畬族的宗教信仰是以氏族神和世俗神相結合為崇拜對象的多神崇拜，但主要信仰道教文化。
在宗教信仰上，畬族先民和其他兄弟壹樣，經歷了自然的原始崇拜階段，信奉萬物有靈論，崇拜山神、水神、石神、樹神、田頭大叔、山大叔、竈王爺。鳳凰山的每個畬族村寨，都在村寨的水口處修建壹座老人宮，供奉“三山之王”、天帝、天帝、獵仙、龍主等神靈。而畬族則特別註重族神的祖先崇拜。畬族之所以認同道教，是因為它與畬族“盤瓠”的原始信仰相同，被認為與之有壹定的血緣關系。它不向往長生不老，而是認為人要靠自己的努力來拯救自己。用今天的話說，就是“以人為本”。所以，畬家從不認同因緣，不建佛寺。畬族不出家，只在村裏的祠堂裏拜大慈大悲的觀音菩薩。
征兵日作為畬族對道教文化崇拜的主要表現形式，從整個征兵日的氣氛中可以得到印證。
壹是祠堂招兵壇，其橫匾為“廬山閣”，左聯:廬山吉案千件集，右聯:太後驅邪迎萬福。左右兩個字分別用紅色、淺黃、深黃、深藍、淺藍、淺紅、黃、藍書寫。祭壇上還有其他的神。
第二，祠堂正面和左右兩側掛著九個直接相連的雕像。每架上、中、下各有三尊雕像，其中前三架從左至右依次為:①天尊、李乃(三姐)、楊。②張天尊、陳乃(四姐)、龔。③梁天尊、(九妹)、劉。左邊三幀，從上到下依次是:太後，點兵，左頭陀。右邊三幀從上至下依次為:廬山堂、唐格洲、油頭陀。
三、旗幟用不同顏色的紙做成，代表被邀請的軍馬:東瀛九夷兵(藍色)、南瀛白曼兵(紅色)、西瀛劉傑兵(白色)、北瀛無棣兵(黑色)、中瀛三秦兵(黃色)、左穎天仙兵(淺藍色)、右營賢兵(黑色)、地方佛。在藍氏畬族村舉行，應該是藍氏宗師。
四、石公誦經有:邀兵書、邀活魂書、明寶書、消災書、普安府燈盞真濟大地書、諸經書、安棗君書、安龍鎮齋寶書。老師開始請神的時候，先背了經文:“壹個龍角勝大洋，告訴三清玉帝，三清玉帝優於神，太優於五靈老君，太後七千神，廬山三宮九條龍...東宮，南宮，西宮，北宮，中宮都是遊仙，走來走去...
鳳凰山畬族招降節包括粵北、閩、浙、贛、皖等地畬族保留下來的祭祀祖先、邀祖、奏名普法、清道場、災異儀式等相關情節和場景。
招師有兩個印，茅山和呂山。相傳安徽句容縣茅山是道教名山，是道教上清派的重要派別。畬族先民不僅有登廬山的技藝，還提煉出了登茅山的技藝。在廬山法庭的祭壇上，供奉著陳景谷的師父。相傳陳保姆在廬山學法，拜許真君為師，學會了設法、割蛇精、縮地空穴、驅疫祛病、安胎救子的神功。因此，她的家人把她尊為仙女，並請她來保佑她的村莊五谷豐登，人丁興旺。
招聘會雖然以道教文化為主，但也融入了佛教文化。例如，在招兵壇上，還有五湖四海的龍王神祗供奉著風伯雨部。請到慈禧娘娘的神位，千王萬臣之鄉的賜福主，邢俊主像，釋迦牟尼像。經文中，龔師傅念誦“瑜伽海會，尼古梅三寶，三教八將，觀音菩薩，普賢祖師，羅王”，村神，大陣主，小朝主，仙女姐妹，九郎神，獵人神；高坑慈禧，水口龍宮福王，宮角七聖，水口總匯太伯楊，芹湖石巖前神，真武大帝，甲坑宮王，甲西崗村聖帝君，從村裏到西苑，下至水口，地界內，福王，土地神，天地父母等神。五帝命令皇帝...畬族文化專家、中央民族大學教授史在《關於21世紀畬族歷史文化研究的幾個問題》中指出:“盤瓠傳說本身是完全荒誕不經的，是不可靠的。但作為反映壹個民族原始圖騰崇拜的神話傳說是科學的，是符合人類社會歷史發展規律的。”
