我國的枸杞主要產於寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古、河南、新疆等省，以寧夏平原產的枸杞品質最好。所以有“世界枸杞在中國，中國枸杞在寧夏，寧夏枸杞在中寧”的說法。寧夏枸杞天下第壹。這裏是中國種植枸杞的最佳地區，光照時間、晝夜溫差、降水都為枸杞的生長提供了優越的自然條件。
植物學特征:
枸杞屬於茄科枸杞屬。它是壹種落葉灌木。枸杞樹幹粗約10至20厘米。主枝粗壯，皮膚淺灰色。樹的高度約為1.5m..栽培時，人工修剪形成圓形樹冠，樹冠周長約為1.6m..果枝長在葉腋，短而細長，通常彎曲下盤，葉子叢生在短枝上。它是長方形的。
枸杞的年休眠期為第壹年的6月11至第二年的3月，年生長期為7個月，即每年的3月至6月1。在生長期，枝條生長，花芽分化，開花結果不斷交替發育。花冠呈漏鬥狀，粉紅色或深紫色，花雕謝前為乳白色。花期為每年5月至10，連續開花，連續結果。果實成熟時是鮮紅色的。結果期為10的6月中旬至6月中下旬，直至霜期到來。壹年有兩次大面積開花結果期，春季4月下旬開花，6月下旬果實采摘。還有壹次是8月下旬開花，9月中旬收獲秋果。幼樹當年栽，當年開花結果。後來隨著樹齡的增長，開花結果能力逐漸增強，15年後逐漸降低。
果肉裏有種子。枸杞種子很小，千粒重只有0.83-1.0g，常溫下可貯藏4-5年，20-25℃下7天即可發芽。
生長環境:
枸杞是多年生灌木經濟作物，抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿。經濟年齡達到15。枸杞適應性強，可在年平均氣溫5-20℃的地區栽培。枸杞喜歡陽光，需要強光。對土壤沒有嚴格要求，在壤土、沙土或壟溝不良的鹽堿地上均可種植。
從品種上看，國內主要有寧杞1、寧杞2號、寧杞3號、寧杞4號和蒙奇1。接下來我們就以寧夏中寧縣種植的寧杞4號為例，向農民詳細介紹枸杞的栽培技術，供大家參考。
育苗技術
培育枸杞，首先要掌握育苗技術。枸杞育苗分為種子播種育苗和硬枝扡插育苗兩種方法。育苗前準備苗圃地。兩種育苗方式的苗圃地建設是壹樣的。我們先來看看對苗圃用地的要求。
苗圃建設
苗圃地的選擇:枸杞苗圃地應選擇在地勢平坦的砂壤土上。要建立良好的排灌系統，便於少雨時引水灌溉。廟底地下水位要求在1.5m以下，土壤含鹽量在0.2%以下。
施底肥:枸杞是耐肥性高的植物。枸杞苗期的生長與苗前底肥的施用有直接關系。苗圃施肥以腐熟農家肥為主，輔以化肥。豬糞、雞糞、牛糞、糞肥可作為基礎施用。磷酸二銨和硫酸鉀用作肥料。翻土前給苗圃灑點肥料。農家肥的施用量為每畝2500-4000公斤；磷酸二銨用量為10kg；硫酸鉀5公斤。
整地深耕:施足基肥後。首先要進行深耕整平，耕深在20 ~ 25cm之間，以利於以後幼苗根系的生長發育。翻土後可適當晾曬2-3天。育苗前用耙子將碎土整平1-2遍，越平越好，土質越細。然後清除雜草、石頭和其他雜物。
先介紹壹下種子育苗技術。
種子育苗
