疫情期間買不到糖。最後三三用蜂蜜做了壹個無水酥餅，但是還挺好吃的。
吃壹口，瞬間回憶起小時候酥餅的味道~
原料:雞蛋3個，低筋面粉70g，蜂蜜60g，玉米油15g(可選)。
生產流程:
1，彩蛋？蜂蜜被倒進盆裏。
2、整個雞蛋很難發，可以放壹盆熱水加快速度。
看，拿起打蛋器，滴下的蛋液形狀至少5分鐘不會消失！為了被送走！
3.篩入低筋面粉(壹定要篩)
畫壹個Z形，攪拌均勻。
4.蛋糕模刷上油備用。
倒入面糊，上下搖動，消除氣泡。
5.烤箱預熱5 ~ 8分鐘，170烤20分鐘(每個烤箱都有溫差，溫度根據自己烤箱的脾氣設定)。
6.趁熱在蛋糕表面刷壹層蜂蜜。
以上就是老無水蜂蜜酥餅的制作方法。
好看嗎？無水無油無糖蜂蜜酥餅！
手機輸入不容易，大家都覺得還行。請點個“贊”謝謝！
大家好。我是貝貝，很高興回答這個問題。我的視頻裏有壹期教妳做無水酥脆蜂蜜蛋糕。這個蛋糕用的是全蛋法，用的食材也是家裏常見的。方法很簡單。
無水酥脆蜂蜜蛋糕所需的配料有(8塊):
雞蛋2個(略大)，糖50g，玉米油35g，蜂蜜50g，低筋面粉100g，白芝麻適量。
生產方法:
先將2個雞蛋打入容器內，再加入50克糖，用電動打蛋器低速打勻。
直到體積明顯變大，顏色變白，畫圈時線條清晰，表示打蛋器擡起至少5秒不消失就送走。這個過程大約需要15分鐘。
然後加入35克玉米油和50克蜂蜜，用刮刀從下往上輕輕攪拌均勻。這種方法壹定要混合，因為消泡後就不會做蛋糕了。
然後加入低筋面粉，用刮刀從下往上輕輕攪拌，直到面粉和打好的雞蛋融合，沒有面粉顆粒。
然後倒入紙袋，方便操作。(如果沒有紙袋，這壹步可以省略。)
然後把壹次性紙杯放在烤盤裏。我的烤盤是不粘烤盤，但是我還是習慣把紙杯放在上面。
然後把面糊倒入紙杯，直到8分滿。
上面多撒些白芝麻。撒上白芝麻後，輕輕晃動裏面的氣泡。
這時候烤箱要提前五到十分鐘左右預熱。
我用的溫度是130度半小時，這只是壹個建議溫度，因為每個烤箱的溫度不壹樣，我家烤箱的溫度不壹定適合妳家，還是要根據妳家烤箱的實際情況來決定。
如果妳想讓這個脆皮蛋糕脆壹點，那就烤久壹點，顏色再深壹點，但是烤的時候要壹直觀察。剛出爐的蛋糕外皮不會很脆，但是放涼後會很脆，非常好吃。
檢驗蛋糕是否熟的方法是拿壹根牙簽插在蛋糕中間。牙簽上沒有濕附著物，說明是煮熟的！
拍出好看的照片，哈哈。真的很好吃。我經常為家人做這道菜。
這是它破了以後裏面的樣子。
這個蛋糕的詳細視頻講解在我2018.3.25的視頻裏，有興趣的朋友可以看看。
|妳好，跳友！分享壹下我的教程。
重要的是先準備壹個沒有油和水的大碗。我來告訴妳詳細的步驟:
第壹步:在壹個幹凈的碗中打雞蛋，不加水也不放油，加入40g糖。
送至蛋糊粘稠，基本沒有大氣泡。當打蛋器被提起時，蛋糊可以掛很久而不滴落。也就是說用打蛋器在表面寫8個字，4秒消失。
第二步:用低面粉篩兩面，分三次加入蛋糊中，拌勻。也可以壹次性篩入全部低筋面粉，攪拌時不時敲敲鍋沿，以使面粉面團破碎，將部分面粉與色拉油混合攪拌均勻，再倒回面粉糊中，切均勻。壹定要切，不然會消泡。
第三步:倒入模具，8分鐘就夠了。如果有，可以在模具上刷油。撒上芝麻，
烤箱預熱180度，中層上下火18分鐘左右。美味的蛋糕出來了。
嗯，無水酥餅就是這麽做的。希望能幫到妳。
妳好，我是阿偉，很高興回答妳的問題。下面是我自己的無水酥餅制作方法。
首先，準備食材。成分列表如下:
1低筋面粉1000克
2900克細糖
3個雞蛋1000克
4玉米油(或花生油)100克
5粒白芝麻50克
步驟如下: