制作生日蛋糕的材料:
材料:雞蛋1500g，牛奶300g，煉乳300g(甜的和罐裝的)，小麥粉500g，澱粉(豌豆)100g。
輔料:香薷20克，
調料:白糖600克。
如何制作生日蛋糕:
1.將黃油煉乳加熱至融化。
2.將雞蛋和糖攪拌至起泡。
3.融化的酪乳和牛奶混合在壹起。
4.將面粉和香草粉篩入原料中，攪拌均勻。
5.將準備好的原料倒入模具中，將紙放入模具中，用中號紙放入微波爐中烘烤25分鐘左右。
6.把蛋糕從模型裏拿出來，切成塊，並排放在盤子裏。妳也可以用電飯鍋做蛋糕。
原材料:
1，4個雞蛋；
2.普通面粉中也可加入100g低筋面粉或蛋糕粉，10g澱粉。
糖100g。(如果妳用小杯子)
3、少許白醋、香草糖和檸檬油。(沒有也可以)
設備:
1，電飯煲；
2、兩個小鍋；
3、壹個手動打蛋器。
練習:
1.將雞蛋蛋白和蛋黃分別放在兩個小鍋裏(雞蛋要常溫，剛從冰箱裏拿出來的要常溫)；
蛋黃中加入糖1/3，將蛋黃打至淡黃色(我壹般只是攪拌1分鐘。如果把蛋黃放在溫水裏，效果會更好。)
2.打蛋白。當蛋清中有很多氣泡時，倒入2/3的糖，繼續攪拌。直到蛋清攪打成奶油狀的幹發泡狀態(打蛋清的手感覺攪拌力度大，蛋清能立在指尖，直到碗裏沒有蛋液為止，直接決定了蛋糕的質量。如果碗裏有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋卷。但是妳也不能玩它。像棉花壹樣彈太久不好。時間5分鐘左右。)
立正！！蛋清盆裏不能有油和水，手動打蛋器要幹凈，不能粘蛋黃，蛋清裏不能混壹點蛋黃。這三點很重要，不然蛋清打不好: (
3.將打好的蛋白壹半放入蛋黃中，小心攪拌，不要破壞蛋白的氣泡。
然後將面粉、香草糖、檸檬油放入打好的蛋黃中，滴幾滴白醋，然後輕輕攪拌均勻(攪拌過猛會使面粉面筋，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味料，可以不加；白醋是用來去除雞蛋腥味的。)
4、將剩下的壹半蛋白放入“3”中攪拌均勻(不要用攪拌機，方法是用手或橡皮鏟從碗底舀起，重復幾次)。
5.大約2分鐘後，妳會發現蛋黃面糊和蛋清混合成糊狀，這時蛋糕面糊就做好了:)
6.在電飯鍋上抹壹層油。如果不是不粘鍋，可以鋪壹層油紙或者鋁箔紙。
鍋底放些核桃瓜子之類的堅果，把蛋糕糊倒入電飯煲:)
7.把電飯煲按到煮飯加熱檔，5分鐘左右就會跳到保溫。等2-3分鐘後再煮加熱，幾分鐘後再跳(期間面糊稍硬，可以撒點葡萄幹在上面)。如此重復3-4次，就能聞到蛋糕的香味。打開蓋子，表面呈淡黃色，比以前高了。用筷子戳它。)
8、出鍋，翻轉，好吃的大蛋糕就登場了，底部要有點暗黃色。
蛋糕裝飾最基本的方法:蛋糕裝飾技巧視頻生日蛋糕怎麽裱？
妳好:壹般來說，學習簡單的造型和裝飾需要三個星期，但學習更復雜的人物、生肖和圖案需要三個月到六個月。當然，妳可以在這個基礎上更好地創新。
學習烘焙知識，或者成為壹名專業的蛋糕師，其實技術上非常簡單，沒有任何難度。壹般烘焙學校教授需要2-3個月，但我覺得這些知識是可以自學的。因為業余時間喜歡做飯烘焙，朋友開蛋糕店(可以自己練習試做幾個蛋糕，當然有時候會失敗，浪費朋友的原料，O(∩_∩)O哈哈~)，所以基本上是65438。其實只要掌握了基本的烘焙知識，至於各種蛋糕產品，那都是配方的問題。
