如何辨別紅酒的好壞，紅酒歷史悠久，生產的紅酒種類也多種多樣。至於紅酒的選購，要學會如何辨別好壞。那麽，如何辨別紅酒的好壞呢，下面分享壹下。
如何辨別紅酒的好壞1如何辨別紅酒的好壞？
1，看酒標
酒標的信息涵蓋的最多，基本上可以通過酒標大致判斷這款酒的好壞。通過酒標可以知道這款酒的名稱、產地、年份、釀造品種和等級。通過這些基本信息，我們可以大致判斷這款酒處於什麽位置，質量好壞。
2.看看獎項。
判斷壹款酒的好壞，除了酒標，還可以參考是否在國際葡萄酒大賽中獲獎。
世界上每壹個葡萄酒大賽都匯集了多位知名評委，以公平公正的方式評選出優秀的葡萄酒，權威性不高。國際葡萄酒大賽不僅為酒商提供了絕佳的推廣平臺，也為葡萄酒消費者選購葡萄酒提供了參考。
3.看這個瓶子
看完酒標和獎項，基本可以判斷酒的好壞，再看酒瓶，可以幫助妳觀察和推斷酒的好壞。只看瓶身來判斷酒的好壞是不科學的，也是相對片面的，容易導致買到劣質酒的可能。
(1)瓶底深度:瓶底最大的作用是堆積葡萄酒中的沈澱物。這對於早期葡萄酒生產沒有低溫結晶技術的酒農來說非常重要。壹般來說，越是需要存放時間長的酒，凹凸越深。
所以根據溝的深淺來區分酒是早期的習慣。但僅憑瓶底的深淺來判斷葡萄酒的好壞，是相對不客觀的。如果按照酒標和獎項來說是好酒，瓶底深，說明酒會比較陳年，間接就是好酒。
(2)瓶重:以法國為例。以前普通餐瓶重量在400g左右，波爾多AOC在550g以上，La Romanee-Conti在900g左右。因為普通的餐酒壹般都是很快喝完的，對酒瓶要求不高，而高檔酒需要陳釀。如果瓶子太輕太薄，就很容易碎。
但是隨著科技的發展和環保意識的提高，酒瓶的重量和質量並不等同。但從酒標和獲獎情況來看，酒瓶越重，酒的品質越有保證。
(3)蠟蓋:用蠟封瓶是傳統的封酒方法。以前沒有熱縮帽和錫帽。為了有效地防止空氣與酒液接觸，降低葡萄酒氧化的速度，葡萄酒生產商往往在用軟木塞將瓶子密封後，在瓶口上塗上壹層蠟。現在隨著科技的發展，傳統的用蠟封瓶的方式已經比較少見了。
如今，蠟封法常用於陳年潛力非常強的葡萄酒，或者希望保存到更長年份的葡萄酒。對於日常飲用的葡萄酒，蠟封完全沒有必要。
雖然蠟酒只對那些陳釀潛力強的酒有壹定的作用，但現在用蠟封酒並不常見。所以在根據酒標和獎項來判斷葡萄酒質量好的前提下，使用蠟蓋會更好的凸顯葡萄酒的品質。
然而，壹些葡萄酒生產商也使用蠟封，以便向消費者展示手工釀造葡萄酒的復古風格，讓消費者體驗葡萄酒的傳統，或者只是想在包裝上吸引消費者。如果僅僅依靠蠟帽來判斷葡萄酒的好壞，就很容易陷入葡萄酒生產商的“代工陷阱”。
(4)膠帽上刻有酒廠的名稱或簡稱:壹般貼牌或普通餐酒往往采用壹般的膠帽，不刻有酒廠的名稱或簡稱，但有聲望。酒莊壹般會將酒莊的名字刻在自己的酒膠帽上，這樣在某種程度上，印有酒莊名字或簡稱的酒質量更有保證。
綜上所述，雖然我們可以根據標簽、獲獎情況、瓶體來大致判斷葡萄酒的好壞，但是儲存環境等因素影響著葡萄酒的口感。所以真正判斷壹款酒的好壞，壹定要親自品嘗。
如何辨別紅酒的好壞2？如何辨別壹瓶酒的好壞？
隨著人們生活水平的提高，葡萄酒逐漸進入千家萬戶，越來越多的人喜歡喝紅酒。而大多數消費者缺乏辨別葡萄酒好壞的相關知識，往往因為分不清葡萄酒的好壞而享受不到優質葡萄酒帶來的舌尖快感。
觀察瓶子的外觀
每種酒的外觀都不壹樣，每種酒都有自己的標簽。標簽上豐富的信息可以幫助我們判斷這款酒的來源、產地、年份、等級甚至口感。瓶子的蓋子有什麽問題嗎？如果未開封的酒瓶塞凸起或者瓶口有粘液，說明酒的質量有問題。
