日本茶道不僅要求主人練習茶法,還要求客人同樣努力練習。想要舉辦壹場成功的茶會,點上壹碗香醇可口的茶,就必須熟練調節火候和水溫,使之達到最佳狀態。而要想把溫度和水溫調節到最佳狀態,單靠主人的努力是不夠的。妳必須要有嘉賓的配合,也就是妳必須要靠主客的努力和靈魂伴侶的配合。森no Rikyū說:“日本茶道這個名字的意義在於它首先追求的是茶與湯的對應。能根據前座溫度和後座水溫決定何時入席的客人,是見多識廣的客人;能根據客人的修養適當調節溫度和水溫的大師,就是道大師。.....記住,日本茶道的名字蘊含著深刻的道理”;“客人要根據氣溫和水溫來確定進入空曠場地的時間”“如果客人不好好練習,有時候溫度會變得相當糟糕”。* * *南方的記錄* * *在這種情況下,自然是不可能點壹碗香茶的。如前所述,日本茶道文獻中的描寫,往往既是對主人的要求,也是對客人的要求。這是因為日本茶道所追求的最高境界是“主客同體,賓主自然”,即主客不分,主客分明。所以在日本茶道的相關文獻中,類似上述的描述比比皆是。
不僅在點茶方面,在吃茶方面,日本茶道都非常重視參與者之間的社交。早期的日本茶道,做茶時“館主只奉上壹碗濃茶”,即“後座”喝茶時通常只喝壹碗濃茶,但漸漸地茶的內容發生了變化,喝了濃茶後又加了壹碗淡茶。喝淡茶的時候,壹般人都是壹碗,但是碗不會變成壹個客人專用的碗,而是大家交替使用。主人也會在客人面前象征性的打掃、擦拭,但從現代人的健康意識來看,恐怕很多人並不容易接受。如果說喝淡茶的方式很難接受,那濃茶就更難接受了,因為濃茶需要在場的所有客人壹起喝,每個客人都必須從茶碗的同壹個地方喝,這就更不符合現代人的衛生習慣了。在日本的茶道中,所有的客人都分享壹碗茶,這讓我們想起了古老的* * *互相分享食物的宗教習俗,如以血為盟,夫妻壹杯酒,兄弟結拜的酒,基督教的聖餐,神道教的交心會,佛教的為佛敬剩茶的儀式。無論是主人點濃茶,還是客人喝濃茶,彼此之間都只有非常簡短的問候,氣氛非常嚴肅緊張。相比之下,中國茶道沒有這些做法,但人們有壹個特殊的杯子來喝。相比較而言,中國茶道更註重茶本身的色、香、味,而日本茶道似乎更註重喝茶的方式和過程,註重茶室“壹會兒壹會兒”的方形空間,通過喝壹碗濃茶實現同心相通,從而達到情感的最大滿足。
此外,日本茶道中還有壹種叫“七物”的點茶吃法。在制作這種點茶法時,主客的角色是由五張分別寫有“花、月、壹、二、三”字樣的小木牌決定的。目的是培養茶人在任何地方都是主人,每個人都要能快速適應瞬間變化的角色,才不會在茶館裏迷茫,所有參與者都要生來無事可住。日本在很多重要的歷史時刻能夠隨機應變,靈活應對,日本員工表現出來的所謂集體主義精神,應該說和以日本茶道為首的日本文化潛移默化的影響有關系。同樣的學生經過日本茶道這種範式文化的熏陶,壹個眼神壹個小動作就能接收到傳達思想的力量,而這種默契和默契中產生的無形力量,絕不是那些只會口是心非喊口號的人和族群所能比擬的。以上,筆者主要從心理文化需求理論的角度,參照中國茶道的相關內容,通過對日本茶道的主要實踐內容——“茶事”的考察,分析日本茶道的特點。眾所周知,日本茶道類似於宗教,但不能說是宗教,類似於藝術能力,但不能說是藝術能力。今天,在日本獨特的家族制度的指揮下,日本茶道是日本社會文化的壹個縮影。它融合了佛、儒、陰陽道、神道的精華,吸收了基礎紮實的食道、學問之書、蓄勇之術、增美之花道、清靈之香道等諸多文化內容的精華,形成了具有日本特色的綜合生活文化。自古以來,日本茶道人口就屬於廣泛的社會階層,既有皇室政治家大甲,也有許多地位低下的普通民眾。可以說,日本茶道作為壹個綜合的生活文化體系,從各個方面滿足了日本人民的許多身心要求。每個茶人都能從日本茶道中獲得壹種閑適優雅的味道,並根據適合自己的形式獲得壹些精神上的慰藉。日本茶道的研究不僅涉及植物學、歷史學、文化人類學、心理文化學,還涉及社會學、倫理學等多學科理論。筆者衷心希望對日本茶道感興趣的研究者,不僅能在相關學科和理論上提高自身修養,還能盡可能地實踐和嘗試踐行自己心中認可的茶道精神。只有這樣,他們才能避免對日本茶道的荒謬評論。
日本茶道的環境
日本人崇尚自然,喜歡戶外活動。中國的造園藝術傳入日本後,經過長期的實踐和創新,形成了獨特的日本造園藝術。
日本歷史早期就有挖塘築島和在島上修建宮殿的記載,但主要目的是為了抵禦外敵和防止火災。後來由於中國文化的影響,園中有了遊覽內容,後來的朝臣貴族紛紛建房。
552年,佛教東傳,中國園林對日本的影響擴大。禪僧的生活態度和他們帶來的茶墨山水畫對日本上流社會影響很大,也引起了日本房屋和園林建築的變化。禪、茶、畫結合所孕育的思想意趣,使日本園林具有壹種洗練、典雅、寧靜的風格。隨著茶道的發展,出現了茶室和茶場。
茶院壹般可分為禪寺茶院、書院茶院、曹安茶院三種,通常稱為“開道”、“開地”,其中以曹安茶院最具特色。因茶場劃分不同,有壹、二、三種開場。三重曝光有外、中、內三區花園。
曹安式茶樓四周有圍墻,從院門到茶樓設置了壹條園路。兩側地面應用植被或白沙,種植樹木,布置巖石,沿路設置* * * *門口候車室、中門候車室、候車室* * * *候車室、睡眠廁所* * * *、提燈* * *照明。
書院式茶樓的特點是園內茶室由“歸路”和“露路”相連,壹般位於大型園林中,如修遠宮、桂梨宮等。
森no Rikyū被稱為茶道的祖先,他的“諾”是茶館的靈魂,它意味著沈默,簡單,在缺乏中欣賞完美,從缺乏中尋求最大化等等。他所倡導的茶館、茶院,充滿了山村的風味,用料普通,景色古樸有趣。他的遺作包括《千茶苑》。江戶時代,湧現出壹些傑出的園藝師,比如小森元洲。元洲是元江的護衛,後來是德川幕府的“茶道老師”,以園藝和茶事聞名。他的作品包括京都的景天花園、南禪寺和古蓬安花園。