木薯中還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養成分，是壹種大家都不熟悉的食物。下面分享壹下木薯的吃法。
木薯怎麽吃1木薯怎麽吃？
木薯的吃法有很多種，但是新鮮的木薯采收後不能直接食用，因為此時木薯有壹定的毒素。如果人們直接吃它，很容易食物中毒。最好的吃法是高溫煮熟後再吃。只有這樣，人們才能吸收木薯豐富的營養，也不會對身體產生不良影響。
新鮮木薯做法全集
1，油炸木薯
新鮮的木薯可以油炸食用。炒的時候需要洗凈，然後去皮切成條，準備適量的澱粉和水，做成糊狀。將切好的木薯條蘸澱粉水，鍋中放入適量食用油，加熱，將木薯條直接放入熱油中，炸至表面微黃，炸好後取出瀝幹油，冷卻後即可食用。
2.木薯糖漿
木薯也可以做成糖水喝。制作時需要準備250克新鮮木薯洗凈，然後去皮切成小塊，再準備適量的糖，壹起放入電飯煲中，加入適量的水加熱煮沸20分鐘左右，煮好後切斷電源，冷卻後取出。
3、炒木薯
木薯炒著吃也好吃。烹飪時，可以準備壹塊火腿，切成片，將準備好的鮮木薯去皮，切成片，炒鍋放食用油，加熱，加入適量蔥花翻炒，然後路過木薯和火腿快速翻炒，加入少許醬油，加入食用鹽調味，繼續翻炒三分鐘。木薯煮熟後，可以直接出鍋。
木薯怎麽吃？2.木薯粉的制作方法。
1.將豬肉剁碎，加入醬油和鹽、現磨黑胡椒攪拌均勻，然後加入紅薯粉(澱粉、生粉)攪拌均勻，最後加入壹些食用油攪拌均勻備用。
2.將幹香菇和蘿蔔用開水浸泡20分鐘，然後取出幹水，切塊。
3.姜、蒜、筍、香腸、臘肉也剁碎。
熱鍋放油，放入豬肉、臘肉，炒香，放入姜蒜末，翻炒幾下，再放入香菇、蘿蔔幹、竹筍。翻炒後加入醬油、鹽、雞精。調料要根據個人口味添加。
將粉末倒入容器中，加入鹽，攪拌均勻。壹邊倒入適量開水，壹邊分幾次慢慢加入，用筷子攪拌成棉絮狀。和面可以不燙手，只要面團順滑就行。妳不需要壹直揉面團。非常快。
熱鍋放油，把包好的餅平鋪在鍋裏，然後倒入清水。倒的時候倒在鍋的表面，水位大概是鍋的四分之壹。蓋上蓋子燉。等水幹了，翻面再炒。很容易做。
又薄又塞，很香，涼了也不會硬。很難很難。很好吃。我壹次吃了五個。
木薯怎麽吃？做法3:木薯的功效
1，消腫解毒
木薯是中國植物圖譜中收錄的有毒植物。雖然這種植物有毒，但它的藥用價值不容忽視。木薯味苦、寒、暖。其主要功能是消腫解毒，常用於癰、瘡、腫痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
2.補充營養
世界上生產的木薯近65%用於人類食物，是濕熱地區低收入農民的主要糧食作物。木薯富含澱粉，木薯粉品質極佳。其甜味品種可直接煮熟食用，也可加工成木薯粉、木薯顆粒、木薯幹切片。
3.有毒的
木薯中含有的有毒物質是亞麻子胡黃連苷。如果您攝入生的或未煮過的木薯或飲用其湯，可能會導致中毒。原因是亞麻籽胡黃連苷或亞麻籽胡黃連苷酶經胃酸水解後產生遊離氫氰酸，使人中毒。
4.飼料
木薯塊莖富含澱粉，所以壹直被加工成塊根澱粉，是制作澱粉飼料的主要原料之壹。在濕熱地區，農民還用木薯葉加工成飼料，主要用於飼養豬、牛、馬、羊等家畜。
木薯的工業價值
木薯富含澱粉，因此具有工業加工價值。主要用於發酵加工成酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等。這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織(染布)、造紙等方面有重要用途。木薯在中國主要用作飼料和提取澱粉。
木薯怎麽吃
(1)油炸木薯
配料:木薯、食用油、鹽、醬油、大蒜、生洋蔥。
練習:
1.木薯洗凈，切成段，放入蒸鍋蒸熟。
2.將蒸好的木薯段冷卻，快速切段，洋蔥切段，大蒜切段。
3.鍋裏放食用油，放入蒜末，炒香，放入木薯粒，繼續翻炒。
4.加少量水將木薯翻炒至有幾面黃石，燉幾分鐘或繼續翻炒至水幹，加適量鹽調味，即可食用。
(2)冰糖木薯
配料:木薯、冰糖、水。
練習:
1，木薯去皮洗凈，切成小塊。
2.將木薯塊放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，煮20分鐘。
3.木薯煮好後，加入冰糖，繼續煮10分鐘，直到冰糖融化。
需要註意的事項
1.苦木薯有毒，不宜生吃。食用生木薯在小劑量下會引起中毒癥狀。
2.市面上大部分木薯粉都是用苦木薯加工而成，不清楚是否還含有壹定量的毒水。因此，木薯粉制成的食品不適合兒童和孕婦。
3.除了臺灣省芋頭丸子需要木薯粉，其他食品中的木薯粉屬於食品添加劑，可以用其他澱粉代替，比如紅薯粉。
木薯的俗名是什麽？
雖然我們通常稱木薯為木薯，但它還有很多其他的別稱，如紅薯、南陽薯或木紅薯。而且有很多種口味，比如有的吃起來會更甜。
但是有些會有點苦。所以買木薯吃的時候，壹定要問別人是什麽味道，不然可能會覺得味道不太好。所以大家要註意。
二、木薯怎麽保存？
實際上有很多方法可以保存木薯。舉個例子，如果我們只是想保存幾天，而它的味道並沒有太大的變化，那麽我們可以直接在室溫下保存，或者放在冰櫃裏保存。
這樣我們就能實現我們的目標。當然，如果要長期保存的話，那麽最好放在地窖裏，可以保存很長時間，也不容易被蟲子吃掉。
3.木薯有什麽營養價值？
木薯的營養價值其實是很高的，比如它含有大量的碳水化合物，進入我們的身體後非常有幫助。其次，它還含有大量的熱量，這樣我們吃了木薯之後，就可以為我們的身體提供足夠的能量。