最近在煮中藥。我在晚上煮它。
第壹步:將壹包藥放入藥鍋(砂鍋也可)，用水浸泡壹小時。水要蓋過藥！然後用小火慢燉。
第二步:到了剩下碗的量就倒出來(大致看壹下就行，不需要那麽死板)。
第三步:鍋裏加熱水繼續煮，直到剩下壹碗，然後倒掉，倒入之前的藥碗中。
現在喝壹碗，剩下的壹半可以明天早上再喝。現在是冬天，過壹夜藥也不會變質。如果藥放在夏天，就得放冰箱裏！妳明白嗎？不懂再問！
中藥壹般要熬多久？怎麽做菜比較好？
中藥先煎後煎的方法-
洗滌
中藥材是否需要清洗是很多人的疑問。雖然很多中藥飲片表面看起來有點灰黑，但實際上是經過加工後再出售的，所以壹般不需要清洗後再煎煮。如果真的覺得藥材中有壹些沈澱物，可以用清水快速沖洗，但不要浸泡，以免損失壹些水溶性成分，沖走壹些優良的種子(如車前子)。
吸入
中藥材在清洗這壹步是不能浸泡的，但是在煎煮之前，需要有壹個浸泡中藥材的過程。
煎煮前將藥材用冷水浸泡半小時左右，可使湯汁中的水溶性成分沈澱，增加湯汁濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡，縮短煎煮時間，但壹定不能用開水浸泡，以免某些植物細胞中的蛋白質受熱凝固，或者某些大分子物質形成膠體，不利於有效成分的沈澱。
浸泡時間不宜超過1小時，尤其是夏季，浸泡時間過長，容易導致酸敗。
在沸騰的過程中-
水的利用
傳統的“三碗水熬成1碗”其實並不是壹個科學的標準。因為不同的藥方有不同的味道和用量，不同的草藥有不同的吸水性。如果真的有人按照熬制中藥的標準，壹遍遍倒藥汁，亂搞的話，其實是熬不出最好的中藥的。
最好將藥材浸泡在水中2-3cm，或者用手輕輕按壓藥材，水面剛好溢出手背即可。而不是在3碗水中機械地煮沸藥物。通常壹些花草的吸水量很大，浸泡半小時後水位就下降了。可以加冷水到標準水位再開始煎。
加熱的持續時間和程度
壹般中藥要先用武火，煮沸後改文火。控制火候的意義在於，火候過猛，水分蒸發過快，會影響有效成分的析出，容易灼傷。
但有些治療外感疾病的中藥，可繼續用武火煎約15分鐘，煮沸後不改文火。時間
中藥的煎煮時間要根據不同藥物和疾病的性質、有效成分溶出的難易程度和用藥情況而定。煎煮後，文火煎制藥物的時間壹般為第壹次煎20-25分鐘，第二次煎15-20分鐘；解表中藥，第壹煎10-15分鐘，第二煎10分鐘；滋補中藥，第壹次煎藥宜30-40分鐘，第二次煎藥宜25-30分鐘。
如果“大頭蝦”煮的時間太長，以至於藥湯太濃，那麽可以加壹些開水再煮，這樣可以避免有效成分反滲透的問題。
再次油炸
很多老年人習慣將壹副中藥“煎”三四次。樓黥布說，壹般來說，壹對中藥經過兩次煎煮後，其中的有效成分已經大大降低，所以還是煎煮兩次為好。但是滋補的中藥可以煎三次。而且有些用量大的方子也可以煎三次。
但需要註意的是，如果第壹次煎藥和第二次煎藥分開服用，療效不會最大化。第壹次煎藥和第二次煎藥應混合服用，早晚各壹次。同樣，煎三次的藥液，相應地壹天服三次。
熬制後-
即時過濾
湯劑要趁熱過濾倒出，不可長時間放在鍋裏。否則含膠體過多的液體會隨著溫度的降低而凝膠，難以過濾，影響藥效，容易導致酸敗。
鍋爐-
瓦罐沙是最好的。
當然，最好的鍋是傳統的砂鍋、砂鍋、搪瓷、不銹鋼鍋，但不宜用鋁鍋、鐵鍋、銅鍋，以免這些活性金屬器皿與藥物發生反應，影響藥物療效，甚至對人體造成傷害。
傳統的陶罐、瓦罐、陶瓷與各種中藥成分不發生化學反應，傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑質量好。不銹鋼是被動元素，不容易產生化學反應。現在很多大醫院都有不銹鋼鍋做的分水器。而鐵煎鍋，雖然傳熱快，但不僅容易被氧化，化學性質也不穩定。能與單寧形成鐵鞣酸，加深湯色，還能與黃酮類化合物形成不溶性絡合物。
