1.屏幕內午餐:
在江戶時代，劇院幕間(休息時間)吃的盒飯被稱為劇院內盒飯。它是用四季的食材做成小而多樣的菜肴，然後放在盒飯裏，讓人看著賞心悅目，吃著美味可口。這種日本特有的盒飯在日本餐館、盒飯店和車站盒飯店最受歡迎。
2.壽司:
關東地區？江戶壽司？就是把撒了醋的米飯揉成可食用的飯團，然後抹上綠芥末(芥末是黃綠色的)，再加入新鮮的生魚片。在海鮮豐富的日本各地都可以吃到。在關西，把加了調料的魚和撒了醋的米飯放入模具裏做成擠壓壽司，這種做法自古就有。
3.牛肉火鍋:
先在平底鐵鍋裏烤牛肉，再加入大蔥、魔芋絲等。，然後加糖和醬油調味，稍等片刻，再和生雞蛋壹起吃。關東的醬油重，關西的甜味重。寒冷的冬天，壹家人圍坐在壹起吃火鍋，火鍋只是壹種代表性的火鍋菜。
4.天婦羅:
天婦羅這個詞來自葡萄牙語。江戶時代的壹種烹飪方法，將魚和蔬菜包起來油炸。趁熱和鹹或甜的果汁壹起吃。炸蝦是最受歡迎的。蝦仁鹵汁炒蝦飯是壹道很受歡迎的家常菜。
5.鰻魚:
將鱔魚打碎，蒸熟，然後澆上鹹甜汁，用炭火慢慢烤。上菜？烤鰻串？。就把烤鰻放在米飯上？鰻魚飯？。烤肉的味道讓人懸空三尺。據說夏天吃鰻魚有利於身體恢復。關西地區和關東地區有不同的名稱和烹飪方法。
蕎面:關東地區？蕎麥面？派，關西地區是什麽？面條？餡餅味道不壹樣。蕎麥面是用蕎麥粉做的，面條是用小麥粉做的。兩者的湯汁味道都是以海帶和木魚熬制的鹵汁為基礎，加入了醬油。放炸蝦，雞蛋等。在面條上。有很多種口味。夏天可以吃冷面，蘸濃湯。
日本的食物
壹.北海道
1.三文魚籽蓋飯:新鮮的三文魚籽放進嘴裏，會有彈性的感覺。三文魚籽蘸醬油酒蓋飯是最有北海道風味的飯。
2.玉米:北海道的夏玉米特別甜。新鮮的玉米無論是水煮還是用甜辣醬烤都非常好吃。
3.劄幌市的烤羊肉火鍋:將羊肉和蔬菜放在中心呈圓形的鐵鍋裏烤，然後蘸醬吃，別有風味。
4.北海道沿岸的大閘蟹:壹年四季都可以吃到新鮮的大閘蟹、鱈魚蟹、石蟹、花蟹等海蟹，它們的烹飪方法也各不相同。
在北海道眾多著名的海鮮中，有壹種巨大的海蟹，是最引人註目的海蟹，是北海道冷水的特產。它特別大，紅色的蟹殼很厚，大到能有壹張小臉，八個厚厚的蟹爪紮在壹起。如果把它展開，它壹定有兩英尺多長。
這種蟹叫鱈魚蟹。因為體型大，當地漁民給它起了個威嚴的名字:？蟹將軍？。
展臺上整整齊齊地擺放著不下四五十只蟹陣，紅色的頭盔，亮閃閃的盔甲，看起來真的像壹群受辱的士兵。
商販們都在催促:這是北海道最好的水產品，即使在日本本州，也很難吃到。只有北海道有這種好東西，現在尤物不多，但是8000日元壹斤也不貴！
這種盛產於北海道東南的根室半島的海蟹，每年九月還在嗎？螃蟹節？主角，過了壹段，不知道有多少？將軍？埋在壹個男人的肚子裏。
5.函館市魷魚片:將剛捕撈上來的魷魚洗凈，切絲，用姜片等調料浸泡在汁液中。味道很濃，很棒。
6.北海道沿岸的海膽:六月？8月，北海道沿岸從南到北，可以品嘗到海膽壽司和海膽飯。
7.冰淇淋:北海道的乳制品非常豐富，到處都可以品嘗到鮮奶制成的奶味冰淇淋。
2.東北風味
1，山形縣板橋面山形縣是蕎麥的起源地，這裏的蕎麥面聞名全日本。65438+2月是蕎面最好的季節。有機會壹定要試試！
2.青森縣的明太魚味噌湯是用魚內臟和醬料熬制而成的，吃了之後全身發熱。
3.秋田縣的酸菜魚醬火鍋。把日本海捕撈的魚，時令蔬菜等火鍋放在清淡的酸菜魚醬裏！
4.秋田縣新腸粉將新米碾碎，卷在竹簽上，用炭火烤，再用雞湯燉。這是東北有代表性的地方菜之壹。
5.饑餓的山形縣三澤牛明治初期，英國人在三澤市吃橫濱牛肉，覺得味道不錯，所以叫？Mize牛？，因而聞名全國，可以做成水煮牛肉和牛肉火鍋。
三公洞風味
總計:
在集中了世界各地美食的東京，有從江戶時代就受到當地人喜愛的地方小吃。因為肥沃的關東平原提供了優質的食材，所以所有好吃的小吃都特別豐富！
