日本料理的配方和做法

十種簡單的日本料理和做法日本料理是最受歡迎的外國料理之壹。日本料理簡單獨特，深受大家喜愛。這篇文章為妳提供了十種簡單的日本料理和做法。歡迎閱讀。天婦羅蝦蝦，天婦羅粉，油，面糊，吸油紙。& lt做法> 1，蝦頭，蝦線，殼只留尾點，控制水分；2、天婦羅粉，按照包裝袋上的說明，取出兩份等量的粉；3.將其中壹種混合成面糊；4、鍋裏放油，油熱後，把蝦仁裹在現在的幹粉裏；5.將裹了幹粉的蝦裹在面糊裏；6.放在鍋裏炸。出鍋後用吸油紙吸油。三文魚壽司挪威三文魚1熟飯150g海苔2根胡蘿蔔1根黃瓜1 壽司醋2湯匙(30ml)、糖1/2茶匙(約3g)、黑胡椒1/4茶匙(1g)、青芥末1茶匙(5g)、日本醬油2茶匙(65438+修行> 1。把米飯蒸到不熱為止。2.在米飯中加入壹點點壽司醋，攪拌均勻。加入糖、黑胡椒和鹽，攪拌均勻。3.胡蘿蔔切成細條後，放入沸水中焯1分鐘。取出後，用冷水冷卻，充分瀝幹水分。黃瓜洗凈(去皮與否，看個人喜好)，三文魚切成與海苔壹樣長、厚度與胡蘿蔔條相近的條；4.壽司簾上，放壹塊海苔，光滑的壹面朝下，手上沾些水，抓起米飯，薄薄均勻地鋪在海苔上，再放三文魚、胡蘿蔔、黃瓜條。卷的時候，兩個拇指向前推海苔，雙手另外四個手指把卷收進去，以便卷緊；5、卷好後切成自己喜歡的寬度，蘸上青芥末和醬油就可以吃了。日本紅豆飯<主料>紅豆1/2杯(90 g)、長糯米3杯(500 g)輔料:水4杯鹽和黑芝麻少許翻炒<做法> 1。紅豆洗凈，加4杯水燒開，中火煮10分鐘，然後關火等待冷卻；2.將長糯米洗凈瀝幹，與1做的紅豆湯(已經涼了)混合，浸泡1小時左右，然後放入電飯煲中煮熟；3，但如果沒時間，也可以不泡1小時(泡1小時會更美)；4.吃的時候在米飯上撒壹點鹽和黑芝麻。日式大阪烤半棵白菜、1紅辣椒(或半根胡蘿蔔)、100g肉末、1小勺醬油、1小勺辣椒粉、1小勺烤肉醬、20g蝦(鮮蝦也可)、2個雞蛋、200g面粉等。修行> 1。白菜、紅辣椒洗凈，切成極細的絲，放入大盆中；2.將豬肉剁成粉，加入醬油、辣椒粉、燒烤醬拌勻；3.將肉末和蝦仁倒入盆中；4.加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉；5.加入少量水，攪拌均勻成幹燥適中的面糊；6.將油倒入煎鍋至六成熱，倒入面糊，中小火煎；7.壹面煎至金黃時，翻面煎另壹面至熟；9.取出煎好的面包，表面擠適量沙拉醬(大家喜歡多少就擠多少)，撒上上海苔絲和柴魚片(最好有海苔粉，不要用海苔切段或切絲)。日式豬排配米飯豬裏脊肉，蔥，紫菜，雞蛋，米酒，醬油，糯米，澱粉，面包粉，米飯，洋蔥< Prepare > 1。將豬裏脊肉切成約1-2 cm厚的塊，用松肉錘敲松；2、雞蛋兩個，打入蛋液。再拿壹個碗，打壹個雞蛋的蛋液；3、蔥花切碎；4.將海藻切成細絲；& lt做法> 1，豬裏脊肉切塊，厚度約1-2 cm。沒有肉錘，可以用刀背拍松。2.用肉錘輕輕松開，拍薄；3.撒上黑胡椒；4.撒少許鹽腌制；5.用澱粉包裹肉片；6.將肉片放入蛋碗中，用蛋液包裹；7.將蛋液包裹的肉片放入面包屑中，用面包屑包裹；8.鍋裏放油，煎至兩面金黃；9.取出控油晾幹；10，豬排切塊；11.洋蔥切絲，放入鍋中；12、生抽3湯匙、清酒(米酒)3湯匙、糯米2湯匙，混合成醬；13.