盤瓠的傳說在佘家代代相傳，廣為流傳。畬族人稱潘虎為“忠勇之王”。鳳凰山的畬族被稱為“保護之王”、“關懷之王”。閩東、浙南的畬族被稱為“齊小勇”、“盤瓠”、“黃高”。江西畬族稱為“盤瓠”；安徽畬族人稱“龍猛”。盤瓠的原型由“龍狗”、“魚龍”、“龍與麒麟”等多種說法組成，是畬族原始圖騰崇拜觀念的直觀表達。也正是盤瓠傳說和祖先崇拜，形成了畬族宗族宗教最原始、最基本、最核心的精神。
我們認為，招聘會最初的生動起因，是畬族自古以來的信仰基礎的傳承，貫穿著畬族圖騰崇拜信仰——王的人生成就。它邀請了“天兵天將”、“六鼎六甲”的神靈，歌頌了國家危難之際，只身渡海取首級的救國壯舉，以此緬懷過去，祈福當下，希冀美好未來，增強民族凝聚力。我真誠地邀請徐汐來畬村，祝福她家風調雨順，五谷豐登，子孫滿堂。就像祠堂前的對聯表達了“香火焚香，緬甸先人，香茶美酒，尊王”的宗旨。
在招募日儀式中，我們可以在許多地方看到畬族的突出地位。如在儀式中祭祀氏族的過程中，再現了畬族先民王坐龍壇向魯、貓兒山等學習法律的情節。請神時，大師跪拜祭祀，拋杯邀祀王等神，誦祀王豐功偉績。與此同時，神龕的橫桌上擺放著祖先牌位。由此可見征兵日與祭祖的密切關系。鳳凰山是我國世代流傳的畬族的祖先基地和發祥地，鳳凰山的畬族語言備受人們關註。鳳凰山畬族人口雖少，但居住在鳳凰山兩端的畬族所使用的語言，除廣東惠東外，仍屬於福建、浙江、江西、安徽等省，即全國99%以上的畬族。長期從事畬族語言和漢語閩語研究的尤先生將畬族聚居的五個省的畬族語言劃分為九個語言區，共13個代表點進行比較研究，其中鳳凰山地區被列為1個語言區中的兩個代表點。他認為“從歷史上看，鳳凰山的畬語是由隋唐時期的古畬語的底層成分和宋元時期的漢語客家話的中間成分組成的。鳳凰山的古畬族語，在於它包含了壹些源自古越語和古苗瑤語的成分，特別是壹些福建、浙江等省的畬族語沒有保留下來的成分。還含有壹些來源尚不清楚的古代漢語成分和壹些古代畬族語言成分。鳳凰山的畬族語言豐富而復雜。它是現代畬族語言中具有代表性的地方方言，研究鳳凰山畬族語言具有重要意義。
據我們初步考證，鳳凰山古畬語中有近百個“底字”，列舉如下。
畬族有自己的語言，但沒有文字。在這次招考日，畬族教師和老師們在念經時都使用畬族語言。這種畬族語言除了借用漢字，還有壹部分是不能用漢字代替的。所以他們只能通過自己造詞來彌補，而且是大家都能理解接受的既定事實。特別是經書是家族傳承，所以很多都是老壹輩口述，晚輩背誦，所以古畬語中“底層成分”的含量更高。眾所周知，語言產生音樂。鳳凰山畬族語言是多層次語言成分的組合，是多源語言成分的混合。因此，在語言上，它具有明顯的特征。具體表現是:
聲母方面，潮州畬話有16(含零聲母)，比潮州話少兩個；豐順畬話***21(含零聲母)，比潮州話多3個。
元音方面，潮州的畬話有56個，比潮州話的61少5個，其中單元音6個，復元音13個，鼻元音19個，塞元音18個。豐順畬話有62個，比潮州話多1，其中單音節元音6個，復音15個，鼻尾元音21個，塞音20個。
在聲調方面，鳳凰山畬話有六個聲調。編碼代碼為1，2，3，6，7，8，與漢語聲調範疇的比較為:1級；2陽平；3在聲音上；6去探空；7陰入；8楊進入。它不僅不同於現代漢語中只有平仄、上聲、去聲、去聲四個聲調類別的北京話，也不同於漢語中潮州話的平仄。2往上走；3往上走；4往上走；5平下；6上下；7往下走；8輸入的8個音是不壹樣的。