鋪床開溝:種子育苗壹般在每年春季進行。把苗圃地做成長4米，寬2米的平床。邊界應平坦，土壤應充分細分。然後在平整的床面上，拉壹條直線，沿直線開溝，每隔40厘米開壹排2厘米深的淺溝作為播種孔。
土壤病蟲害防治:播種前，準備好細沙和消毒劑。壹般來說，我們選擇殺死病毒、昆蟲和細菌的消毒劑。如果每畝用80公斤細砂，用藥量為300至400克。準備好後，將藥物倒入1 kg水中，攪拌均勻。然後將藥液倒入細沙中，用鏟子攪拌均勻。然後蓋上塑料薄膜，燜土24小時，讓藥液浸入土中。時間足夠後，揭開薄膜，取出處理過的細沙備用。
拌種播種:播種時，加入相當於種子量6-7倍的細河沙拌種。因為枸杞的種子很小，用細河沙拌種可以讓播種更均勻。壹手播種壹手播種，盡量細致均勻。播種完成後，我們還會把處理好的細沙撒到播種孔裏，不要太厚，這樣可以殺死苗圃裏破壞枸杞根系的金龜子、地老虎等害蟲。最後，用腳踏實。使種子與深層土壤緊密接觸，播種工作就完成了。
翻土覆膜:接下來要把播種孔兩邊的土都翻出來了。挖出這些粗粒土的目的是防止它們滾進洞裏，壓下種子，阻礙種子發芽。這樣平整土壤也有利於覆膜提高地溫。蓋膜的時候是多人操作。壹般壹兩個人固定壹頭，另外1個人鋪膜，1個人鏟土扶邊，最後覆膜。溫度適宜的地方，播種時不需要覆膜。
種苗具有抗旱、耐鹽堿的優點，種苗根系深而寬。在多風多塵的地方選種育苗，可以起到防風固沙的作用。在管理上，種子育苗和扡插育苗是壹樣的。所以我們先介紹扡插育苗技術，接下來我們壹起介紹苗木管理方法。
硬木扡插苗:
硬枝扡插育苗時間壹般為春季的3月底至4月初。扡插前的第壹件事是確定母本的扡插圃。在枸杞園中選擇壹塊品種好、長勢好、無病蟲害的地塊作為硬枝扡插的母穗采摘園。
扡插采集:3-4月也進行扡插采集。在扡插苗圃的母樹上選擇0.5-1 cm左右粗的完全木質化的枝條。用修枝剪剪它。收割後修剪成插枝。剪剪刀時，以45度角剪下在土中生根的壹端，將生長發芽的頂端部分剪平。插條長度約為13 cm。不能太長，也不能太短，以免影響成活和生根。切割前應對收集的切屑進行處理。如果插條不能及時切入土壤，就要把插條跟挖在坑裏，把枝條埋在深層土層裏，保持枝條的水分不流失，可以保存壹周左右。
插條處理:插條要用生根激素——萘乙酸和酒精處理。首先，將生根激素-萘乙酸溶解在酒精中並稀釋至15-20ppm。將插條的生根部分放入生根液中，浸泡深度約3-4 cm。浸泡時間為24小時。
培土:平整苗圃中的土壤，並用耙子將其耙開。按照4米長、90厘米寬、60厘米高的標準，在苗床上豎起割壟。擡起後，壟兩邊的土會用鏟子開溝，方便割後壓絕緣膜。
扡插技術:扡插時，將浸泡過的生根部分朝下放置，插入溝內。插條間的株距應保持在15 cm左右。巖屑暴露高度為1-2厘米。插線後立即用手填土，然後用腳把土踩穩。為了提高地溫，使插條早成活，北方地區插條後，壟面覆蓋可降解塑料薄膜，溫度適宜的地方不用塑料薄膜。硬枝扡插育苗最大的優點是苗能保持母本的優良特性，早結果，產量高。無論是種子苗還是扡插苗，覆膜後30天左右都會長出新芽。這個時候就要進行苗木管理了。
幼苗管理:
整個苗期在壹年左右，要註意以下管理內容。下面我們來看看春夏需要做些什麽。
