油皮材料:中筋面粉200g，豬油(黃油或酥油)50g，糖40g，酵母1小勺，35℃溫水110ml。油酥材料:低筋面粉100g，豬油(黃油或酥油)50g。填充材料:豬。
如果太幹，就加壹點水，繼續攪拌，直到水和肉混合粘在壹起，放入冰箱備用。(圖1)2。油皮準備:將酵母用溫水攪拌，靜置5分鐘。將面粉、酥油、糖和酵母水揉成光滑的面團。如果太幹，加壹點熱水。
將面團放入塗油的容器中，用保鮮膜蓋住容器，靜置10分鐘。(圖2)(圖3)(圖4)3。準備糕點:將1低筋面粉和豬油揉成團。
耐心點，剛開始很松，搓壹會就粘在壹起了。(圖5)4。將手粉撒在案板上，將面團揉至光滑，分成12等份。
(圖6)5。將小塊面團揉成條狀，壓平後卷成厚度約0.5cm的舌狀(圖6)6。均勻地塗上油酥面團。
從壹端卷成壹個小圓筒。(圖8)(圖9)7。封口，將封口向上壓平(圖10)，然後卷成舌狀餅皮，重復上面卷和卷的步驟2-3次，最後卷起來(圖11)(圖12)。
8.把戒指向上(下)放直接壓平，放松幾分鐘，輕輕卷薄(圖13)。9、薄餅胚。
將肉末包好，封口壓平，定型(圖14)(圖15)。10.將餅胚刷上糖水均勻，拍上芝麻，碼在烤盤裏(圖16)(圖17)。
11，烤箱預熱至220℃，烤箱中層烤15-20分鐘，或者烤至微棕色(圖18)。韭菜豬肉配上香脆的芝麻和外皮，香味四溢。我壹口氣吃了好幾個。
松脆燒餅的制作方法及配方
準備材料:主要配料:面粉、酵母、小蘇打、溫水。
輔料:面點用面粉、面點用鹽、面點用五香粉、面點用植物油。1.用溫水攪拌酵母和小蘇打，倒入面粉中形成光滑的面團，在溫暖的地方靜置30 -40分鐘。
2.面團醒發期間制作糕點:將面粉、五香粉、鹽放入碗中攪拌均勻，如下圖所示。三、炒鍋熱後，倒油，抽完後關火，趁熱倒入碗中面粉，用筷子快速攪拌，面點就做好了。
四、面團醒發後，揉勻，搟成1 cm以內的大薄片。倒入油酥面團，均勻地鋪好。5.從窄邊卷起，卷邊。卷得越薄越好，直到全部卷起來。
第六，然後用手慢慢拉成中等大小的劑量，如下圖。7.然後把兩邊的口朝下放入預熱到170度的烤箱中。
八、打開熱風循環，170℃烤10分鐘，然後翻面再烤8分鐘。。
脆皮燒做法
壹般的燒法是:將拌好的面粉(未發酵)卷成煎餅，撒上香油、蔥花和調料，卷起來，用手拍平，做成圓形，放在烤盤上烤至半熟，再放入爐中烤焦。
根據食客的喜好，還可以倒入雞蛋，這就是所謂的火燒脆皮蛋。食物外酥裏嫩，酥脆可口，風味獨特。
將油酥面團在1的溫度下燃燒，在面團中加入壹些酵母，然後準備油酥面團。2.用豬油做面團，豬油的酥脆效果最好。
3、香脆成品。4.面團做好之後，把面皮包起來。
5、將藥劑卷成大煎餅，撒上糖、鹽、胡椒粉、花椒粉、蔥花，卷起來切成小劑量。6.將小劑量卷成圓餅，醒酒10分鐘。
7.放在電餅鐺裏烤3分鐘就可以吃了。香脆軟糯好吃！8.我在烤箱裏試了壹下，味道還不錯。9.20分鐘左右脆皮效果更明顯。制法:用壹級面粉和植物油攪拌制成皮，選用嫩幹的蔬菜和肥膘肉為餡，撒上芝麻和面粉，然後放入特制的大爐中，貼在爐壁上，烤熟後取出，故又稱”。
由於餅小而飽滿，呈黃色，像蟹殼壹樣，所以俗稱“小燒餅”和“蟹殼黃”不同吃法:剛出爐的燒餅剛出爐，就會感覺到異樣的香味濃郁。咬上壹塊，又脆又脆，壹層壹層的剝落，滿嘴都是香味。
