敬酒禮儀:壹般場合敬酒。
1，註意順時針吐司，同時自己的杯子比別人的低。
自己的酒杯比別人的低，這個基本禮儀相信每個喝過酒的人都知道。簡而言之，就是表示尊重。敬酒的順序，如果和領導或長輩壹起喝，應該從領導或長輩開始，壹個接壹個，壹般朋友會比較隨意。如果妳是特別的，妳應該遵循順時針方向。
2、註意順序，如領導、長輩互相敬酒，可以敬酒。
有領導或長輩在場時，要特別註意，就像領導或長輩壹般要等最後壹道菜後，晚輩才開始吃的道理壹樣，敬酒也是如此。我們壹般會讓領導或者長輩互相喝酒，等他們互相喝完了，就到了晚輩表示孝順的時候了。所以現在是妳開始敬酒的時候了。不要壹開始就給領導或長輩敬酒，壹上來就給領導嚇壹跳。先做，請不吝領導？這是不可取的。
3.不能有領導和長輩的特權。
領導長輩可以壹人敬多人，妳不行。畢竟領導和長輩壹般在資歷、年齡、閱歷上都比我們大，他們因為成為我們的領導和長輩而擁有壹些特權。最基本的壹條要記住，他們可以單獨尊重妳們所有人，可以壹對多，妳們的後輩不行，所以妳們只能互相尊重。除非妳被提升為領導。所以不要自作聰明。我提議為每個人幹杯。聽起來不錯，但不可取。
4、察言觀色，多幫忙添酒，適時敬酒。
酒桌上看四象，聽八方，很重要也很簡單。及時為他們添酒，尤其是酒杯空了的時候，再註意添酒的順序，領導先。另外，除了標準的敬酒流程，還要在適當的時候敬酒，不要出現領導沒人願意喝的尷尬場面，那妳就完了。
5、敬酒，敬酒壹定要準備合適的吐司。
除了喝得多，會說話，祝酒好也很重要。最成功的祝酒辭，是能說到領導或長輩心坎上，讓他們會心壹笑的新穎祝酒辭。杜絕喝酒，那是妳壹個人喝酒的行為。如果詞匯量不是很多，或者表達能力不是很好，那麽之前就要做好功課，簡單背幾個常用的祝酒詞，這樣就可以即興發揮，避免出現舉杯的尷尬場面。
6.如何巧妙地拒絕別人的敬酒也是頗有學問的。
拒絕敬酒通常有三種方式:第壹種方式是要壹些不含酒精的飲料，並解釋為什麽不喝。第二種方法是讓對方在自己面前的杯子裏倒點酒，然後用手輕輕推開瓶子。按照禮節，杯子裏的酒可以不喝。第三種方法是，當烤面包機把酒倒進他的杯子時，他用手輕拍杯子的邊緣。這是什麽意思？我不喝酒，謝謝。？當主人或朋友熱情地向自己敬酒時，不要躲，更不要打翻酒杯，或者悄悄把別人敬的酒倒在地上。
吐司應該就夠了，只要是真心的。不要故意灌醉別人，也不要偷偷往別人的軟飲料裏倒烈酒。對於虔誠的穆斯林來說，不允許敬酒，甚至不允許喝酒。因為穆斯林飲酒違反宗教規定。妳不應該在餐桌上放很多酒瓶。在正式的宴會上，所有的主人都要敬酒，會喝酒的人也要回敬壹杯。
敬酒禮儀的六大原則
1，長輩和上級互相喝完才輪到他們敬酒。敬酒時，必須站起來，雙手舉起酒杯。
2，很多人可以尊重壹個人，壹個人壹定不能尊重很多人。
3、尊重他人，如果不碰杯子，喝多少要看情況。
4.拿起玻璃杯(啤酒杯)，右手持杯，左手放杯底。記住妳的杯子永遠比別人低。
5、如果沒有特別的人在場，最好按時間順序碰酒，不要厚此薄彼。
6、碰杯，敬酒，有話，不要沈默。
敬酒的十個細節
細節1。在輪到他們敬酒之前，領導們互相幹杯。敬酒時，必須站起來，雙手舉起酒杯。
細節2。妳可以被很多人尊重壹個人，絕對不能被壹個人尊重很多人，除非妳是領導。
細節3。自己尊重別人。不碰杯的話，喝多少要看情況。比如對方的酒量和喝酒態度壹定不能比對方少。妳要知道妳自己尊重別人。
細節四，自己尊重別人，如果碰杯，壹句話？我會完成它。自己動手？方顯大方。
