魯中家的第三個兒子彭鏗，在堯帝時代是壹位烹飪藝術家。經常受到帝堯的賞識，被封為大鵬國。以前的封地是彭城。徐州北麓有壹口古井，據說是彭坑用過的井。彭鏗的廚藝高超。屈原《田文》說：“彭鏗為皇帝斟酒。”漢朝以前，野雞叫山雞。呂後在漢朝掌權，所以他把它改成了野雞。彭坑的山雞湯很好喝，姚笛很喜歡。這個彭鏗是中國第壹名廚。
伊亞，又名迪亞，是春秋時期著名的女巫和廚師。他擅長煎、煮、烤、烤。他也是調味專家。他做的菜酸甜鹹可口，在齊桓公很受歡迎。齊桓公是春秋時期的第壹個霸主。他曾經是“九王子，壹個世界的征服者”。然而，晚年的他卻懵懂無知，吃喝玩樂。厭倦了美食，他異想天開，想享受人肉的味道。曾經記載過這樣壹個事實：“富怡雅服大眾香料，說”但是嬰兒的味道並不被欣賞。"。所以蒸第壹個，提供給大眾。”國王要吃嬰兒，臣子伊亞不要，這意味著不忠，他們隨時會被殺；如果我們這樣做，在別人家裏發現嬰兒將是災難性的。無奈之下，怡雅決定殺死自己的大兒子。壞國王齊桓公非常高興，給了怡雅壹些權力。齊桓公臥病在床時，夷雅堵住宮門，築起高墻，把齊桓公困在宮中餓死。67天前的屍體被放在床上，蛆蟲爬出宮殿，卻沒有人註意到。過去，封建統治者的捍衛者總是譴責夷雅是“殺子諂媚”的罪人，卻不譴責主謀齊桓公，這顯然有失公允。
商朝宰相伊尹是商湯壹代名廚，有“神廚”的美稱。傳說辛家有個女人從壹棵空桑樹上摘下桑樹，生下壹個孩子，獻給辛王壹家。他命令壹個人撫養孩子。廚師把寶寶養大，取名智，又名阿亨。得益於養父的言傳身教，伊尹的廚藝也在不斷進步。在辛任職期間，從事餐飲行業，擅長烹飪和刀工。到了，為了接近，陳把自己的治國方略講了壹遍，拿起砧板，燒了壹碗鵝湯，做了魚露給。因此，他必須有機會與唐唐交談，用他的烹飪技巧來比較治國之道。商湯很重視他的提議，任命他為丞相。
太和宮，春秋末期顓頊的名廚，擅長水產菜肴，尤其是烤魚。吳的兒子姬遼繼承了王位。本該繼位的兒子紀廣，為了除掉紀遼，向武將顓頊進貢。得知廖愛吃魚，顓頊在太湖之濱拜太公為師，學做廚師，學了三個月的藝術，終於學會了做魚。廖很想吃這道好菜，就來了吉光的家宴。顓頊將匕首刺進烤鯉魚的肚子裏，利用上菜的機會接近姬僚，將他當場刺死。顓頊也是被侍衛用刀殺死的廚師。他的兒子紀廣奪取了皇位，壹代烹魚名廚成為皇位爭奪戰的犧牲品。西漢時期，卓氏專治蠟胃。她的肚子是羊肚做的，壹般在農歷十月。先把湯燒開，把燙過的羊洗幹凈，然後
唐穆宗總理段文昌對他的飲食非常挑剔。他曾經寫過50章《管子肖偉》。這本書叫《詩經》是因為他曾經是鄒平縣的公務員。他的段子編輯的《鄒平縣公***食品憲章》記載了當時許多珍貴的名菜，其中有許多記載了自己的美味佳肴。段文昌的廚房叫“雅鑒堂”。段文昌出差住酒店的時候，把廚房叫做“航珍堂”。掌管“廉貞堂”和“杭關珍”的日常工作，祖上每天吃什麽菜，怎麽做原料，怎麽做鹹做熟，都由“老太太”指揮，女廚師和徒弟們傳播藝術，段府40年間，女廚師只從100個女仆中挑選9個來傳承藝術，酉陽雜燴裏的食物都是祖上傳下來的。她也很有名，有姓。為了尊重她，就叫她餐廳的祖宗，說她是段爸爸廚房的祖宗。
劉嫂，據《酉陽雜雜》說，宮裏有個女廚師劉娘子。在宋高宗登基之前，她在趙構做飯。她的廚藝總能讓皇帝滿意。按照宮裏的規定，掌管皇帝飲食的官員是商的。他只能由男性擔任，而且還是五品官。但是，劉娘子是女人，不能當官。不過，宮裏的人經常稱她為“尚流石粟”。劉念子是中國第壹位著名的宮廷廚師。
南宋著名民間廚師宋五嫂，從開封逃到杭州。每個人都叫她嫂子武松，因為她丈夫的姓在宋朝是第五。當時很多中原人從北方逃到杭州，官民難歸故裏。他們想嘗點鄉愁，以解鄉愁。嫂子武松在錢塘外開了壹家小飯館，專營魚湯。由於其傳統的汴京風味，它可以吸引外國遊客。壹天，高宗趙構皇帝乘船遊覽西湖。他曾經嘗過魚湯，這讓他出名了。沙松魚湯的價格翻了壹番。越來越多的人買魚湯。生活在異國他鄉的女廚師突然暴富，人們把她視為“老魚的壹代宗師”。方恒泰有詩說：“小波湖畔五柳。撒網捉魚，酸味愛銀刀，河鯉與羅總不和。”有人說他稱贊的柳條魚是宋代的桑魚湯。
據元美《的故事》，董說：清朝乾隆年間，福建的曹能開始喝美味，是因為家裏有壹位技藝高超的廚師董的緣故。曹家舉行家宴招待客人。宴席上的佳肴必須經過董親自烹制，才能稱得上美味。後來曹同年，有人去四川當巡撫，缺個像樣的廚子。曹欲遣董入川，董不肯說：“也是名將，所以來做官，督凡人。”他能在天堂享受到廚師的祝福嗎？”曹大怒，壹腳把董踹了出去，董也跟了出去。從此，人們稱董為廚星。
王小語是乾隆年間袁梅家的廚師。她是壹位技藝高超、經驗豐富的烹飪專家。他做的菜的香味傳到十步之外，每個聞到的人都想吃。他對烹飪技巧做了大量研究，發表了壹系列高評。這些技術意見對袁枚的影響很大。袁的《續新齊諧》很長是因為王小語的洞見。袁枚喜歡王小語，對王要求很嚴格。王去世後，袁枚為這位傑出的廚師寫了壹篇名為《園中菜單》的文章。王小語是中國古代唯壹壹位死後流傳下來的名廚。
此外，五代尼姑鄭凡創作了“輞川瀟湘”山水拼盤。清初董小宛擅長做餅，孫春陽幹時熏魚，江是“十豬頭”，江南西拌鱘蝗，和尚在做雜豆腐湯，和尚是做豆腐皮的蕪湖人。