潮州話和客家話在詞匯和語法上也有壹些不同。
畬族是壹個善於歌唱的民族。他們“以歌傳情”，“以會唱歌為榮”。唱畬族歌曲是他們主要的文化娛樂活動。這樣，再加上畬族語言的特點，畬族歌曲更具有強大的生命力。雖然歷經千年，但時至今日，在潮汕地區，民間仍有歷史上“唱畬歌”、“逗畬歌”的美譽。如國學大師饒宗頤撰寫的新版《潮州誌》第八卷民俗娛樂類，多處記述了畬歌與潮州文化的關系，指出“潮州土著，地為畬人，水為戶。畬歌本來是潮的老調，訃歌卻是最原始最有影響的東西”。今天的潮州民歌叫畬歌。在各種外來戲劇進入大潮之前，關童就唱過所有的畬族歌曲。當劇種此起彼伏，潮劇萌芽的時候，畬族的劇種還是很多的。”“潮州原住民，此處畬族多，歌詞皆傳世”，“只表文字，杯符不遺，醫不問鬼神。這個大潮中還是有很多人的。”“畬族的歌還是畬族人插秧的歌，蓋勞力的都感受到了，就忘了累。潮州人以他為榜樣，傳遍全國。“《澄海縣誌》載:“畬歌觸物，見義，吟淫。有些人把人情做得深沈，做不了自己，言語優雅粗俗。"周碩勛《潮州府誌》指出"鄉民唱，聲多而無字，調新，謂之畬歌"。陳坤《嶺南雜詩》說:“她唱出獨特的聲音，曲調越孤獨越寂寞；推動復雜的琴弦是多麽愉快的事，多少次我分辨出了正確的聲音。這些史料充分說明了畬族歌曲在潮州歌謠中的主流地位。
在招聘日，畬族教師的公正是基於畬族語言的特點。根據經文中的敘事、勸誡、抒情、神曲等情節，以喜、怒、哀、樂、抑揚頓挫的節奏演唱，是畬歌的原始形態。2005年，筆者有幸隨潮州群藝館領導赴浙江參加景寧畬族自治縣舉辦的“中國畬族之鄉”三月三歌會。會中和會中與閩浙親人的歌曲交流得到了參加歌會的中國音樂學院教授杜博士的鑒定。全國不同地區的畬族歌曲都有自己的音調，鳳凰山畬族歌曲的音調是最原始的，是受別人影響的。在《鳳凰山畬族文化》壹書中，我們對畬族歌曲進行了專題論述，發掘、收集、整理了壹批畬族歌曲，為確認鳳凰山畬族歌曲的起源提供了詳實的資料。畬族是壹個會跳舞的民族。畬族民間舞蹈豐富多彩。有紀念祖先的祭祀舞蹈、迎神驅鬼的祈福舞蹈、慶祝明朝的祭祀舞蹈、喪葬舞蹈和表現生產勞動的舞蹈。參加舞蹈的人數取決於舞蹈的種類，包括獨舞、雙人舞、三人舞、四人舞和群舞。
在各種祭祀活動中，畬族可以分為兩種類型:錢場和武場。招募日活動是文學領域和武術領域的結合。比如老師開始問神，就是以清唱劇為主的文學場。聲音輕柔曲折，伴有鐘鼓聲，歌唱中有時伴有斷步和轉圈，小動作。但到了招兵、招兵、驅邪的時候，就載歌載舞，大鑼大鼓，龍角嘶鳴，氣勢磅礴，動作幅度大，舞步粗獷豪放，剛勁有力。畬族人稱這種優美的舞蹈為“獵步舞”，表現和再現了祖先王在深山狩獵時的矯健動作。武術場地是畬族教師的強項。
神秘的“手絕招”。相傳自古以來，社村就廣為流傳著五道鬼、吊死鬼、傷亡鬼等鬼怪邪說。因此，在招賢活動中遇有驅魔，師生必須施咒驅鬼，並采取各種手勢，統稱為“手訣”，俗稱“雷訣”。據老祖宗說，有38種“手招”，4種“鬼招”，2種“吊樓”，2種“羅坊”。在“雷訣”中，不同的“手訣”有不同的作用。在招兵中，高手的基本步法是幫步，最神奇的方法是奶媽踩幫法。行走時以打擊樂為主，配以音樂，氣氛肅穆