細節5。記得給領導或者客戶多加點酒。不要壹味的為領導喝酒，就是要替領導喝酒，也要假裝自己想喝，而不是為領導喝酒。比如領導A酒量不行。拐彎抹角就能阻止要崇拜A領導的人。
細節6。拿起酒杯(啤酒杯)，右手持杯，左手放杯底。記住妳的杯子永遠比別人的低。如果妳是領導，就要懂事，不要放得太低，不然怎麽當下面的人。
細節七、如果沒有特別的人在場，最好按時間順序碰酒，不要厚此薄彼。
細節八，碰杯，敬酒，有話說。
細節9。桌上沒有生意。
細節10。如果酒不夠，就把酒瓶放在桌子中間，讓人家自己加。不要壹個個倒酒，不然後面的人沒酒怎麽辦？
西餐中的敬酒禮儀
壹、如何握持玻璃
盛放白葡萄酒和香檳的玻璃杯是壹個高腳杯。喝的時候握住杯腳的下部，不要碰到杯身，因為白酒和香檳壹般喝的時候都是冰凍的，手的溫度會讓它變暖。敬酒時，可用拇指、無名指、小指牢牢握住杯腳底部，中指托住杯腳，食指輕輕放在杯腳與玻璃杯的接合處。手指盡量伸直，以展現雙手的優美曲線。
盛紅酒的玻璃杯腿短，杯身大。可以用食指和中指捏住酒杯的壹角，喝的時候緊貼身體拿著。妳手的溫度會幫助紅酒釋放香味。
敬酒碰杯時，當妳的杯比低於壹般計劃時，表示對對方的尊重。
喝酒的時候，千萬不要吸氣，而是把酒杯傾斜，就像把酒放在舌頭上壹樣。輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒與空氣接觸，以增強葡萄酒的醇厚口感，但不要劇烈搖晃酒杯。杯底應該還有少量剩余，不要壹口氣喝完。
第二，倒酒的禮儀
妳在倒酒的時候，手裏絕對不能拿著酒杯，主要是為了防止它撞倒酒瓶。
在正式場合倒酒時，啤酒和葡萄酒是不允許持杯的。但在放松的情況下，啤酒可以倒在手上，但要註意右手拿著瓶子，左手拿著杯子，右手要傾斜才好看。另外，註意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。
按照規範，除了主人和服務人員，其他客人壹般不允許自己給別人倒酒。如果主人自己倒酒，那就要用這種宴會上最好的酒來倒。客人應該舉杯表示感謝，必要時也要起立。
如果是大型商務餐，應該由服務人員來上。壹般要從位置最高的人開始倒酒，然後順時針倒。如果不需要酒，可以把手放在酒杯上說？不，謝謝妳？去做吧。這個時候就不需要侍酒師壹次次的要酒了。
三、敬酒行為要求
在比較正式的場合，喝酒是相當講究具體程序的。在常見的飲酒程序中，以倒酒、敬酒、敬酒應用最為廣泛。
倒酒通常，飲料應在飲用前倒入杯中。除主人和服務員外，其他客人不得自行為他人倒酒。服務員倒酒的時候應該感謝。如果主人自己倒酒，客人應該端起酒杯表示感謝。如果有必要，他們需要站起來，女士會鞠躬點頭。
吐司。吐司也叫吐司。它往往是宴會上不可或缺的節目。敬酒時，主人通常會祝酒。當其他人祝酒或發表講話時，所有在場的人都應該停止吃喝。
幹杯。幹杯。需要有人帶頭求婚。提議者應起身站立，右手持酒杯，或左手持杯底，面帶微笑，真誠面對他人。主人敬酒後，即使不沾酒，也要起身，拿起酒杯，假裝對主人表示尊重。
四。烤面包的註意事項
1.酒水服務通常是服務員負責往杯子裏倒少量的酒，讓客人辨別質量是否有問題。就當是個形式，喝壹口，回答好。然後，服務員會過來倒酒。這時候不要開始拿杯子，而是放在桌子上讓服務員倒。