瓶子背面有中文標識嗎？所有進口食品都必須貼上中文標簽。如果沒有中文標簽，可能是走私，質量無法保證。從瓶身背面標簽上的國際條形碼，可以看出是哪個國家生產的，比如:3法國原產，6中國制造，8意大利原產，9澳大利亞原產。
有些法國酒瓶的鉛封上印有女性頭像的圖標，證明是法國納稅後的正宗原酒。酒瓶底部也有信息。如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml。法國沒有“毫升”這樣的計量單位。
酒瓶底部會有突起，是為了儲存酒直立時沈澱的酒渣。越是需要存放時間長的酒，凹凸越深。所以壹般來說，好酒需要保存很長時間，瓶底是凹凸的，但是凹凸底深的酒不壹定是好酒。
觀察酒體
葡萄酒的顏色不自然嗎？通常，葡萄酒的顏色是寶石紅色，或清澈的自然酒色，如淺金色和粉紅色。酒體變質後，會有渾濁感。如果顏色不自然，會有勾兌的嫌疑。
葡萄酒瓶塞識別
打開瓶子，看看軟木塞上的文字是否和瓶標上的壹樣。在法國，酒瓶和酒塞是專用的。
聞聞葡萄酒
通常，當妳打開壹瓶葡萄酒時，妳會聞到葡萄酒的香氣(果香，甚至花香)。如果酒有指甲油或者醋酸的味道，說明酒已經變質了。
觀察懸掛的酒杯
將酒倒入紅酒杯中，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現象。如果酒體不能掛杯，說明可以勾兌酒。正常的酒液掛在玻璃墻上呈均勻的圓形，均勻細致的像壹條“小裙子”。
品嘗葡萄酒
喝完第壹口酒，酒液通過喉嚨時，正常的酒是順滑的。如果有強烈的刺激感，或者留在嘴裏的氣味是化學性的，或者有臭味，那就不正常了。
如何辨別紅酒的好壞3喝紅酒的好處
1、美容養顏:紅酒中的單寧、黃酮類等多酚類物質具有抗氧化、促進血液循環的作用，可以減輕皮膚色素沈著、面色晦暗、皮膚松弛、長皺紋等，起到美容保健的作用。壹般壹天喝50毫升最合適。
2、促進消化:紅酒能刺激胃酸分泌胃液，可幫助食物消化；而且，紅酒是酒精飲料中唯壹的堿性食物。每天適量飲用紅酒，可以中和食物中的大量酸性物質，促進消化，避免吃多了腹脹。
3、瘦身:紅酒雖然酒精含量不高，但適量飲用，能促進血液循環，促進血液循環，有效減少體內水分，緩解水腫。其次，紅酒中含有維生素C、E和胡蘿蔔素，隨著年齡的增長，可以提高人體的新陳代謝，從而促進人體不斷消耗熱量和新陳代謝，對減肥非常有利。
4.預防心血管疾病:主要用於釀造紅酒的葡萄富含花青素、原花青素、單寧等物質，能幫助明顯擴張血管，增強血管通透性。而且紅酒中有黃酮類物質可以幫助降低血壓、血膽固醇和血脂，可以有效幫助預防心血管疾病。年齡稍大的女性朋友壹定知道紅酒可以預防心血管疾病。
5、抗衰老:紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚類、單寧、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素如硒、鋅、錳等。，可以消除或對抗氧自由基，有助於延緩衰老。
紅酒的營養價值
1.紅酒含有糖類、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養成分。，對人體有不同的滋補作用，能及時補充人體所需的營養。
2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝集，還能保護和維持心腦血管系統的正常生理功能。
3.紅酒富含單寧酸，可以防止蛀牙和輻射傷害。喝紅酒對女性有很好的美容養顏作用，可以補氣活血，使皮膚富有彈性。
4、紅酒含有較多的抗氧化劑，可以消除或對抗氧自由基，所以有抗衰老和預防疾病的作用，經常飲用還可以預防阿爾茨海默病。