招募日的活動突出了畬族的“鐘刀舞”。表演時，師傅手持刀柄，佩戴多把掛有銅錢的鈴刀。在邀神、賞兵、祭祀的情節中，主人共用壹肩壹手，鬥盤在頭頂，腳步抖得很快，左右轉動，使銅錢聲起了節奏感，舞得很美。饒宗頤在《潮州年譜》中指出，“今天的潮劇中仍有畬族歌曲的成分，如《桃花源記》中《桃花妹妹》、《杜波鬥》的全段畬族歌曲，以及《歡樂戲》中穿插的‘紐扣調’，都是畬族歌曲的形式”；“潮劇的音韻還是以畬歌為主。畬歌中有許多情感和笑料，訴說著什麽是古老，也有與潮劇交流的影響”；“我寫過《陰超戲曲源流考》，指出它是畬歌、燕歌、秧歌、、秦腔和漢調的混合體。潮劇的音樂當然是各種地方音樂的混合體。”
相傳，過去只有教師在祈雨、祭祖、請神、驅邪時演奏的鼓樂，以及婚喪喜慶場合演奏的鼓樂，到了明代才與外來戲劇、音樂融合。從此，鳳凰山的畬村成立了鑼鼓班，配備了鼓、蘇鑼、鬥鑼、深浪鑼、秦子鑼、提琴、白頭弦(二弦)、椰樹(胡弦)、嗩吶、笛子、簫等30多種樂器。正常的休閑時間，幾個人可以湊合在壹起，玩得開心。音樂有輕六、重六、活潑五等六種。樂譜有《撒網打魚》《西洋寒鴉戲水》《平沙飛雁》《柳青娘》和佛教音樂《南海頌》《海上行船》。除夕、過年、村神節等重大節日，出動鑼鼓班。招募期間，鑼鼓班負責迎送，配合老師。據史料記載，畬族壹直有著良好的練拳傳統。很久以前，她家擅長武術。從唐朝開始，壹千多年的封建時期，戰亂不斷，社會動蕩。在抗擊外來侵略的鬥爭中，畬族人民充分展示了高超的武藝，湧現出了雷萬星、、許夫人、蘭等壹批可歌可泣的英雄人物。據《潮州誌》記載，蘭是明嘉靖年間廣東大埔畬漢起義軍的首領。相傳他自創高超的“藍技拳”，流傳於閩南、粵東壹帶。他的套路有“四步走”、“竹切”、“雲眉”、“中華拳”等二十多種。
鳳凰山畬村為了抵禦外侮，保護村寨的安全和健身，開設了拳擊館，聘請名師授課。過去，村裏的男女都參加。萬壹和別的村打起來，男女都出去了。後來，只有男性參加訓練。直到30年代，這股風還是可以的。成年男子各自練壹套路拳技巧，以防外出謀生時發生意外。
在招募活動中，村裏挑選身體強壯、拳術高超的男子作為戰士。他們頭戴藍頭巾，身穿黃袍，腰間系紅布條，手持長矛、鐵尺、雙刀等18種武器，個個英姿颯爽。他們在祠堂前列隊，隨時聽候主人的調遣，在整個活動中肩負著維持公共秩序的任務。鳳凰山的畬族壹直有傳統的民族服飾。早在唐代，就有《左丘紀》的記載。據記載，到明朝時，福建、浙江、廣東、江西等地的畬族服飾基本相同。男女“無寒暑，皆衣而麻木”，“無鞋”，或系綁腿。女性依然流行花束，也就是高花束加蕾絲的頭飾。因地域不同，是否結婚，發型也有差異。如明代《永樂大典潮州府風俗》“郡縣，其地名為白龍窯、水南，離城不五七裏，仍在外說話，謂之‘不老’。州府舊俗，往來於城內的女子，皆是高亢，異於中州，或以為椎髻遺風可印證。文中所指的白龍窯、水南地名，現為湘橋區藝兮鎮所轄的白靈來、白石村、水後坑、草蘭塢山所居住的雷厝山、燈心關、草蘭塢村的畬族村民。
自古以來，織布、編絲帶就是畬族婦女的優良傳統。他們大多從十幾歲就開始學習編織和織帶，他們經常以絲帶的質量來衡量女孩的技能。在舊社會，畬族的服裝材料主要是各家織的亞麻織物，用靛藍染色。家家戶戶都種苧麻，都有紡車。農閑時，婦女們用手工將苧麻浸染漂白，然後分絲、撚線、織布、織絲帶、染色，制成衣服。家裏的大齡婦女壹年四季都是撕苧麻撚，給家裏人準備衣服，所以都是麻衣。這種手藝在中華人民共和國成立前就已經流傳到了中國人中間，比如李珊村。上世紀40年代末，村裏的中老年婦女還在忙著撕麻、撚線織布。