破膜:幼苗成活後，首先要破膜切苗，用手在插條處直接刺破膜。種子苗要在即將發芽的地方用硬枝插過膜。以免高溫時傷苗。我們以後不需要揭開塑料薄膜，讓它繼續增加地面溫度。高溫季節來了，塑料薄膜會降解，腐爛到土裏。
前面我們施足了底肥，所以在4-6月的生長期，不需要太多的管理工作，讓幼苗自然生長。但在7月份，幼苗長到壹定高度就要進行壹系列的管理工作。
除草松土:當苗高達到30厘米左右時，第壹次松土除草，避免草長超過苗。除草工作要掌握早除草、凈除草的原則。松土與除草工作結合在壹起。這期間我們除草松土2 ~ 3次。
抹芽:當苗木根部長出側枝時，要及時進行抹芽，防止其爭奪土肥，阻礙主枝生長。可以用手抹去芽，最好用修枝剪剪掉較老的幼枝。
施肥:為了讓幼苗長得更好，5月中下旬，我們施壹次肥，促進根系生長。最好以磷肥為主，氮肥為輔。每畝施10公斤磷酸銨和5公斤尿素。將肥料混合均勻，撒在植物周圍。
灌溉:施肥後可進行灌溉、漫灌、灌水，最好灌溉徹底，以滿足高溫季節的生長需要。在良好的水肥條件下促進幼苗生長。從夏季到冬季應進行4-5次灌溉。
到了9、6月份，65438+10月份，管理良好的苗圃裏的秧苗都長到了60多厘米高，成了枝繁葉茂的大苗。將進入秋冬季節，這個時候我們需要做哪些管理工作？
除草:這個時期雜草也比較多，需要人工除草。除草要淺。充分除草，避免雜草搶肥，傳播病蟲害。除草後，我們必須再次修剪樹枝。
修剪:枝條過多會阻礙主枝生長，應進行修剪。修剪時，選擇壹個強壯的樹枝作為主幹，剪掉所有其他的。保證樹幹結實，上下均勻。當幼苗長到60厘米高時，要剪掉主枝。也叫去核，控制幼苗的生長高度。用第壹層側枝培養成大苗，超級苗。
修剪後，為了保證苗木的養分供應，要壹次施肥，以氮肥為主，磷肥為輔。在植物周圍撒兩種混合肥料。壹般每畝施尿素15公斤，磷肥5公斤。
病蟲害防治:枸杞苗期的病蟲害防治很重要。主要使用剪蟎2000-2500倍液和10%吡蟲啉1000-1500倍液，每7天噴壹次，共噴三次，以防治蚜蟲、癭蟎和繡蟎。
苗木越冬:苗圃中的枸杞苗木在深秋葉片變黃，霜凍後脫落，但無需特殊管理即可在苗圃中自然越冬。等待來年春天出苗種植。
殖民技術
經過壹年的培育，在第二年的3月到4月。可以起來，移植，種植。種植前建立枸杞園。看看枸杞園需要什麽條件。
建立枸杞園:
選園:建園時，最好選擇土層深厚、通風良好的輕土、沙土、壤土建種植園。土壤有機質含量應在65438±0%以上。地下水位保持在1米以下。
園林規劃:選好枸杞園後，首要任務就是規劃。枸杞果園要有完善的排灌系統。引水灌溉要有幹渠、支渠、毛管，還要有排水溝。旱季可以灌溉，雨季可以排水。其次，種植區周圍應設置四通八達的道路，方便交通。地塊之間也要設置防護林網。起到防沙塵暴的作用。枸杞園準備好了，就可以播種了。
田間種植