方法二:香酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。如果放在食品袋裏，可以保存很長時間，永不厭倦，吃起來和剛出鍋時壹樣的味道。
酥燒餅制作工藝嚴格，面粉要發酵。秋冬季節，水要溫和壹些。制作時，在水潤面和油拌面上撒些胡椒粉、鹽、茴香籽等香料，然後卷成卷，卷成茶碗大小的餅，放入特制的吊爐中，用溫火烘烤。火候要上下均勻，鍋底溫度要適宜。邊翻邊在餅面刷油，烘焙時間要嚴格控制。
鍋取出後，放在鐵架上晾幹、焦化，即可出售。做法3趙州石塔炒燒餅產地:中國河北省趙縣。
工藝:將黃小麥、精鹽、精煉植物油攪拌均勻，制成糕點備用。其次，將面粉加水揉成面團，揉至光滑，然後在油桌上滾。
將酥油調勻，卷起來，做成面糊，放入碗中，在光滑面中央抹壹點水，濕面撒上火麻仁，用手將芝麻面向下壓平，卷成圓餅。最後將烤好的餅坯放入掛爐中，及時上油，待烤好的餅兩面微黃時出料。
特點:色澤淡黃，質地柔軟，味香鹹。
如何制作酥脆的芝麻餅？
酥燒餅的做法是配料，面粉400克，大豆油60克，酵母3克，水。
具體步驟如下:
1.面粉是通過在面團中加水和酵母來醒發的。
2.將油加熱，倒入面粉，做成酥脆的面團。
3.把面團弄醒，卷成餅。
4.在蛋糕上塗油酥點心。
5.
6.卷成壹卷。
7.將面團切成段。
8.小面卷表面抹點油，然後兩端向內折。
9.將面團搟成餅胚，餅兩面刷油。
10.烤箱預熱，中層烤約15-20分鐘。
糕點怎麽做，怎麽做。
材料:3杯發酵面團，2湯匙酥油，10湯匙油和蛋黃。
3、白芝麻1杯方便面材料:2杯面粉，3/4杯熱水，
鹽1/2茶匙糕點材料:油1/4杯，面粉3/4杯。
教妳怎麽做酥餅，怎麽做酥餅才好吃。
1.烤箱溫度為華氏350度。
2.酥脆油:1/4杯油，加熱關小火。3/4杯面粉
翻炒5分鐘左右，直到面粉是花生醬。
3.熱面條:1/2茶匙鹽放入2杯面粉中。放3/4杯開水
慢慢倒入面粉，用筷子攪拌。保持壹點冷靜，把
面粉被揉成表面光滑的面團。用濕毛巾蓋上，醒30分鐘
時鐘。
4.工作臺上鋪著面粉，熱騰騰的面條和發酵好的面團放在壹起。
揉搓均勻。
5.將面團搟成長方形薄片。上面均勻地覆蓋著油酥點心。
油，然後撒上面點。
6.將面團的左、右、上、下向中間折疊1/
3、1 ***9層。把面團搟薄。
7.把面團從壹邊搟開，搟成舊望遠鏡的形狀。
長圓柱體，分為10個部分。
8.芝麻餅:
= = > 1.把白芝麻撒在盤子底部。
= = > 2.用筷子將蛋黃液攪拌均勻。
= = > 3.用手揉搓每塊面團的開口。兩只手是壹樣的
拿著面團揉壹揉。
= = > 4.雙手握住壹片面團的兩端，像擰麻花壹樣擰。
反方向扭轉，扭轉並靠近中間形成中間。
有薄邊的厚而短的圓柱體。用手把面團壓平。
= = > 5.在面包表面刷上蛋黃液，放蛋黃液的壹面
放在鋪有芝麻的盤子裏。用手將芝麻壓在面包表面。
真實的。
= = > 6.在面包的另壹面刷上蛋黃液和芝麻。使用
用手壓實芝麻。
= = > 7.把爐子調得比中火大壹點。加熱鍋，
撒壹湯匙油，將面包兩面煎熟。
9.將燒餅放入烤箱，每面烤15分鐘。
提示:1。黃油可以在超市的烘焙材料區買到，也可以買到。
用豬油代替。2.如果面團太大，第5步到第8步。
閃光可以分兩次進行。3.建議壹次放少量在盤子裏。
芝麻，保證每個芝麻餅都有壹定量的芝麻。使用
將燒餅煎至酥脆，烤制時減少水分。
