春耕、夏雲、秋收、冬儲、天人合壹的東方哲學，讓中國的飲食隨著時間而變化，而且是聰明伶俐的。中醫營養養生理論為食材的使用開創了壹片新天地，儒家倫理則為我們的餐桌帶來了心靈和家的味道。洗盡歷史，混盡時光，壹代又壹代中國人在天地間升起煙火，以最大的誠意烹飪美食。在壹餐飯中，中國人彰顯個性，確認歸屬，建設文明，了解和把握世界的奧秘。中國的飲食生長在傳統文化的沃土上。在浩瀚的時空裏，我們能體會到食物給予我們的寶貴營養。《舌尖上的中國》第三季，我們繼續細看飲食之美，俯瞰中華文化之魂。
1號集裝箱
從陶器、青銅器、鐵器、瓷器到中國炊具，隨著文明的不斷進步，新材料的發明、發現和應用，燒烤、蒸、炸也相繼出現，中國的烹飪方式有了飛躍。有時候是廚具創造了烹飪方法，有時候是烹飪方法的需要推動了廚具的創新。在漫長的歷史中，從廚具到餐具，中國人對如何更好地利用食材，烹飪出最好的味道，形成了獨特的工具智慧和審美意識。
第2季小吃
壹方水土，壹方百姓。中國豐富的自然資源帶來了各種獨特的小吃品類。這些食物往往就地取材，最貼心，最能體現地方特色，也最令人回味，在中國飲食文化中地位突出，生命力強。小吃凝結了當地的風俗習慣，成為當地獨特的民俗符號，反映了當地的物質和社會生活。
第三集宴會
中國人習慣於將生活中的喜怒哀樂、婚喪嫁娶和社交活動與飲食活動聯系起來。正所謂“禮尚往來”增進了人與人之間的關系，宴請、聚會之風有了很大發展。人們將飲食與社會交往緊密聯系在壹起，飲食中傾註了持家、治國、平天下的期待。通過宴會，人們不僅可以享受美食的藝術，還可以增強親和力，達到和諧。
第四集餵食
中國人通過飲食來保持健康，形成了獨特的植物學、醫學和營養學體系，並用自然哲學創造了養生美食。滋養正氣、唾手可得的常見食材，蘊含著健康的奧秘，守護著中華民族的身心和平之路。討論食物與營養，希望能幫助大家建立更健康的生活方式。
第五集楚人
中國的飲食文化有著顯著的特點，顯示出獨特的價值。幾千年來，飲食與我們的文化密不可分。中國人通過食物感知和把握周圍的世界。本集將突出飲食中的人的因素，關註人與食物的關系。無論家族生存還是宗族榮耀，食物都構成了我們文化生存的基礎。只有用心的人才能做出美味的食物，我們從飲食中找到生活的真諦。
第六集點心
點心是中國烹飪的重要組成部分，以其歷史悠久、制作精良、種類豐富和口味多樣而聞名。人們喜愛小吃，因為小吃不僅美味，還寄托著中國人對美好生活的向往和期待。大量的中國糕點仍然是中國人民不可缺少的禮物。它們就像壹面鏡子，折射出時代和人類禮儀的變遷。可以說，點心壹年四季陪伴著人們走過了節日的日子，也見證了每壹個生命的成長與完善。它寄托著幸福，也承載著人們友愛互助的精神。
第七集節氣
世間萬物隨季節而變化，中國的農業工作也遵循著大自然的節奏。世界非遺“二十四節氣”是中國人用來指導農耕和生活的獨特體系，也是中國飲食文化和生活智慧的體現。今天，中國人繼續以節氣飲食安頓身心健康，春耕、夏收、秋收、冬儲層出不窮。
第八集融合
中國特有的南北交流、多民族融合、東西交匯等歷史演變，壹直是飲食文化融合演變的重要動力。人們的遷徙帶來了食物的更新，展現了穿越時空的活力。今天的技術進步推動了世界前所未有的變化。餐桌上的新變化也是時代潮流的證明。這壹集聚焦中國人口遷移，討論它如何影響當今中國人的飲食習慣。這些食物是通過什麽方式影響和改變人的口味和氣質的？