出苗:播種時間壹般為春季土壤解凍後的3月下旬至4月中旬。育苗時，主根要完整，側根要少受傷。育苗後立即放在陰涼處，做好種植前的處理。對於出苗後不能及時種植的幼苗，在15-20cm深的槽中挖跟，槽中跟的長度和寬度將取決於幼苗中跟的數量。挖好後，把樹苗的根放下來，壹根壹根埋在土裏。然後用腳踩在土上。在距離第壹排10 cm處，在Cave中挖第二層跟部。同樣的，壹棵壹棵的放苗，然後覆土踩苗。將腳跟深埋，有利於保持植物的水分不流失，保證種植時幼苗的成活率。鞋跟要在地勢高的陰涼處保存，最多半個月左右。
栽植前修剪:苗木栽植前應修剪壹次。將幼苗樹冠處的枝條剪短，以促進成活後的新枝。挖苗時剪下的根要剪平，以免種植後腐爛，影響成活。冬天剪去枯枝。
浸苗:修剪後，準備酒精和生根粉-萘乙酸，或其他生根劑，將萘乙酸溶於酒精中，然後稀釋至15-20ppm。浸種12-24小時，然後移栽。
種植方式:種植前，株距1.5m，行距2m，挖種植穴。挖坑長40厘米，寬40厘米，深40厘米。將挖好的表土和底土分別放在壹邊，然後在每個種植穴中，先施100-150g復合肥，再把底土填上，使底土和肥料混合均勻，再把表土填上，厚度約5cm，再把枸杞苗放進去。作業時，壹人扶苗，壹人填土。最後，用腳踏實。在苗圃生長時，種植幼苗的深度應與原深度壹致。種植後要及時灌水壹次。
枸杞定植後的經濟壽命可達15年。在管理上，第壹年的管理技術和第二年有很大的不同。所以分兩個階段介紹:幼齡種植枸杞的管理和兩年以上枸杞的管理。我們來看看枸杞園在種植的時候是怎麽管理的。
枸杞種植當年的管理
當年種的枸杞幼樹，除草、施肥、修剪、抹芽都不壹樣。為了在那壹年結出高質量、大數量的果實，小心地照料它是必要的。接下來，我們來看看每個月都有哪些工作。
四月管理
用泉水灌溉:種植後，4月中下旬進行灌溉。灌溉方法是打開幹渠，引入支渠，然後開閘引水進行漫灌。在種植的那壹年，幼苗的成活與灌溉量有直接關系。灌溉以不穿越地面為準。
五月管理
到了5月份，苗木進入快速生長期，這個月管理工作比較多。
人工除草:枸杞種植當年，由於株距、行距較大，枸杞園各種雜草生長迅速，必須及時除草。為了防止雜草搶光搶肥。
附加支撐拱:大田種植成活後，部分幼苗較嫩，不利於垂直成為主枝。此時，需要手動為小樹設置支撐桿。具體做法是:將直立的木棍沿根部插入土中，將幼樹主枝拉直，用繩子將主桿綁在木棍上。使小樹直立生長。
施用促枝肥:追施促枝肥前，先將草清理幹凈。肥料以氮肥和磷肥為主，可施尿素和磷酸二銨(第三聲)。氮肥與磷肥的比例為1: 2，壹般尿素每畝5-10公斤，磷酸二銨10-20公斤。施肥要兩個人操作，壹個人把肥料均勻地撒在植株周圍20厘米。另壹個人用鏟子把肥料埋在土裏，以利於根系充分快速吸收。施肥後進行灌溉，灌溉方式仍為明渠和漫灌。灌溉可以及時溶解肥料，有利於幼樹充分吸收。
六月管理
加強夏季修剪，培育第壹個樹冠:夏季修剪應在6月開始。枸杞的修剪非常重要，貫穿於植株的整個生長期。修剪的目的是最大限度地轉化利用各種枝條，使施入的肥料不會因為無用枝條的生長而浪費，使盡可能多的枝條發揮最大作用，達到快速擴冠、增加結果枝的目的。