失分。5.燒餅外表松脆，吃起來像北京烤鴨。
蛋糕。6.脆脆的口感不夠突出。下次可以加倍。
7.蛋糕有點淡，下次多加點鹽。8.蛋糕有點厚。這
第二次是3杯發酵面團:2杯方便面。下次試試兩杯發酵面條。
團:三杯熱面條。9.再小壹點，12蛋糕可能更多。
好的。
松脆燒餅的制作方法及配方
準備材料:
配料:面粉，酵母，小蘇打，溫水。
輔料:面點用面粉、面點用鹽、面點用五香粉、面點用植物油。
1.用溫水攪拌酵母和小蘇打，倒入面粉中形成光滑的面團，在溫暖的地方靜置30 -40分鐘。
2.面團醒發期間制作糕點:將面粉、五香粉、鹽放入碗中攪拌均勻，如下圖所示。
三、炒鍋熱後，倒油，抽完後關火，趁熱倒入碗中面粉，用筷子快速攪拌，面點就做好了。
四、面團醒發後，揉勻，搟成1 cm以內的大薄片。倒入油酥面團，均勻地鋪好。
5.從窄邊卷起，卷邊。卷得越薄越好，直到全部卷起來。
第六，然後用手慢慢拉成中等大小的劑量，如下圖。
7.然後把兩邊的口朝下放入預熱到170度的烤箱中。
八、打開熱風循環，170℃烤10分鐘，然後翻面再烤8分鐘。
做油酥點心時，妳在油酥點心裏放什麽？
酥燒餅的制作材料:主料:發酵面團3杯，酥油2湯匙，油10湯匙，蛋黃3個，白芝麻1杯。方便面:2杯面粉，3/4杯熱水，1/2茶匙鹽。酥脆材料:1/4杯油，3/4杯面粉。
2.酥脆油:1/4杯油，加熱關小火。翻炒3/4杯面粉約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。
3.熱面條:1/2茶匙鹽放入2杯面粉中。將3/4杯開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌。
讓它冷卻壹點，把面粉揉成光滑的面團。用濕毛巾蓋好，醒30分鐘。
4.工作臺上鋪著面粉，熱騰騰的面條和發酵好的面團放在壹起，揉得很均勻。5.將面團搟成長方形薄片。
在上面均勻的塗上黃油，然後撒上黃油。6.將面團的左側、右側、頂側、底側按1/3向中間折疊，壹***9層。
把面團搟薄。7.將面團從壹邊搟開，搟成舊望遠鏡形狀的長筒，10份。
8.燒餅:= > 1。將白芝麻平鋪在盤子底部。= = > 2.用筷子將蛋黃液攪拌均勻。
= = > 3.用手揉搓每塊面團的開口。雙手同時握住面團，揉搓面團。
= = > 4.雙手捏住壹張面團的兩端，像麻花壹樣往反方向擰，壹邊擰壹邊往中間合攏，形成壹個中間粗邊細的粗短圓柱體。用手把面團壓平。
= = > 5.在面包表面刷上蛋黃液，有蛋黃液的壹面放在盤子上，蓋上芝麻。用手按壓面餅表面，壓實芝麻。
= = > 6.在面包的另壹面刷上蛋黃液和芝麻。用手壓實芝麻。
= = > 7.把爐子調得比中火大壹點。燒熱炒鍋，灑壹湯匙油，將面包兩面煎熟。
9.將燒餅放入烤箱，每面烤15分鐘。提示:1。黃油可以在超市的烘焙料部分買到，也可以用豬油代替。
2.如果面團太大，步驟5到8可以進行兩次。3.建議每次在盤中放少量芝麻，保證每塊芝麻餅都有壹定量的芝麻。
4.用油煎燒餅使其酥脆，減少燒餅烘烤時的水分流失。5.燒餅看起來酥脆，吃起來像北京燒餅。
6.脆脆的口感不夠突出。下次可以加倍。7.蛋糕有點淡，下次多加點鹽。
8.蛋糕有點厚。這次是3杯發酵面團:2杯方便面。下次試試2杯發酵面團:3杯方便面。
9.再小壹點，12蛋糕可能更好。