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廣州的人文特色是什麽?

1,廣州的國家級非物質文化遺產有:

廣東音樂

嶺南古琴藝術

廣東醒獅

粵劇

嶺南木偶戲表演藝術

粵劇

廣秀

象牙雕刻

廣州蘇慧

廣州蘭花雕刻

廣州玉雕

涼茶制作技巧

寬彩瓷的燒制技術

廣東硬木家具制造技術

傳統醫學陳李濟中醫文化

潘高壽的中醫藥文化

七夕節

博羅生日

2.語言

廣州是廣府宗族的核心,是廣府文化的發源地之壹,粵語在全境通用。首屆世界廣府人告白大會於2013+065438年10月在廣州召開。從晚清開始,外國人制作的照片、地圖、文件,都用粵語拼音標註人名和地名。到了民國時期,國民政府已經決定是地方標準。當初拼音方案並不完善,規則顯而易見。後來逐漸完善。該方案傳到香港,成為香港政府的粵語拼音。新中國成立後,粵語拼法被禁止,但在港澳和海外仍保留。

廣義的廣州話,又稱“廣府話”、“白話”,屬於廣東方言的廣府話,是粵語的代表方言,流行於以廣州為中心的珠江三角洲、廣東中北部部分地區和廣西東南部。狹義的廣州話是指廣州方言,特指廣州流行的粵語。客家話主要分布在增城區(占當地人口近40%)、花都區、從化區,白雲區、天河區、越秀區、番禺區也有古客家村落。廣州居民基本會說普通話。

3.規定飲食

廣州的飲食文化在中國很有名。是中國十大美食之都,號稱“食在廣州”。廣州每年都有美食節,飲食文化歷史悠久。

廣州美食

廣州菜在匯集廣東省各地優秀民間菜系的基礎上,不斷吸收中國各大菜系的精華,汲取西方菜譜的長處。廣府菜取材廣泛,選料精細,技藝高超,善於變化,品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表。口感清鮮嫩滑爽口香脆,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。季節性強,夏秋季節輕,冬春季節重。名菜有:水煮雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、湯燜龍蝦、清蒸鱸魚、水煮蝦、阿姨鮑魚、幹炒牛河等。

早茶

茶點“我忘不了在廣東喝茶。”廣州人愛喝茶,尤其是早茶。早上見面,外地的問候多是“吃了嗎”,而廣州的往往是“茶喝夠了嗎?”妳喝茶了嗎?)。飲茶構成了嶺南文化區別於其他文化的鮮明特征。廣州人喜歡喝茶,比如早茶、涼茶和功夫茶。大家都喜歡在節假日叫上朋友,去茶館喝茶。茶還是其次,主要是吃零食和聊天。廣式點心品種多樣,制作精美,風味獨特。名小吃,名小吃,名風味食品,不勝枚舉。

特色小吃

蘿蔔牛腩是廣州著名的傳統小吃,由白蘿蔔、新鮮牛腩和調味料長期熬制而成。在北京路、上下九路等壹些繁華路段,蘿蔔牛腩的香味飄得滿街都是。

雲吞面:是廣州餛飩的俗稱。上下九路、西華路、人民路(即西關)的餛飩面小吃店很多,是西關有名的小吃。因為這種湯味道濃郁,餛飩皮薄餡多,雞蛋面有彈牙的感覺,所以成為廣州早餐的小食品。餛飩面裏還有壹個外號叫西戎。

粥:吳是民國時期著名的小吃店,位於荔灣文昌巷。它的粥最有名,腐竹、銀杏、土魚墊底。粥潔白光亮,米水交融,鮮香四溢。

船粥:船粥是壹種廣式粥,味道鮮美。

腸粉:廣州的壹種特色小吃,是廣州人喜愛的小吃,也是廣州大小茶樓、酒樓的必備產品。因為它看起來像豬腸,廣州人也叫它腸粉豬。據說是抗日戰爭時期潘唐河仙閣所創,現在小吃店、茶館、飯店、酒店都有。