對於當年種植的幼樹，突出強調6月份夏季修剪。這個月修剪2-3次。對於沒有側枝的幼苗，應在離地面55-60厘米處剪短中央主幹，以促進植株在旺盛生長期長出更多的側枝。對於苗圃中已形成壹定側枝的苗木，主要選擇3-4個側枝作為主枝，在距樹中心12-15 cm處剪短。誘導切口處新枝生長，豐富樹冠。剩下的分支應該取決於角度。如果與主枝夾角小於30度，分枝少的可保留為果枝，分枝密集的可適當疏枝。對於角度大於40度的樹枝，不能剪。6月份2-3次修剪都是這樣進行的。
施促花肥:當年種下的幼樹7月開花。所以，在開花前的6月中下旬，施壹次促花肥。我們還是選擇優質氮肥尿素和優質磷肥磷酸二銨。施肥前，把地上的草清理幹凈。施肥由兩人操作，壹人將肥料均勻撒在植株周圍23-25 cm。另壹個人用鏟子把肥料埋在土裏，以利於根系充分快速吸收。氮肥與磷肥的比例為1: 1。故每畝施尿素15-20kg，磷酸二銨15-20kg。6月份枸杞生長旺盛，需水量也隨之增加。施肥後壹次灌溉，滿足了植物的需水量，促進了肥料的快速吸收。但灌溉要適量，不宜長時間漫灌，會造成土壤板結，阻礙根系發育。施肥後，6月份要進行中耕除草。
中耕除草:夏天雜草太多，枸杞園除草最好用除草機。機耕除草速度快，節省人工成本。機耕除草有利於保持土壤通風透氣。
病蟲害防治:枸杞快速生長後，危害枸杞生長的蚜蟲、癭蟎、銹蟎等會危害幼苗。這時候可以選擇吡蟲啉2000倍液，全園噴灑壹次，提前預防。如果植物感染了病蟲害，我們可以采用以下方法:
枸杞疥蟎
危害癥狀:癭蟎也是蟎蟲的壹種。癭蟎鉆入葉組織並吮吸。危及幼嫩莖葉，傷葉形成黃綠色、圓形凸起，葉片扭曲無法生長。果實產量和品質下降。壹般6月份是危害高峰。
防治方法:防治疥蟎，主要是用2000-2500倍的疥蟎溶液噴灑在葉片上，最好采用超低量噴灑的方法，保護葉片在展葉過程中不受疥蟎侵害。如有癥狀，每七天噴壹次藥，連續噴2-3次。
枸杞銹蟎
危害癥狀:枸杞銹蟎主要危害葉片，對枸杞生產危害很大。銹蟎是壹種隱形蟎，主要分布在葉片背面和葉片主脈兩側。蟎蟲吸取葉子的汁液，葉子變得又硬又厚。嚴重的話，整棵樹都會變成鐵銹色。使葉子失去光合作用的能力。導致樹葉脫落。導致產量減少。
防治方法:每年6月中下旬葉面噴施噠蟎靈乳油或疥蟎2000-2500倍液。每7天噴壹次，連續噴3-4次，可有效控制病害。
7月和8月的管理
在7月的旺盛生長期，幼樹發出的枝條越來越多，修剪的任務也更加艱巨。這也是皇冠培育的關鍵時期。因此，要註意培育樹冠的修剪方法。
標準樹的培育:生產中枸杞要形成標準樹:枸杞的標準樹型稱為三層樹型。在離地70 cm處，中央樹幹周圍，形成第壹層樹冠，第壹層樹冠周長最大。樹冠上大約有3-5個主枝。修剪後，它們從樹的中心到頂部生長成四級，每級主枝上種植不同數量的結果枝。第壹和第二樹冠之間的間距為40厘米。第二層樹冠上大約有3-5個主枝。修剪後，這些主枝都形成三個層次。在每壹級主枝上，種植不同數量的結果枝。從第二個樹冠到第三個樹冠的距離是40厘米。第三個樹冠上的主枝還是3-5個。第三層的結果枝壹般修剪成兩層。在這兩級主幹枝上，果枝自由生長。這就形成了壹個上小下大的三層樹。三層的樹形讓果枝生長的空間越來越大。冠越來越小，冠越來越緊湊。便於各種營養物質的運輸。三層樹是優質高產樹。那麽三層樓的樹是怎麽形成的呢？