畬族婦女的傳統服裝很講究。明清時期，最常見的女裝是黑色，領袖繡花，胸正，繡有百鳥朝鳳的花卉圖案，大如碗口。箱子在上面，中間是兩個紅色的絨球和各種各樣的珠子。至於婚紗，質量更講究，要用真絲禮服，灰絲或紅絲裙。平時女人穿的都是粗布衣服，只有在節假日或者出去做客的時候才會穿新衣服。
鞋子是黑色的，布底，塌鼻子，光頭，大嘴，兩邊和前面都有刺繡。
發型壹直比較保守。已婚婦女通常在靠近後腦勺的地方紮壹個扁平的發髻，用黑色發髻網覆蓋，並插上銀簪。女生紮辮子，從前面頂圈後面紮壹根紅色或紅綠的苧麻線，將頭頂斜平行於辮子紮。
男性的傳統服裝比較簡單，多穿藍黑色或藍色的大排扣布襯衫。它的款式是雙排扣，無領，領口只鑲藍布。肩部襯有棉布。竹襯衫分長袖和短袖，夏裝和冬裝。
鳳凰山畬族的服飾壹直保存到清朝末年。第壹個原因是清廷為了加強統治，曾經禁止其他少數民族服飾的穿著。二是因為人少，出門經常被嘲笑穿民族服裝。最後老人死了，比如女人的衣服要下葬，有的扔了，就這樣丟了很久。然而，老年婦女的發型壹直保留到20世紀80年代。
招聘當天，畬族成員身著樣式新穎、彩帶飄帶的傳統民族服飾，堪稱畬族服飾大秀。首先，祠堂裏掛著的幾百尊雕像，服飾各異。其次是表演者的服裝，比如老師穿長衫，壹件繡有各種圖案的長袍，戴壹頂紅帽子，然後根據儀式更換不同的服裝。第三，村裏的男女老少都盛裝打扮，穿著自己的服裝。整個場景五彩繽紛，令人目不暇接。潮州飲食文化歷史悠久，非常豐富。融合了畬族先民腌制、生吃、做糯米糕、做餡等習俗，享譽海內外。
平常日子，畬家管鹹菜。但在征兵日，家家戶戶都要給祖先獻上雞、肉、魚等供品，並準備豐盛的菜肴招待親朋好友，菜肴種類繁多。每家每戶都要拿出做潮州名菜必備的色、味、香、形的烹飪技巧。因為那時候，每家每戶都會有很多親戚朋友來拜訪。好客是畬族的優良傳統。村裏的習俗認為客人來的越多，人緣越好。客人們被邀請使用最優質的茶籽糯米作為調料，並用制作湯圓，畬族人稱之為“果如在”。紅色要塗在圓、雞、蛋、魚的表面。也很講究接待禮儀。比如菜品方面，壹般每桌至少要八菜四碗湯，俗稱12菜桌。各家提前準備了山珍海味和土特產，做成名菜招待客人。換菜時，桌上的盤子和碗要保持偶數，避免奇數。第壹道和最後壹道菜應該是甜點。對長輩和尊敬的朋友，餐桌中央的壹盤雞要用“四分金”裝飾，即雞的頭、翅、尾要放在盤的四周，肝、筋放在中間，雞頭朝上，以示對客人的尊重。但“四分金”和肝只是作為裝飾品，不能享用。每家的客人數量從十幾個到幾十個不等。客人多的家庭，要設主次桌，按輩分安排座位。對輩分高的，有客人的，安排主桌，按東首東次的順序入座。同時每桌要配壹個主持人，負責篩酒，端飯，端菜。由於歷史原因，壹千多年來，畬族為了躲避戰亂、饑荒和朝廷的強制遷徙，不斷遷徙，逐漸形成了今天的“大散小居”格局。
從經文中，我們可以追溯到畬族的遷徙。比如“福州古田縣臨水宮夫人，陳思思夫人，李三娘夫人，林月山夫人，林九傑夫人……”、“南澗府尤溪沙縣朱阿姨、朱吉壹、朱吉二娘、葉公朱法生”、“漳州府菩薩，獅子崗頂陽傘下得道。這些資料為我們研究畬族的起源提供了線索。