2.喝酒的時候千萬不要喝酒，而是把酒杯傾斜，就像把酒放在舌頭上壹樣。輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒與空氣接觸，以增強葡萄酒的醇厚口感，但不要劇烈搖晃酒杯。
另外，壹口氣喝完，喝酒時隔著酒杯看人，拿著酒杯喝酒，吃飯時喝酒，在酒杯邊緣印口紅都是不禮貌的。不要用手指去擦杯沿上的口紅印。最好用紙巾擦壹下。
在正式的西餐宴會上，飲料是主角。酒和菜的搭配也很嚴格。壹般來說，吃西餐時，每壹道不同的菜都要配不同的飲料，吃壹道菜就要換成飲料。
5.西式宴會上供應的飲料可分為三種:餐前酒、餐酒和餐後酒。它們各有許多特定的類型。開胃酒叫做開胃酒。很明顯，它是在正式用餐前飲用，或者配以開胃菜。晚餐前有雞尾酒、苦艾酒和香檳。餐酒也叫餐酒。這是正式用餐時的飲料。常用的餐酒是葡萄酒，多為幹葡萄酒或半幹葡萄酒。有壹個重要的重音，那就是？白酒配白肉，紅酒配紅肉？。這裏說的白肉，也就是魚、海鮮、雞肉，需要搭配白酒來吃；紅肉是指牛肉、羊肉和豬肉。用紅酒吃這肉。這裏說的白酒和紅酒都是酒。餐後酒是指飯後用來幫助消化的飲料。最常見的是利口酒，也叫香酒。最著名的餐後酒是？洋酒之王？白蘭地。
6.不同的酒杯喝不同的飲料。在每個就餐者面前，右邊餐刀上方的桌子上會有三四個酒杯。可以從外到內依次使用，或者？緊跟？女主人的選擇。壹般香檳杯、紅酒杯、白酒杯、水杯都是不可或缺的。
7.香檳只喝壹半，西餐敬酒時註意只喝香檳，千萬不要用啤酒或其他酒來彌補。喝香檳時，以喝掉杯中壹半的酒為宜，當然也要量力而行。
8.只敬酒不碰杯，還有壹點要註意:西餐宴會上敬酒，人們只敬酒不勸酒，只敬酒不真碰杯。使用眼鏡時，尤其不要觸摸。
9.妳不能離開座位去敬酒。在西式宴會上，不允許隨便走下座位，跨過別人的身體，向遠處的人敬酒，尤其是交叉敬酒。
10.酒量適中。無論在哪個場合喝酒，都要有自知之明，小心謹慎，保持風度，遵守禮儀。
11.西餐中，香檳是唯壹的敬酒方式，不能和周圍的人擦肩而過，和別人壹起敬酒。
12.吃西餐的時候，不能拒絕對方的敬酒。即使不能喝，也要舉杯回敬，否則不禮貌。吃西餐喝酒禁止舉杯壹飲而盡。優雅的飲酒，就是懂得品嘗酒的色、香、味。在西式宴會上，往往是敬酒而不是敬酒，甚至敬酒也只是時間問題。
敬酒禮儀婚禮上新人的敬酒禮儀。
為新的祝酒詞著裝。
新娘的祝酒詞通常選擇禮服或旗袍。旗袍具有強烈的中國特色，能完美展現新娘的好身材，體現東方女性的優雅之美。建議選擇修身的連衣裙，不要選擇蓬松的裙子，註意謹防露胸。
新娘敬酒壹定要穿高跟鞋，因為只有高跟鞋才能襯托出她的氣質，讓她更加自信。註意不要因為人太多，高跟鞋，拖裙子而扭傷或者摔倒在衣服上。
婚禮酒的準備
白酒:
倒水的話，可以先把瓶中的大部分酒倒掉，在瓶中留3厘米左右的高度。切記不要放空，如果沒有酒味，穿起來會很輕松。然後用清水灌，不要用自來水。自來水會有小氣泡，壹看就不是酒，要用開水或者純凈水、礦泉水灌；如果覺得白水好穿，可以用雪碧放氣，不用白酒。記得前壹天晚上放。
紅酒:
買黑葡萄汁，倒入空紅酒瓶。再準備兩瓶？特色酒？以防不夠用；除了伴郎伴娘不要讓任何人碰？特色酒？；最重要的是喝的時候要裝作很難吃。
婚禮祝酒序列
伴郎向新娘敬酒。
新郎向新娘敬酒。
新娘向新郎祝酒。
新娘的父親向這對新人敬酒。
新娘向新郎的父母敬酒。
新郎向新娘的父母敬酒。
伴娘或小伴娘向這對夫婦敬酒。
新郎的父親向新娘敬酒。
新娘的母親向這對新人敬酒。
新郎的母親向這對新人敬酒。
新娘或新郎繼續向其他親戚或朋友敬酒。