我們會在修剪的每個階段為妳詳細介紹。
7月份必須修剪2-3次，為來年培育第壹個樹冠打下基礎。6月份將主幹枝條剪短後，經過10-15天的生長，在切口附近萌發出3-5個不同角度的枝條。修剪時，及時剪掉與樹幹夾角小於30度的粗壯枝條。對於角度大於40度的枝條，枝條應自然生長，不進行疏伐或修剪，留作結果枝。在12-15cm處剪去30-40度強枝，成為次幹枝。在切口處形成的樹枝將在以後被修剪。對於那些直立的樹枝，把它們砍掉。當年成活早的苗木，如果水肥條件好，夏季修剪後可在樹芯兩側形成二級主幹分枝。
灌溉:7、8月份要引水2-3次，灌溉做到不越界、徹底。由於這兩個月天氣炎熱，地面蒸發量大。灌溉時間可根據當年土壤含水量和降雨情況確定。土壤保水性差，多灌壹次，排水性差，少灌壹次。
花期:經過三個月的精心管理，7月中旬，枸杞幼樹將長出和枸杞壹樣大小的花蕾。枸杞的花期為3-5天。1日，花朵含苞待放，第二日，花瓣盛開，呈紫色五角星形小花。第三天，紫色逐漸變白，第四、五天，呈褐色，慢慢脫落，留下果腔。之後，它會結出綠色的幼果。
防蟲:枸杞進入花期，防蟲非常重要，所以選用了廣譜高效的殺蟎劑米虎清。混合2500-3000倍的液體，噴灑在整個園子裏，因為枸杞開花期的幼樹更容易出現銹蟎、癭蟎和枸杞蚜蟲。這些害蟲危害樹葉。及時預防從7月中旬開始，七天噴壹次，連續噴三次，可以取得滿意的效果。
促果肥的施用:除了病蟲害防治，7月中下旬大部分植物已經開花結果，必須提供充足的肥料。為了促進花果更好更快的生長發育，此時應施用促果肥。追肥前，清除雜草，準備施肥。施肥采用優質尿素和磷酸二銨。施肥方法同6月份。註意每畝施尿素15-20kg，磷酸二銨7.5-10kg。
8-9月管理
采摘:8月份，壹些先開花的果實逐漸由淡黃色變為黃紅色，再變為鮮紅色，這時就可以采摘了。枸杞的采摘以人工采摘為主。采摘前準備好果架。采摘方法是壹只手握住果枝，另壹只手輕輕捏水果。不能摘下果柄，損傷葉子。當年種植的枸杞矮小，枝花相對較少，所以果實采摘時間集中在8月中下旬和9月初，每7-9天采摘壹次，當年可采摘4-6次。以成品揀貨為準。
10月管理
擴冠施基肥:果實采摘後，將當年生長的幼枸杞枝條剪短回縮，有利於枝條粗壯。深秋壹定要再施壹次基肥。選擇優質的農場有機肥，如豬糞、牛糞、羊糞等。施肥時，選擇距離幼樹根部20厘米的地方，在幼樹周圍挖壹個施肥孔，施肥孔的深度為30厘米左右。挖好洞後，用肥料把洞填滿。最後覆土蓋好。施肥量保持在每畝2500-3000斤。這種施肥既能擴大樹冠的生長，又能滿足幼樹越冬期間對肥料的需求。施肥時間應在當年6月下旬65438+10月果實采摘後進行。
11月管理
冬灌:6月165438+10月，枸杞園進入冬季休眠期，然後引水。對整個花園進行壹次冬季灌溉。灌溉量要高於地面。冬季灌溉對枸杞越冬至關重要。這種灌溉能在冬天為小樹提供充足的水。通過灌溉，還可以起到抑堿的作用，使蒸發到地表的鹽堿物質深入土壤，有利於幼樹的擴冠和根系的發育。