之前做的生日蛋糕坯看起來很軟，但是看了蛋糕制作的視頻就看出來了。
第壹，未來有很高的提升空間。雲南新東方烹飪學校與雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設餐飲服務管理專科專業和中式烹飪輔修專業，技能與學歷並重，不僅就業前景好，未來發展提升空間大。學做飯，來雲南新東方。妳還在等什麽？
第二，就業前景好。隨著人們生活水平的提高，食物的質量從過去到現在發生了變化，這就要求廚師更加專業。所以，近年來，我國每年都出現烹飪人才的大短缺。只要學會了技術，就完全不用擔心找工作的問題。
第三，工作穩定，收入高。絕大多數優秀的廚師月薪都在3000到5000元以上，技術好的工資會更高。作為酒店的廚師長和行政總廚，工資會更高，年薪幾十萬甚至上百萬元。
4.2016昆明市雲南菜廚師、雲南面點師技能大賽將於本月25、26日在雲南新東方烹飪學校舉行。
有沒有制作生日蛋糕的視頻網站？最好的全過程，包括做蛋糕，謝謝！！！
推薦意大利蛋糕星球
如何拍好半淋生日蛋糕的視頻
佐料
8寸蛋糕胚1
芒果500克
600克生奶油
佐料
巧克力面條
50克
噴面條用的淡奶油。
50克
精制糖
50克
巧克力造型
30克
草莓
4件
奧利奧餅幹
3片
巧克力半淋生日蛋糕的制作方法
1.
奇峰蛋糕胚做好了
2.
切成三片備用。
3.
芒果切丁備用。
4.
將鮮奶油和白糖倒入攪拌碗中。
5.
用打蛋器打至七成熟。
6.
然後用手動打蛋器再打壹遍。這樣做的目的是防止奶油打得太多。
7.
將蛋糕片放在裱花轉盤上，然後塗上壹層奶油。
8.
覆蓋著芒果丁
9.
再鋪壹層奶油，再蓋壹層蛋糕。
10.
先鋪兩層，然後抹面。
11.
抹完面，我開始做巧克力甘尼什。
12.
將50克鮮奶油放入盆中，在水中加熱。
13.
將巧克力塊放入加熱的奶油中。當巧克力開始融化時，用矽膠刀攪拌。
14.
把巧克力ganache倒在蛋糕邊緣，讓它自己流下來，加上裝飾品、水果、巧克力形狀和奧利奧餅幹，壹個生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕屬於狗狗視頻練習
我是狗，但是聽說做狗有福氣。
如何制作生日蛋糕視頻
制作生日蛋糕的材料:
材料:雞蛋1500g，牛奶300g，煉乳300g(甜的和罐裝的)，小麥粉500g，澱粉(豌豆)100g。
輔料:香薷20克，
調料:白糖600克。
如何制作生日蛋糕:
1.將黃油煉乳加熱至融化。
2.將雞蛋和糖攪拌至起泡。
3.融化的酪乳和牛奶混合在壹起。
4.將面粉和香草粉篩入原料中，攪拌均勻。
5.將準備好的原料倒入模具中，將紙放入模具中，用中號紙放入微波爐中烘烤25分鐘左右。
6.把蛋糕從模型裏拿出來，切成塊，並排放在盤子裏。妳也可以用電飯鍋做蛋糕。
原材料:
1，4個雞蛋；
2.普通面粉中也可加入100g低筋面粉或蛋糕粉，10g澱粉。
糖100g。(如果妳用小杯子)
3、少許白醋、香草糖和檸檬油。(沒有也可以)
設備:
1，電飯煲；
2、兩個小鍋；
3、壹個手動打蛋器。
練習:
1.將雞蛋蛋白和蛋黃分別放在兩個小鍋裏(雞蛋要常溫，剛從冰箱裏拿出來的要常溫)；
蛋黃中加入糖1/3，將蛋黃打至淡黃色(我壹般只是攪拌1分鐘。如果把蛋黃放在溫水裏，效果會更好。)
2.打蛋白。當蛋清中有很多氣泡時，倒入2/3的糖，繼續攪拌。直到蛋清攪打成奶油狀的幹發泡狀態(打蛋清的手感覺攪拌力度大，蛋清能立在指尖，直到碗裏沒有蛋液為止，直接決定了蛋糕的質量。如果碗裏有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋卷。但是妳也不能玩它。像棉花壹樣彈太久不好。時間5分鐘左右。)
立正！！蛋清盆裏不能有油和水，手動打蛋器要幹凈，不能粘蛋黃，蛋清裏不能混壹點蛋黃。這三點很重要，不然蛋清打不好: (
3.將打好的蛋白壹半放入蛋黃中，小心攪拌，不要破壞蛋白的氣泡。
然後將面粉、香草糖、檸檬油放入打好的蛋黃中，滴幾滴白醋，然後輕輕攪拌均勻(攪拌過猛會使面粉面筋，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味料，可以不加；白醋是用來去除雞蛋腥味的。)
4、將剩下的壹半蛋白放入“3”中攪拌均勻(不要用攪拌機，方法是用手或橡皮鏟從碗底舀起，重復幾次)。
5.大約2分鐘後，妳會發現蛋黃面糊和蛋清混合成糊狀，這時蛋糕面糊就做好了:)
6.在電飯鍋上抹壹層油。如果不是不粘鍋，可以鋪壹層油紙或者鋁箔紙。
鍋底放些核桃瓜子之類的堅果，把蛋糕糊倒入電飯煲:)
7.把電飯煲按到煮飯加熱檔，5分鐘左右就會跳到保溫。等2-3分鐘後再煮加熱，幾分鐘後再跳(期間面糊稍硬，可以撒點葡萄幹在上面)。如此重復3-4次，就能聞到蛋糕的香味。打開蓋子，表面呈淡黃色，比以前高了。用筷子戳它。)
8、出鍋，翻轉，好吃的大蛋糕就登場了，底部要有點暗黃色。
我想自己做生日蛋糕。我該怎麽做？
首先妳要把工具都買好，搜索視頻教程，或者去外面的DIY蛋糕店，這樣就省事了
君智烤視頻生日蛋糕用什麽奶油？
現在用的是動物鮮奶油，植物是人工做的，對身體不好。將動物鮮奶油從冰箱中取出，搖勻，然後倒入盆中，加入糖開始攪拌。打時，在盆下放壹碗冰水，坐在冰水上打，這樣鮮奶油更容易打成功。
生日蛋糕蓮花練習視頻
佐料
可打稠制作摜奶油的奶油
250克
老酸奶
170g
精制糖
40克
馬斯卡普尼幹酪
50克
牛奶
30克
佐料
凝膠
14g
古怪的
適量的
奶油面霜
100g
步驟
1.吉利丁事先泡在冷水裏。
2.攪打奶油加20克糖和少許朗姆酒，分六份。
3.在老酸奶加瑪斯卡彭中加入20克白糖，攪拌均勻。用手動打蛋器就行了。
4.用小火加熱牛奶，加入12g吉利丁，攪拌至吉利丁融化。
5.牛奶吉利丁糊冷卻後，倒入奶油和馬斯卡彭。攪拌均勻。
6.倒入模具。
7.放入冰箱冷藏4小時以上，再移入冷凍室冷藏2小時。
8.最後用吹風機吹掉，小心的把模具去掉。
9.將盛有雪碧的碗放入水中加熱，然後放入2克明膠，加熱至明膠融化。
10.讓雪碧水稍微冷卻，然後加入博斯藍橙酒，攪拌均勻。
11.倒在慕思上。放入冰箱冷藏至變硬。
12.冷藏後取出，擠壹圈小殼。
13.用104噴嘴把葉子擠壓成壹圈，用2號噴嘴把葉子的葉脈擠壓出來。
14.用98號花嘴把荷花擠出來，放入冰箱冷藏至硬，再用切紙刀移到蛋糕上。