1，東京神川蓋澆飯
起源於江戶時代的神川漁民，把新鮮的蛤蜊、蔬菜和味噌湯壹起煮，然後澆在米飯上吃。這是很有代表性風味的套餐！
2.茨城縣的鯰魚
淡水湖釣到的魚可以做成刺身(生魚片)、烤魚片、火鍋。
3.中國伊豆和西方伊豆的鯰魚料理
伊豆清流裏生長的鯰魚，清淡清香，無論是幹鯰魚還是腌制燒烤，或者做成鯰魚飯，味道都很鮮美。
4.千葉縣的沙丁魚
把沙丁魚切開，塞進飯團，這是千葉縣特有的地方風味菜肴。
5.南豆的伊凱達燉菜
這道菜起源於冬天漁民在海岸邊吃的早餐。
這是我們自己做的魚、紫菜菜、雜醬做成的火鍋菜。
四東海中風味
文琪:東海有豐富的海產品，所以有許多種美味的海鮮。在東海中心城市名古屋，有很多地方特產，全國聞名。
1.名古屋甜醬雞塊:
把炸好的雞塊蘸上甜甜的紅醬，很好吃。
2.名古屋市？外郎年糕？：
？外郎年糕？這是名古屋有名的蛋糕。它的特點是和年糕壹樣的味道和甜味。
3.名古屋市的特色雞:
它的菜系是名古屋雞，是用本地雞和中國三黃雞交配而成的。
五心月和北陸的味道
文琪:忻州素有日本屋脊之稱，盛產山珍海味，形成了獨特的地方風味美食。另壹方面，北陸以其豐富的海鮮聞名全國。
1，北陸地區早熟蟹
北陸的代表風味是錢月蟹。有很多吃法，生魚片，烤螃蟹，蟹鍋等等。
2.長野縣的芥末
芥末的根磨成芥末醬，和壽司壹起吃很好吃。它的葉子也可以拌涼菜吃。
3.石川縣的鯛魚料理
快樂宴會上不可或缺的鯛魚生魚片。
4.長野縣的栗子料理
劉金季芳風味
關東煮:想到關東煮，突然想到所謂的“關東煮”。那就是用清湯煮壹些魚漿或者肉漿做的串串。通常，肉湯是海帶肉湯或柴魚肉湯。串燒的內容有黑輪、魚盤、金蛋丸、龍蝦卷、白菜卷、竹筒卷等，還有其他非加工品，如蘿蔔丁、蘑菇片、海帶卷、豆腐片、魔芋等。當然還有醬料。
但是臺灣省的味道和烹飪方法與日本有很大的不同。但是在寒冷的冬夜，壹口熱湯，壹口美味的熱食，真的是壹種很好的享受。
馮最難忘的關東煮，是某年的寒假實習。因為是在冷凍魚廠，所以有很多魚糜和豬肉。邊材切碎打成漿，做了壹些魚盤，黑輪子，肉丸。坤步豬骨湯是他自己做的，拌了壹些蘸醬:桌面甜面醬和辣椒醬。但是日本船舶機械師說要用山葵醬(也就是山葵飯)。
(P1，精致的壽司讓人食指大動)
(P2，只溶於口，不散於手)
妳知道壽司有哪些種類嗎？
妳知道吃壽司的順序嗎？
妳知道為什麽正宗的壽司會暴露在米飯上嗎？
妳知道壽司師傅為什麽會在飯團上捏壹個坑嗎？
妳知道日本人吃壽司時不在醬油碟裏放芥末嗎？
妳知道為什麽壽司在10秒內不吃就會死嗎？
妳知道抓起壽司壹口吞下去是不禮貌的嗎？
妳知道為什麽吃壽司會喝大麥茶嗎？
P3，
P4，
各種各樣的日本料理壹直以來都受到全世界人民的喜愛，壽司應該是最受歡迎的壹種。在醋泡的飯團中加入壹些海鮮、肉類或蔬菜，在廚師的精心制作下，五顏六色，精致可口。有時候真的覺得那不僅僅是食物，而是壹件精致的藝術品，我不想毀掉它。
P5、
(P6，吃壽司和與廚師交流很重要。)
最近，我很貪心。除了吃喝，我寫博客就是想吃。現在流行這個嗎？舌尖上的日本？好的。看過壹部港劇《魚跳花》，裏面呈現了很多精致的壽司，讓人流口水，也收獲了很多知識。原來小壽司背後有這麽大的壓力。
P7。看我的盤子。妳吃了很多嗎？其實是兩個人的結果)
(P8，旋轉壽司店，所有的壽司都放在輪盤上供大家選擇，但是如果妳想新鮮的話，現在就可以請廚師給妳做。)
在東京的築地魚市，為了品嘗傳說中美味的壽司，我排了三個小時的隊。不過新穎時尚的旋轉壽司店，現在是很多人品嘗壽司的好選擇。旋轉壽司店是根據盤子的顏色來定價的。可以選擇自己喜歡的壽司品種，多吃少吃，節儉壹點。雖然長崎以海鮮面湯聞名，但我還是去了壽司店，吃了很多。