微波加熱是否會影響中藥藥性，目前尚無定論，不建議對中藥進行微波加熱。
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中藥如何煎服才能獲得最佳療效？
壹.清潔:
中藥材多為生藥，壹般加工後再出售，煎煮前壹般無需淘洗。如果妳真的覺得草藥很臟，可以在浸泡前用清水快速沖洗壹下。不要浸泡，以免易溶於水的有效成分大量流失，影響中藥療效。
二。儀器:
砂鍋是最好的煎藥器具，因為砂鍋的材質穩定，不會與藥物的成分發生化學反應，導熱均勻，受熱溫和，鍋的四周保溫性強，水分蒸發小，這也是為什麽自古以來壹直沿用的原因之壹，但砂鍋容易“串味”，容易碎。此外，搪瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃煎鍋也可選用，耐酸耐堿，可避免與中藥成分發生反應，因此常被選用於批量制備。雖然銅和鐵的分離器傳熱快，但它們的化學性質不穩定，容易被氧化。煎藥時能與中藥中的各種成分發生反應，影響質量。銅、鐵、鋁鍋、錫等器具不能使用。鋁鍋雖然傳熱快，化學性質穩定，但鋁鍋不耐強酸強堿，弱酸弱堿的藥物也可選用，但不是理想的煎藥器具。
浸泡
中藥飲片煎煮前浸泡，不僅有利於有效成分的充分溶出，還可以縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長而導致部分有效成分的過度消耗和破壞。大多數藥物都應該用冷水浸泡。把藥倒進鍋裏，攤開。然後加入常溫水——室溫水浸泡60分鐘。輕輕按壓藥物時，水高出藥物平面約2厘米。基於浸泡藥材的原理。夏天溫度高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質，冬天可以長壹點。特別需要註意的是，泡中藥壹定不能用開水浸泡。
四個。水的利用
煎藥用水必須幹凈清澈無異味，含礦物質和雜質少。壹般來說，人在生活中能喝的水都可以用來煎中藥。壹般清澈的泉水、河水、自來水都可以，井水要質量好壹些。最好使用經過凈化、軟化的飲用水，減少雜質混入，防止水中鈣鎂血漿與藥材發生沈澱反應。
加多少水:根據理論計算，加水量應為飲片的吸水量、煎煮過程中的蒸發量和煎煮後所需藥液量之和。雖然實際操作中很難準確加水，但至少要根據飲片的質地密度、吸水性能、煎煮時間來確定加水量。壹般水的用量為第壹次煎煮藥材量的5-8倍，或適當加壓後以浸沒飲片2 cm左右為宜。第二次的用水量可以少壹些。第壹次煎煮後，濾出藥液，再次加水至高出藥面約0.5-1 cm，繼續用武火煎至沸騰，再文火15-20分鐘。對於質地硬而粘的藥物，或需長期煎服的藥物，加水量比普通藥物略多，質地疏松，或有效成分易揮發，煎服時間短的藥物，可浸沒在液面。壹般如果方中藥材、花、葉多，吸水量大，煎藥前要加水，可以多放壹點水。
很多中醫解釋，三碗水熬成大半碗。其實這只是壹個籠統的說法。碗的大小不同，藥的數量不同，藥材的質地也不同。不能簡單的說三碗煮成大半碗。
動詞 （verb的縮寫）方法學
1中藥湯劑要註意溫度和煎煮時間。火候指的是火力的大小和開火的速度(大火和急火稱為武火，小火和慢火稱為慢火)。壹般煮沸前用猛火，煮沸後用文火——小火，保持微沸狀態，避免藥汁溢出或過度幹燥，減緩水分蒸發，有利於有效成分溶出。至於溫度和時間的控制，主要看不同藥物的性質和質地。在煎藥的過程中，盡量少開蓋，避免藥物揮發。
. 2煎煮次數及方法
