃起來韌甜。
4.蝦餃
蝦餃是廣東廣州的壹種特色小吃,屬於粵菜。成立於20世紀初的廣州梧村五鳳鄉,至今已有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形的,有十二層皺巴巴的蜘蛛肚子。餡料是蝦和竹筍。它們嘗起來美味又順滑。
5.雙份牛奶
雙皮奶是壹種廣東甜點。自清朝以來,它起源於廣東順德,以水和牛奶為原料。現在分布在廣東、澳門、香港等地。
7.廣東地方美食圖片
廣東三寶:陳皮、生姜、稻草。廣東四大名果是香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿(荔枝幹、桂圓幹、香蕉幹)。廣東特產:雞蛋餅、老奶奶餅、杏仁餅、豬油餅、香米餅、姜奶、東莞香腸、東莞米粉等廣東特產如紅茶、粵繡等。
1.廣州特產的潘塘馬蹄糕、雞馬蹄糕,是廣東廣州的中式糕點。潘塘荸薺糕是將荸薺磨成漿或用糖蒸荸薺幹粉而成。潘塘馬蹄餅是用當地特產馬蹄粉做的。制作時,將糖炒至微黃,溶於糖水,加入半熟的菱角粉,再用大火蒸熟。雞蛋餅是廣東廣州漢族的傳統小吃。它是廣東四大名餅之壹。原名小鳳餅,是清朝鹹豐年間,廣州西關壹位姓吳的富婆小鳳所創。
2.佛山特產——彈跳沙作為廣東著名的小吃,李喜記彈跳沙曾經是很多人小時候的小吃。它給人們留下的童年記憶,不僅僅是快樂,更是會伴隨他們壹生的味道。李希季的《沙中起舞》甜鹹脆。咬壹口,嘴裏會覺得又香又鹹又脆。即使是老年人也不太難咬。它是鹹宜老少皆宜的好產品。
3.深圳特產——金龜子橙在深圳龍崗區坪山鎮有100多年的歷史。相傳是湘贛交界山區的客家人移植到這裏的。橘子又大又亮,易剝皮,肉香汁甜,是解渴助消化的佳品。金桔果實大而鮮,果皮易剝,水分豐富,味道香甜。
4.東莞特產——蛋卷蛋卷是東莞的傳統食品,逢年過節走親訪友時是常規禮品。以前很多老奶奶會在弄堂裏自己做蛋卷,作為點燈時給孫子孫女的禮物。蛋卷酥脆,蛋味濃郁。
5.中山特產——杏仁餅杏仁餅是廣東省的傳統中式糕點。它是由綠豆糕發展而來的。主要原料是綠豆粉,因為長得像杏仁,所以叫杏仁餅。中山杏仁餅入口甜而松,肥而不膩,齒頰留香。
6.惠州特產——梅菜梅菜是廣東惠州漢族的傳統菜肴,屬於腌制食品。徽州又叫徽州貢菜。徽州梅菜色澤金黃,香甜可口。
8.江門特產——白糖糕廣東白糖糕最早於明代創立於廣東順德倫教,現為粵港漢族特色糕點。據說是壹個叫梁的小販在蒸松餅時發明的。它是甜的、清爽的、有彈性的和堅韌的。看似簡單,實際過程極其復雜:大米磨成漿,米漿餅發酵,白糖蒸熟。
9.茂名特產——糍粑是稻麥的碎屑。指粗糧,韌而軟,粘而不膩。指水稻、小麥等的種子。也指廣東省湛江、連江、茂名等地漢族傳統小吃,味道鮮美。
10.肇慶特產——蒸餃包粽子是廣東肇慶最著名的漢族傳統小吃。吃起來清亮可口,入口松滑香甜。端午節時,用當地特有的冬葉和水生植物包裹壹個大粽子,所以也叫蒸粽子。
11.田艾糕田艾糕是湛江的特產,是廣東湛江著名的漢族小吃。晶瑩剔透,入口淡淡清香,綿軟爽滑,熱食的韻味不同於冷食。還能清除體內雜質和灰塵,去除油漬,強身健體。
12、梅州特產——柚子、菊花糕梅州柚子果色鮮黃,香味淡雅,果肉香甜,脆嫩,去渣。菊花糕是廣東潮汕漢族的著名糕點之壹。菊花糕在潮汕已有100多年的歷史。菊花糕香甜軟脆,入口即化,齒頰留香,消暑降火。有道是飯會飽,菊花糕會巧。
13.清遠特產——刀切排骨是廣東省清遠市漢族的小吃,逢年過節很受歡迎。清遠的牛排滑嫩可口。將湯圓切成條狀,放入煮好的鵝湯中。煮好後加入芹菜、蘿蔔、雪豆等。聞起來有鵝肉的味道,而且夠滑。這是當地人的最愛。在中國新年期間,每個家庭都做飯。
14.李嬌是韶關的特產,是壹道美味的漢族菜肴,屬於粵菜,鮮嫩可口。歷史悠久,是南雄小吃之壹。它不時在街上出售。將白糯米用草木灰水浸泡兩小時,磨成漿煮熟,擰成圓形片,放入酸菜或茄子、辣椒、香料。形似餃子,蒸熟後即可食用。有的沒有餡料,用糯米糕印成餅或者手工蒸成小塊,也很爽口。
15.陽江特產——炒年糕炒年糕脆甜可口,是廣東(尤其是嶺南地區)的傳統食品。按照傳統習俗,壹般在秋冬季節制作,過年時品嘗。密封保存於陰涼處,可長期保存。
16.雲浮特產——磁鼓吧磁鼓吧是當地的節日小吃,俗稱七子吧或狗仔吧。有趣的是,箭頭的形狀模仿了壹個小男孩的生殖器,象征著壹個年輕人的財富。