荷葉飯:又名荷葉飯,是廣州著名的風味小吃。它是用荷葉包裹的米飯和肉餡壹起蒸的。荷葉碧綠,飯團松散,米粒綿軟潤鮮,有荷葉的清香。

餐飲老店

廣州餐飲業以“四園”為代表,即東園酒家、南園酒家、西園酒家、北園酒家,輔以百年以上歷史的廣州酒家、盤溪酒家、蓮香樓酒家、陶陶居酒家等老字號。

4.音樂

主要流傳於珠江三角洲的廣東音樂,是在19年底、20世紀初,在當地民間“八音會”和粵劇伴奏的基礎上逐漸形成的。傳統器樂有月湖、、琵琶、揚琴、笛子、嗓子、笙、木魚和鈴。

5.粵劇

廣泛流傳於粵港澳及海外華人社區,在廣東文化中占有重要地位。清代粵劇解禁後,粵劇藝人在廣州黃沙設立了巴合會館,從此廣州逐漸成為粵劇活動的中心之壹。廣州著名的粵劇有:《慈禧太後》、《紫釵記》、《牡丹亭》、《拜月亭》、《雙仙紅梅記》、《蝶影紅梨記》、《香落鐘》、《紅櫻桃斷》等。廣州的傳統粵劇團包括覺先生劇團、廣東粵劇團、廣州粵劇團、廣州洪都粵劇團等。著名粵劇團包括薛覺先、馬師曾、景慈伯、梁醒波、孫馬思曾、方艷芬、冼女紅、郎、羅品超及著名編劇唐體生。

6.繪畫

嶺南畫派是指由廣東畫家組成的畫派。這壹畫派是在西方藝術思潮的沖擊下,在中國近代的藝術革新運動中逐漸形成的。19世紀末20世紀初,何子淵、邱等中國近代教育的奠基人突破頑固保守勢力的束縛,積極創辦和推廣新式學堂,不僅培養了壹大批具有進步創新思想的社會精英,而且催生了嶺南畫派,為嶺南文化註入了活力,為辛亥革命積蓄了巨大能量。

7.體系結構

聖心大教堂位於廣州市中心壹德路,是廣州天主教教區最宏偉、最有特色的大教堂。建於1863,竣工於1888。歷時25年完成,歷史超過130年。教堂是壹座“哥特式”建築,可以和舉世聞名的巴黎聖母院相媲美。

沙面,歷經百年,已有十幾個國家在沙面設立領事館,九家外資銀行、四十多家洋行在沙面經營,廣東海關會館、廣州會館在沙面成立。沙面見證了廣州近代史的變遷。沙面成為中國近代史和租界史的縮影,沙面島上的歐式建築形成了獨特的露天建築“博物館”。

西關大屋,俗稱古宅,是建在荔灣區西關地區的具有嶺南特色的傳統民居,多為名門望族、官僚所建。西關大屋大多建於清同治、光緒年間,主要分布在多寶路、包華路、金龍西路、上下九路等地。最著名的西關大屋是位於寶源北街18號的“梁子正地”,多寶路上的鄧包公地,包華路中段的中嘉花園,但都已不存在。

東山別墅,紅磚清水外墻,柱軒,柚木門窗,小院。它是廣州獨特的民居建築,印證了羊城多元文化共存的歷史,構成了這裏獨特的城市風貌。

廣州最高的建築是廣州塔,總高度600米。第二高樓是廣州的周大福金融中心,總高530米。

8.神話;傳奇

廣州又被稱為“五羊城”、“廣州城”。據說周朝時廣州連年災荒,百姓水深火熱。壹天,南海上空飄著五朵五彩祥雲,五位仙人騎著仙羊,嘴裏銜著五色稻穗。仙人把稻穗給了人們,並希望這裏永遠不會有饑荒。仙人走後,五只仙羊因為對人間的眷戀留下來,祝福當地的天氣。為了感謝五位仙人,人們在他們停留的地方建起了“五仙觀”。景色中有五個神仙的雕像,伴隨著五只羊的石像。

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