法國人對食物有很高的藝術品味，法國名菜數不勝數，其中鵝肝、海鮮、蝸牛、奶酪是大家最熟悉的。法國的餐館、飯店種類繁多，豐富而節儉。有富麗堂皇的傳統法國餐廳，有地方特色的餐廳，有露天咖啡座和各種茶室，等等。這是壹個美食天堂。通常餐廳會在門外貼菜單卡供顧客參考，標價已經包含15%服務費。大多數餐館提供固定的菜單或甜點供顧客選擇。套餐通常包括開胃菜、主菜和甜點，而休閑餐允許顧客根據自己的喜好選擇食物類型，休閑餐的價格比套餐貴。
意大利
意大利晚餐——西餐的鼻祖
在羅馬帝國時期，意大利曾是歐洲的政治、經濟和文化中心。雖然意大利後來落後了，但在西餐烹飪方面，它是祖先，可與法國和英國媲美。
意大利菜的特點是原汁原味，味道濃郁。烹飪講究煎、熏，擅長煎、炸、炒、燉。
意大利人喜歡意大利面，並以多種方式食用。它的面條很獨特。至少有幾十種不同形狀、顏色和味道的面條，如字母形、貝殼形、實心面條和通心粉條。意大利人也喜歡吃意大利餛飩和意大利餃子。
著名的意大利菜有:通心粉蔬菜湯、本地餛飩、芝士通心粉、肉末通心粉、披薩等等。
葡萄酒:世界上最著名的意大利葡萄酒——紅酒誕生於佛羅倫薩，經典的帶有烏雞標誌的紅酒是由佛羅倫薩和錫耶納之間的古老葡萄園中的葡萄釀制而成。此外，托斯卡納還有五種意大利頂級D.O.C.G葡萄酒，是葡萄酒愛好者向往的地方。此外，白酒也非常適合現代人的口味。
西班牙
飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之壹，無論是質量還是種類，在世界上都享有很高的聲譽。傳統的西班牙烹飪經常使用以橄欖油為基礎的植物油和以豬油為基礎的動物脂肪，並使用從阿拉伯進口的各種水果和蔬菜以及從美洲新大陸進口的土豆和西紅柿作為配料。
北方飲食
西班牙北部潮濕多雨，飲食不僅美味，魚、海鮮、肉類也很豐富。巴斯克地區的飲食以傳統家庭烹飪為主，季節變化明顯。“marmitako”(用土豆和鰹魚烹飪)和“txangurro”(用蛤肉和尖蟹制作)是最具特色的當地菜肴。
地中海美食
地中海美食，加上著名的地中海營養食譜，以健康為基礎。小麥、橄欖和葡萄酒是地中海烹飪的主要原料。其他配料有:大米和豆類、大蒜和蔬菜、奶酪和酸奶、魚、肉、蛋和水果。地中海菜肴種類繁多，西班牙地中海地區的飲食也各有特色。
高原美食
西班牙中部高原的飲食與當地的氣候條件密切相關。卡斯蒂利亞和萊昂盛產豆類，如" alubias "蕓豆、" garbanzos "鷹嘴豆和" lentejas "小扁豆。豬肉方面，以橡子和栗子為食的伊比利亞豬肉質極佳，味道鮮美。botillo、morcilla和cantimpalo香腸產於萊昂、布爾戈斯和塞戈維亞的山區，是該地區的主要特產。美味的烤羊肉和烤乳豬，鱒魚和鱈魚，以及各種由羊奶和牛奶制成的奶酪是最具代表性的特色食品。在甜食和蛋糕方面，由蛋黃制成的甜點“yemas”和軟蛋糕“hojaldres”仍然保留了阿拉伯的傳統風味。
南方菜肴
南方或安達盧西亞的飲食受到了孕育其烹飪傳統的多元文化的啟發。在這片土地上，遊客可以品嘗到沿海地區的田園菜、田園菜、地中海烹飪等多種特色美食。在西班牙南部的特色食物中，有阿拉伯糖和蛋糕。此外，以豬肉和火腿為主要原料的菜肴也很受歡迎，尤其是在壹年壹度的屠宰節慶祝活動期間(馬坦紮，在深秋舉行，屆時家庭會聚集在屠宰場，幫助屠宰壹到兩頭豬)。各種冷的安達盧西亞湯(“西班牙涼菜湯”，由番茄丁、黃瓜丁、青椒丁、橄欖油、葡萄醋和大蒜制成，通常還有少量的吐司丁)和其他湯、小煎魚(“油炸魚”)和燉菜是南方美食中的代表性菜肴，具有悠久而堅定的文化傳統。
西班牙葡萄酒
葡萄酒作為壹種基本元素，在西班牙各地區的飲食結構中占有重要地位。當時，古羅馬人將葡萄種植和釀酒技術帶到了西班牙，如今西班牙已成為世界上最大的葡萄酒生產國之壹。憑借嚴格的管理和遍布全國的60個官方葡萄酒產區，西班牙葡萄酒的品質贏得了世界的廣泛贊譽。
奧地利
壹個國家的文化歷史背景影響著它的飲食文化，奧地利也不例外。奧地利貴族和農民烹飪各有特色。奧匈帝國是壹個多民族國家，這種偉大的民族融合也體現在奧地利的飲食文化中。比如維也納炸牛排來自米蘭；燉牛肉起源於匈牙利；壹個國家的不同地區也有很大的差異，這在奧地利的烹飪風格中有所體現。每個州都有自己的風味和特色。