將醬汁倒入鍋中；14，煮至洋蔥變軟入味；15，將豬排出，煮至豬排入味；16，湯濃到幾乎沒有，倒蛋液；17，加熱30秒左右，關火，放入小蔥燉5分鐘；18.把碗裏盛滿米飯，把豬排拖到碗裏，蓋在米飯上，撒在上海苔絲身上。鱔魚滑蛋米飯鱔魚1片<輔料>雞蛋4個洋蔥1花生油30g林煒烤肉醬2湯匙趙燒醬1湯匙糖1茶匙木魚花<做法> 1、洋蔥切絲；2.將鰻魚切成大小適中的段；3.雞蛋打散後，在蛋液中放入少量水澱粉；4、鍋熱，加入適量山茶油；5.加入洋蔥絲，炒至變軟；6.放入適量的氣味噴霧劑；7.倒入燒烤醬和紅燒醬，用中火煮沸；8.加入適量的糖，攪拌均勻；9、放鱔魚，把鱔魚放在鍋的壹邊；10，將蛋液倒入鍋的另壹邊；11.蓋上鍋蓋，繼續用中火煮蛋液，直到略微成型，然後關火；12.把鱔魚、滑蛋、醬放在米飯上，撒點木魚花吃。日式醬煮黑豆黑豆200克，冰糖20克，醬油40克<輔料>清水1600g <做法> 1，將水倒入鍋中1600g；2.加入冰糖20克，醬油40克，攪拌均勻。40克醬油，20克冰糖不是很甜。喜歡口味豐富的可以自己增加。冰糖可以用白糖代替，甜度可以自己增加(建議糖下限20克，上限100克)。醬油可以是醬油加醬油也可以是生抽，根據妳個人喜好(建議醬油下限40克，上限60克醬油3、放在爐子上大火燒開。冰糖融化後關火晾涼備用；4、200克黑豆不用多泡或多洗，用清水沖去浮灰即可；5.待醬料基本冷卻後，將瀝幹多余水分的黑豆放入冷卻後的醬料中，然後靜置浸泡約6-15小時；6.泡好的黑豆升到幾乎接近水面的位置；7、豆豉加醬，放入電飯鍋煮，和平時煮飯步驟壹樣，按下煮飯開關，等它自動跳起來，如果老式和小電飯鍋容易溢出，註意；8.煮過的黑豆又幹又嫩。如果喜歡吃有嚼勁的質地，可以減少清水量。水越少，烹飪時間越短。鐵板日式豆腐日式豆腐、青椒、香菇、茭白、胡蘿蔔、蛋清、生粉、蔥、姜<調料>鹽、糖、味精、醬油。& lt做法> 1，將日本豆腐小心拆包，切成2厘米左右的塊；2.其他蔬菜原料切片備用；3.將日本豆腐用蛋清包裹，粘上生粉，放入油中炸至金黃色取出備用；4、鍋中倒入少許色拉油，爆香蔥段和姜片，然後倒入切好的蔬菜片，略炒，加鹽、味精和少許醬油調味；5.最後倒入炒好的豆腐，小心翻動，不然會碎，影響印象；6.拿鍋的時候加少量(半湯匙)糖。如果有肉湯，加糖更好。1分鐘後關火。7.嗯，妳可以吃紅燒日本豆腐。做飯的時候註意不要讓口水流進鍋裏。日式小銀魚飯團熟或幹銀魚100G，醬油30ML，味噌30ML，料酒15ml 1，選非常非常小的魚，買的時候已經熟了；2.將醬油、味噌和料酒放入鍋中煮沸，以蒸發料酒和味噌中的酒精，然後倒入小銀魚。繼續小火煮；3.煮到湯汁幹了，小魚會覺得酥脆。如果是大人吃，可以適當放點辣椒或者辣椒顆粒調味；4.煮好的小銀魚松軟，香甜，微脆。煮好的小魚在冰箱裏可以保存3天左右。日式烏冬面鮮蝦3-4只，牛肉約100g，大白菜3-4枝，壹包烏冬面。輔料:蔥壹根<調料>日本醬油少許、鹽少許、雞精少許1。燒開水，煮烏冬面。2.撈起放入冷水中冷卻；3.牛肉切成薄片，用少許鹽和料酒腌制10分鐘左右；4.鍋燒熱，放入腌制好的牛肉，翻炒至熟，出鍋待用；5.將小青菜洗凈，用開水焯壹下，撈起備用；6、將洗凈的蝦煮熟撈起待用；7.取壹個幹凈的倒入適量的水，然後倒入少許日本醬油燒開；8.加鹽、雞精關火；9.將面條瀝幹，放入碗中。倒入煮好的湯。加入牛肉片、蝦、小青菜、小蔥做裝飾。；