中藥要煎2 ~ 3次，至少兩次。煎煮次數太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數過多，不僅耗費人力和燃料，還會增加湯劑中的雜質。壹般來說，壹副中藥煎兩次後，有效成分已經大大降低，所以還是煎兩次為好。但對於用量較大的方劑，兩次煎服後可能會剩下更多的有效成分，可以第三次煎服，壹日三次，既節省了中藥資源，又在壹定程度上提高了療效。因為藥物的有效成分會先溶解在進入藥物組織的水中，再擴散到藥物外的水中。當藥材的內溶液和外溶液的濃度達到平衡時，由於滲透壓平衡，其變得有效...>;& gt
煎中藥的最佳步驟和方法，如何煎出最好的中藥，達到最佳療效50分。
不同功效的藥物，煮的方法也不壹樣。治療感冒的藥物要利用藥物的淡清性，不能久煎。滋補品必須久煎入味。石決明之類的藥要先煎20-30分鐘，生附子毒性大，煎1.5-2小時以上是安全的。煎制方法講究。妳應該知道妳是什麽藥，妳應該知道處方。
中藥壹般怎麽熬藥最好？
中藥的煎制方法和服用方法
第壹，煎藥容器要用砂鍋、搪瓷、不銹鋼，禁止用鐵器。
二、中藥煎藥前應先用冷水浸泡20~30分鐘，煎藥用水量壹般以浸泡藥面後2~3厘米為宜。對於大劑量和易吸水的藥物，可適當增加用水量。
三、煎煮時間應根據藥性而定。壹般藥物煮沸後煎熬20分鐘；解表、芳香類藥物不宜久煎，可水煮15分鐘。滋補品用武火煮沸後，再用小火慢煎30~40分鐘。煎藥時要攪拌幾次，壹般每帖中藥煎兩次。中藥第二次煎藥可以用熱水，煮沸後的時間比第壹次煎藥稍短。
四、特殊藥物煎煮方法:
1.先煎:將藥物煮沸15 ~ 20分鐘，再加入其他藥物壹起煎。
2、下法後:當壹般藥物煎至預定時間時，加入湯劑，約5分鐘。
3.沖洗藥物:用煎好的藥汁沖洗或用熱開水攪拌使其溶解。
4、再咽下去:不入湯，等藥煎好了壹起吃。
5.與西藥同壹天吃:壹般情況下，西藥在三餐後半小時至壹小時吃。中藥要半個上午或者半個下午吃，和西藥間隔壹兩個小時就可以了。
如何煎中藥效果好
如何煎出效果好的湯劑，是中醫最古老也是最常用的方法。古人已經討論過煎藥的器具、溫度和方法。如《醫學源流論》中說:“煎藥之法最宜，藥之效不效，依之。”無論是單味藥還是多味藥組成的方劑，都需要熬制到壹定程度，用水、酒或其他藥液制成湯劑後才能服用。所以煎藥方法很有講究，對藥物的療效有很大的決定作用。煎藥的程序雖然簡單，但包含了很多知識。那麽，湯劑如何才能有效發揮藥物的作用呢？先說煎藥的容器。很多人都知道煎中藥要用砂鍋，而不是銅、鋁、鐵等金屬做的鍋。為什麽？用陶瓷砂鍋煎藥，是因為它性質穩定，不易與藥物發生反應。另外傳熱慢，受熱均勻，不易糊鍋，價格便宜，所以選擇陶瓷砂鍋和瓦罐最方便實用。如果沒有砂鍋和瓦罐，可以用不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但不能使用銅、鋁、鐵等金屬容器，因為金屬容器的化學性質不穩定，容易發生化學反應，影響藥效，甚至產生毒副作用。患者服用後可能會出現惡心嘔吐，加重病情。水是煎煮中藥最重要的因素之壹。通常只要是清水，井水，自來水都可以。但是，加水量很重要。不同藥物加的水量不壹樣。水少可能不足以煎煮藥物中的有效成分。但如果水多了，不僅會耽誤時間，還會降低湯的濃度，也會影響療效。那麽煎煮前壹劑湯加多少水最好呢？煎中藥的水量根據藥物的性能、服用的具體要求、藥物的大小、藥物的味道來決定。首先煎藥前將藥物用冷水浸泡20 ~ 30分鐘，使藥物完全被水滲透，便於有效成分溶出，再加水煎服。加水量通常為藥物的5 ~ 10倍。或者加到藥面以上2 ~ 3厘米左右。如果醫生有具體要求，就要遵醫囑。湯煮多久也會直接影響到藥的質量，那麽壹劑湯最好煮多久呢？由於藥物質地不同，煎藥的方法和程序也不同。比如有些藥要先煎，有些要分開煎。這個雖然很講究，但是很復雜。如果不做，會不會影響藥品質量和治療效果？煎藥的時間取決於藥物的性質。通常第壹次煎藥時，以中藥煮沸後20分鐘左右為宜，第二次煎藥時間可稍短。但也要看具體的藥物。比如有些解表藥的煎煮時間要短壹些，因為解表藥大多用植物的莖葉，質地疏松，吸水量大，所以煎煮時間可以短壹些。芳香類藥物，如廣藿香、飛機草、薄荷及壹些名貴藥物，揮發性較軟，長期煎煮後容易損失過多的有效成分，所以煎煮時間宜短。平時其他藥快煎的時候，聞聞藥的香味就好了。但有些礦物質、貝類或動物藥，如石膏、磁石，以及生蠔、生石決明等，需要熬制20分鐘左右，再與其他藥物壹起熬制。此外，還有壹些藥物需要煎服，如種子小、粉狀、粘稠、易灼傷，或有毛刺易* * *咽喉或消化道的藥物，要用紗布包裹後再煎服。第壹次煎藥和第二次煎藥是什麽意思？中藥有效成分的溶出是治病的關鍵，所以人們認為中藥最好煎兩次，第壹次叫“壹煎”，第二次叫“二煎”。這樣可以使藥物充分相互作用，有效成分完全溶出，增強療效。通常兩種湯劑壹起服用，總量約300 ~ 500 ml。對於服用中藥有困難的患者，可分次服用或集中服用。但有些藥，比如解表藥，不能濃縮，要煎多少吃多少。煎中藥的火力按大小可分為文火和猛火。慢火是小火，猛火是大火。那麽什麽時候用文火，什麽時候用猛火呢？火的火焰大，力量猛，能使溫度...> & gt
中藥怎麽煮？妳用哪種鍋？
前不久，國家中醫藥管理局發布了《醫療機構中藥煎藥室管理規範》，規定醫院中藥煎藥室禁止使用鐵質等腐蝕性器皿作為煎藥容器。那麽在煎中藥的過程中，除了這個還有其他的註意事項嗎？專家表示:“在煎藥的過程中，壹些細節確實會影響療效，所以在平時壹定要多加註意。
細節1:不要用手碰藥。
這是最容易被忽略的細節。買的中藥大多用紙包著，有的是塑料袋做的小包裝。把藥放進煎藥容器時，很多人的手都會碰到中藥。眾所周知，這個動作有時會影響中藥的療效。如果手上塗了護手霜或者香皂，對中藥是壹種汙染。所以中藥最好不要用手碰，直接倒入容器中。
細節二:不要用鐵鍋。
砂鍋和陶罐是最好的煎藥容器；玻璃容器和搪瓷容器(完好無損)次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、錫鍋都不能用來煎藥。指出:“這是因為中藥的化學成分非常復雜。因為銅、鐵、鋁等金屬的化學性質活潑，容易與中藥的化學成分發生反應。”比如鐵容易與鞣酸反應生成鐵鞣酸，會使藥液顏色加深，使藥液有鐵銹味，影響藥效；鋁與有機酸反應生成化合物，被人體吸收，在肝、腎等組織中蓄積，對人體造成損害；青銅器受熱容易氧化產生對人體有害的銅銹。這些都會影響湯劑的質量，直接影響中藥湯劑的臨床療效。
另外，有些人會用家裏做飯用的砂鍋煎藥，壹定要註意沖洗幹凈，這樣水放出來後表面就不會有油花了。因為油會影響中藥的療效。
細節3:用蒸餾水。
水質也會對中藥療效產生影響。歷代名醫對煎藥用水都有嚴格的要求。比如李時珍把煎藥用的水分為雨露雪水等五種。這些水是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水不那麽硬，更純凈，可以把對藥物有效成分的影響降到最低。
雖然不能像古人那樣追求水質，但是如果條件允許，可以用蒸餾水或者純凈水，或者涼開水。自來水可以加熱除氯，但不能直接用熱水或開水煎煮，只能冷卻。
很多家庭都在用大桶礦泉水，但是礦泉水並不是煎藥的好選擇。這是因為礦泉水含有壹些礦物質和金屬離子，比如鈣，對中藥的療效也有壹定的影響。
中藥熬多久效果最好？
疾病分析:如果擅長熬中藥，時間不壹定有限。壹般要半個小時到壹個小時。現在，泡半個小時中藥都不用擔心。建議:燒開的時候，加水加滿，燒開。等到水低了，再加水熬成壹碗左右的中藥湯。