飲料
奧地利是葡萄酒的故鄉，尤其是白葡萄酒聞名於世。除了葡萄酒，奧地利啤酒也不容忽視，是奧地利的傳統飲品。奧地利每年的啤酒消費量不亞於啤酒大國德國。奧地利的礦泉水和燒酒質量都挺好的。
葡萄酒的主要產區有下奧地利、布爾根蘭、施泰爾馬克和維也納。白葡萄酒包括Grüner Veltliner，Riesling，Welschriesling，Weissburgunder和Chardonnay。紅酒有:Blauzweigelt Gaerthe和Blue Francisch (Blaufr？nkisch).特別珍貴的葡萄酒是由在樹上自然風幹或自然風幹後結霜的葡萄制成的葡萄酒，如晚秋葡萄酒(Sp？蒂爾森)、幹漿果酒(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)。它們含糖量高，香味濃郁，特別適合中國人的口味。
奧地利出產360多種啤酒，有些餐廳供應自制啤酒，妳甚至可以參觀啤酒釀造的全過程。在餐廳點啤酒時，服務員會問妳是要“kleines Bier”還是“Seidl”(小杯啤酒0.3升)還是“Halbe”或“Krügel”(大杯啤酒0.5升)。
奧地利燒酒是用水果釀造的，用果槳蒸餾出來的白酒，果香濃郁，酒精含量不超過40%。有梨(Birnen)，蘋果(Apfeln)，李子(Zwetschgen)，杏燒酒(Marillen)。杏燒酒在奧地利被稱為“茅臺”。
比利時
比利時是美食王國，在歐洲僅次於法國，以各種海鮮貝類最為著名。其盛產的淡菜肥美可口，在各種烹飪方法中，白酒蒸淡菜最能品嘗到其鮮美的原味。比利時菜肴種類繁多，在佛蘭德斯可以釣到四十多種魚。北海番茄灰蝦是佛蘭德特有的美味佳肴，壹直受到許多外國人的贊賞。比目魚，壹種肉質堅硬的扁形魚，也很受歡迎。
用白酒煮的貽貝鮮美多汁，薯條煎的恰到好處，啤酒有350多種，其中以lambic和Trappist最有名。
來到比利時，還壹定要品嘗佛蘭德風格的蘆笙、布拉班山風格的山雞、根特的雞湯、比利的芝士碎和烤生菜，這些都深受人們的喜愛。雪佛萊蔬菜燉魚，阿登高地酸梅醬兔肉，野味和蔓越莓。喜歡甜品的人可以品嘗到多種比利時特有口味的蛋糕、華夫餅、巧克力(約400種)，以杏仁味為代表。
很多菜都是用啤酒做的。啤酒是比利時修道院發明的壹種飲料。現在有300多種，五顏六色，讓人胃口大開。比利時人喜歡用壹塊奶酪品嘗啤酒(比利時奶酪有85種)。
芬蘭
芬蘭美食的獨特之處在於其菜肴的食材和材料的選擇。芬蘭美食的很多食材都來自於芬蘭豐富的山地原野資源。在這片充滿森林和湖泊的土地上，到處都是令人垂涎的漿果、新鮮的蘑菇和現場野味。這些原料新鮮無汙染，特別符合強調純凈健康的現代飲食潮流。中國遊客的飲食習慣特別註重甜味，芬蘭的正宗菜肴也接近這種偏好；北方有拉普蘭，那裏寒冷的天氣持續時間長，所以它的烹飪特色大多是豐富多彩的，就像我們的北京菜或者北方菜，客觀上迎合了中國遊客的口味。總的來說，芬蘭的食物結構以肉類、魚類和兔肉為主，牛肉和豬肉為主要肉類。西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔和卷心菜是最常見的蔬菜，而牛奶和奶酪是主要的副食品。芬蘭最著名的遊戲是馴鹿。如果遊客運氣好，還可以品嘗到傳統餐廳裏越來越常見的熊肉菜肴。
芬蘭素有“千湖之國”的美譽，海岸線漫長曲折，魚類供應十分充足。其中三文魚、波羅的海鯡魚、三文魚、淡水鱈魚都很好吃，不愧是愛魚人士的天堂。加工方法有熏、明火烤、蒸、烤等。中國人喜歡喝湯，這和芬蘭人的習慣大致相同。香甜可口的三文魚湯是遊客餐前的首選。冬天，人們用最肥的淡水鱈魚煮濃湯，這也是魚湯之王。此外還有芬蘭魚子醬(吃的時候需要加酸奶和洋蔥末)、秋季野生蘑菇、嫩奶酪等。，都是很有吸引力的食物。歐洲很多國家都生產葡萄酒，但是用漿果釀酒的很少。芬蘭在這方面是獨壹無二的，可以滿足中國人對新事物的好奇心，作為特殊禮物是壹個絕妙的選擇。