敬酒技巧，適度飲酒
在沒有飲料或者其他替代品的情況下，主桌和長輩桌盡量少喝，因為長輩基本不會給孩子灌飲料，把胃留給年輕人的桌子喝，因為年輕人不會放過新人。如果新郎再次喝酒後覺得真的醉了，不要管他的面子，也不要喝，因為新郎在婚宴上喝醉是非常不好的，婚宴結束後新郎還需要做很多事情。
吐司技巧，時機
婚宴開始時，新郎新娘要根據宴會桌數及時安排敬酒。如果桌數較多，每桌敬酒、點煙、剝糖的時間也要相應縮短。可以先緊後松，如充分尊重，有的桌可以再敬酒，再交流；壹定不要先松後緊。前幾桌敬了很久，後面壹桌的客人可能吃得差不多了，著急離開。讓鏡頭跟著監獄走，擺好機器，把腔拿出來，然後告訴嘉賓們，我們大家壹起舉杯，留下這珍貴的鏡頭。請我們的攝像師記錄下大家舉杯祝賀新人的這壹刻，並以此鏡頭為理由邀請全桌起立。壹般人都不好意思拒絕。如果拍得好，請入座，新人就要離開了。
敬酒技巧，伴郎，伴娘，分工明確
伴郎伴娘是現場最好的助手，既活躍了氣氛又保護了新郎新娘免受風雨。如果婚宴桌數較多，可以提前多安排伴郎伴娘。在敬酒環節，新郎新娘首先要尊重長輩，伴郎伴娘則負責照顧好自己的密友，讓時間在不知不覺中流動。註意伴郎和伴娘的選擇，伴郎和伴娘可以由熟悉新郎新娘朋友的人挑起。伴郎伴娘要穩重大方，不能在現場喝得酩酊大醉，舉止失態，破壞整個婚禮的氣氛。
另外，提前和伴郎、伴娘排練婚宴時，記得明確分工，合理搭配，最大限度節省時間。比如至少有壹個伴郎負責倒酒，壹個負責送酒問候，壹個負責擋酒代酒，伴娘負責送煙、剝糖、收發紅包。當新婚夫婦來到客人面前時，伴郎和伴娘早早地、迅速地、禮貌地準備好壹切。如果能安排壹個伴娘，悄悄提醒新人每壹個拿著賓客卡的賓客的姓名和身份，那就更完美了。
敬酒技巧活躍氣氛。
現場活動壹般安排在婚宴上，但主要是用來過渡新郎新娘休息換衣服化妝的時間。其實在敬酒環節，為了避免客人的無奈等待，也可以適當安排壹些現場活動，既活躍了氣氛又轉移了註意力，同時壹些精致的獎勵也讓客人覺得妳來了很高興。如果新人的桌數多，新人敬完桌後，很多客人就會離開。往往敬酒還沒結束，客人就少了壹半，很尷尬。如果安排的現場活動有趣好玩，就能很好地保持滿座率。現場活動的內容可以結合純觀賞性的表演，以及輕松互動的抽獎、競猜、比賽等節目。
婚禮敬酒禮儀常識及註意事項
第壹，不能膨脹。
切記不要壹上酒桌就盲目喝酒。剛開始妳可能覺得自己還能喝，沒醉。但是要記住，那是因為妳還沒喝夠，以後妳就知道妳有多醉了，慢慢喝。
第二，很多人尊重壹個人，從來沒有壹個人尊重很多人。
敬酒的時候要註意，很多人可以尊重壹個人，絕不能壹個人尊重很多人。
第三，飲酒量的平衡
自己尊重別人。不碰杯的話，喝多少要看情況，比如酒量，對方的態度。絕對不能比對方喝的少。妳要知道，妳自己尊重別人。
第四，敬酒的手勢
拿起酒杯，右手掐，左手墊杯底。記住妳的杯子永遠比別人低。如果妳是長輩或者領導，不要把自己定得太低，不然怎麽當下面的人？
五、敬酒要有話。
別傻了，到處敬酒。可能是妳喝多了，最後沒留下什麽印象。如果妳在祝酒時說壹些令人愉快的話或祝妳好運，妳可能會留下更好的印象。
六、酒要隨機應變:
如果酒不夠，就把酒瓶放在桌子中間，讓別人倒滿。不要壹個壹個倒酒，不然後面沒酒給別人倒就不好了。
七、飲酒言行
註意酒後不要失態，不要說大話，不要失態，不要隨地吐痰，不要亂扔筷子，不要亂指，喝湯噗噗，壹定要註意自己的言行。如果妳真的喝醉了，妳可以去外面吹吹風清醒壹下。