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梅州客家春節習俗和飲食習俗?

客家人把春節視為壹年中最盛大、最歡樂的節日。為了給春節晚會做最充分的準備,客家人通常在9、10月份開始曬紅薯片、年糕片,在過年的時候用來煎、炸。冬天的至日上,開始蒸酒。年近三十,家家戶戶要蒸糖餅,做米果,殺豬,做豆腐,殺雞等。,歡歡喜喜迎接新年。現在邊肖將向妳介紹客家人特有的過年習俗。讓我們來看看。

12月23日祭竈。23號晚上以後把廚房的爐子刷幹凈,把舊的廚房爐子拿下來燒了。30號早上,貼壹張新圖。當妳得到壹個免費的,妳應該放置酒,肉,糖果,甘蔗,米果等。,在竈前燒香,點蠟燭,放紙炮。

進入大年三十,臘月二十五,出門的人要趕緊回家過年。進入年限後,要教育孩子不要互相罵,不要說不吉利的話。在進入新年前後,我們應該選擇壹個吉祥的日子來清掃灰塵和打掃房子。要把廚房的桌子板凳洗幹凈,被褥蚊帳洗幹凈,幹凈地過年。

除夕,也就是大年三十,是過年最溫暖最歡樂的壹天。這天早上,家家戶戶都要拜菩薩和神。除夕夜,各廳要掛祖先畫像,大門口要貼大紅春聯。谷倉門上、牲畜柵欄前、家具床上、水箱旁都要貼紅紙條,叫“封年”或“走紅”。大人小孩都要洗個澡,穿上新衣服,幹幹凈凈地過年。每個大廳還將布置桌子、香案、雞、魚、肉、水果等。,來祭拜他們的祖先。

除夕夜,我們吃團圓飯,有豐富的菜肴。桌上多放些碗筷,表示邀請祖先回來過年。飯前要給祖宗篩酒,把酒灑在地上,然後開始吃。席間,老人和孩子吃雞腿,以示對老人和年輕人的尊重。

年底吃壹頓團圓飯,把竈臺洗幹凈,以防正月初壹或者壹整天吃素。晚上要守歲,辭舊迎新。每個房間都要徹夜燈火通明,這叫“點舊歲火”。有些地方的牛棚、豬舍也要照明。父母要給孩子壓歲錢,有的地方給老人壓歲錢。

30周年早上接財神,每年財神來的時候開門。

正月初壹,在總書規定的吉祥時辰打開城門,鞭炮聲此起彼伏。

我在農歷正月初壹早上吃素。晚飯後,人們用吉祥的話互相拜年。孩子們穿著新衣服,他們很開心,很愛玩。他們有的爭著給老人拜年:“我爺爺叔叔家有錢,蜜餞都給丫(我)。”

正月初二,“張姐姐家”走親戚拜年。初二是出嫁女兒回娘家的日子。路上的人群很熱鬧。女人帶著雞臂、糖果等東西孝敬父母,到父母家和兄弟姐妹們聚壹聚,尤其是新婚女婿(嶽家會貼書邀請)到她父母家拜年。壹般小兩口壹起去,還有壹個女婿壹個人去;有的當天就回來了,有的待了五六天。去的時候要帶上小母雞,米果,糖果,香燭,鞭炮,然後在嶽家的祖宗面前燒香,點蠟燭,放鞭炮。中午嶽家請客,女婿要醉,不能醉也不能熱情。

大年三十早上吃“年飯”(有的是前年二十九晚上蒸的,有的是正月初二晚上蒸的)。筷子插在飯裏,家裏幾個人插幾雙,再插壹根多葉的樹枝,上面放些橘子、柚子等水果。吃年夜飯前,要把飯放在“日”神龕上,祭拜神靈和祖先。年夜飯要準備很多菜,有雞有肉,類似於除夕夜吃團圓飯。三年級不能殺動物,但是雞要二年級殺或者過年的時候留下。

壹年的第壹個月的第五天,壹年就結束了。大廳裏的祖宗遺像要放好,紙簾要取下來燒掉,外出辦事的可以出發了。

農歷十月後欣賞燈籠和元宵節。

正月十五,元宵節也叫“上元節”。每個家庭都應該為新年準備菜肴和飲料。要過元宵節,春節遊樂活動將達到高潮。

從農歷新年開始到正月十五,各地的娛樂活動不斷進行,以遊龍燈和舞獅為主,有些活動在正月初壹和初二開始。龍燈和獅子在到達之前會提前貼好,來了之後會給紅包和零食。龍燈、獅子隊等。不僅會在各家各戶演出,還會在村裏的各種寺廟、祠堂裏給神靈、祖先拜年。春節後的第壹個市場期間,各種龍燈、船燈和獅子燈將在聚會上表演,這被稱為“開市”。

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