那時候甲魚不像現在這麽貴這麽便宜，價格和魚差不多。但是因為甲魚比魚肥，而且不蜇人，很好吃，所以沙河灣很多人喜歡抓甲魚吃或者賣錢。
沙河灣的人不用鉤、卡、叉、槍、網等任何工具，就可以徒手抓烏龜。這可能很難相信，但烏龜天生聰明，難以捉摸，他整天躲在水裏或泥裏。他怎麽能空手抓住他們呢？但是俗話說:“水可以辨別魚，山可以辨別鳥。”沙河灣的人長期在水邊生活，水裏的魚在他們面前遊來遊去都能分出雌雄，自然對烏龜的習性了如指掌。我沒有虛張聲勢。有時候真的很容易抓到他們。
沙河灣人空手捉龜有很多門道，比如“挖坑”、“摸星星”等等，但最能體現沙河灣人空手捉龜能力的恐怕還是“挑灘”了。壹年四季，拾灘人可以隨時攜帶龜筐，在河灘或塘脊邊，甚至不用脫鞋，就可以直接把龜從泥沙中挖出來放進筐裏。其實這並不奇怪。中華鱉是兩棲動物。如果它在水裏呆了壹定時間，就會上岸呼吸空氣。上岸後，害怕被其他食肉動物和鳥類看到或打擾。躲在水邊的泥沙裏呼吸當然是最合適的。另外，天冷的時候，在沙灘上或者池塘田埂邊的沙子裏曬曬太陽，既暖和又透氣。多美啊！這給了海灘拾荒者壹個展示技能的機會。
但是這個沙灘采摘有很多秘密，不是每個人都能掌握的。偌大的沙河灣人才濟濟，但真正能接灘的少之又少。
在我的記憶中，長水是沙河灣唯壹壹個最會接灘的人。老人個子不高，瘦瘦的，背有點駝，很不顯眼，但眼睛明亮，令人印象深刻。長水先生無兒無女，單身。他每天都在河堤上的茶館裏喝茶。我身上沒有茶錢，就撿灘。別人撿灘，就背個龜筐，在河灘或池塘堰邊轉悠。有時候他們忙了壹天，也找不到幾只烏龜。他們還故意躲起來，神神秘秘的，生怕別人學到他們的本事。長水叔接灘，每次都讓人提個龜筐跟在後面，回來總有幾十斤。他把這些甲魚都便宜賣了，換了些茶錢，天天去河壩上的茶館喝茶。不像有些人貪得無厭，賣了龜馬上抓。
長水大師壹次接灘就可以經營很多天的生活。誰不想學這種廉價的行當？但不管誰用什麽方法，對長水大師有多客氣，妳都不能指望他有什麽。有人想學撿灘的手藝，很勤快的為長水撿龜，可是壹整天，就是看不出什麽門道。有人在長水撿灘的時候壹直跟著他，只看到老人不停地在沙子裏翻出烏龜，卻看不出所以然。有壹個吃皇糧的公職人員。他曾經帶著長水叔去好酒好飯，伺候了他好幾天。最後，他想從他那裏得到撿灘的秘訣。長水大叔擦了擦嘴，笑著對那人說:國家給妳發工資，妳不愁吃不愁穿。妳為什麽要學那種愚蠢的東西？我得靠它養老。那人臉紅了，不好發作，只好打掉牙往肚子裏咽。
然而，世界上沒有不透風的墻，人們還是嗅到了壹些海灘捕龜的秘密。有人說，甲魚在沙灘上或塘脊旁的沙地上呼吸時，為了掩蓋自己攀爬的痕跡，從水裏上岸後，要把爪子縮到肚子裏，伸出腦袋不停地翻滾，把沙灘或塘脊旁的沙地搞得壹塌糊塗，然後再選個地方鉆進去。有時，在毀掉壹片海灘後，它們會返回水中，再次上岸尋找藏身之處。所以，那時候大沙河邊的沙灘上到處都是海龜留下的痕跡，只是大多數人不知道它們藏在哪裏。也有人說，烏龜躲在岸邊的沙子裏後，鼻子要伸到沙層表面呼吸。在壹個無風的早晨，妳可以在烏龜藏身的地方看到壹層淡淡的霧。但是說起來容易做起來難。如果真的用這種方法抓到烏龜，能不能有所收獲，只有天知道了。
還是上面那個吃皇糧的官員。他花錢買了壹只大烏龜，用壹根又長又細的麻繩捆住它的壹條後腿，把它釘在河邊的沙灘上。人們躲在遠處，想看看烏龜是怎麽鉆進泥沙裏的，會留下什麽痕跡。起初，他看到烏龜繞著木樁轉圈爬行，然後他確實滾了壹會兒，最後他壹個接壹個地跳了起來。就在他驚訝的壹瞬間，烏龜掉在地上不見了。那人沖過去，看到海龜上岸的地方有壹個沙堤。他認為他發現了壹個大秘密。興奮地伸手去拿，沙子下面什麽也沒有。那人轉身沿著木樁上的繩子又找了壹遍，發現繩子的末端已經被烏龜咬掉了。那人氣把綁烏龜的沙灘翻了個底朝天，也不見烏龜的蹤影。只是不知道它是從哪裏從我眼皮底下逃出來的，妳不覺得奇怪嗎？
長水大叔老了，根本看不見東西，不能在沙灘上抓烏龜，家裏沒有積蓄也沒有後代，日子過得很辛苦。多虧了村裏壹個少年的母親，經常時不時地幫助和指導少年為老人做些家務，長水大師才勉強維持生計。老人臨死前拉著年輕人的手，詳細地告訴了他在沙灘上抓烏龜的所有奧秘。僅僅過了半年，男孩就離開了沙河灣，去了城裏讀書。後來，他留在城裏打工，再也沒有回來。至此，沙河灣後繼無人。也許有人會說，找到那個少年，就能得到接灘的真實故事！但這已經沒有必要了。現在人們餐桌上的甲魚都是人工飼養的，即使在我的家鄉沙河灣這樣的地方也很難見到野生甲魚。即使妳找到了那個男孩，得到了真實的故事，妳又會去哪裏抓沙灘上的烏龜呢？