如何培育水仙花
水仙屬於石蒜科，水仙屬。多年生草本花卉。鱗莖肥大，蛋形，褐色皮膚。水仙是三倍體植物。雖然它的卵巢增大，但它是不育的，不能有性繁殖。水仙花的分布中心在中歐、北非和地中海沿岸。
在中國，水仙種植在東南沿海溫暖濕潤的地區，包括福建漳州和上海崇明，以及大陸的部分地區。漳州水仙磷莖豐滿美觀，容易萌出足芽，足芽均勻對稱。花蕾多為多花水仙，有單花(金盞銀泰)和雙花(玉玲瓏)兩個品種。上海崇明水仙，鱗莖小，鱗片致密薄，不易產生足芽，且足芽不太對稱，花芽少，屬於單花水仙。
北京栽培的水仙大多是水培水仙，很少用土栽培。如何在種植前挑選水仙花，看水仙花的球莖形狀，是挑選工作的第壹步。最好選擇外觀豐滿堅實、鱗莖皮完整呈褐色、無芽無根的(有的根已長出，不能超過1 cm，但粗壯短小，斷根無法再生)。主芽長度不超過3厘米。水仙主鱗莖內的花芽基本上是水平直線生長的，所以在鱗莖周長相同的情況下，扁圓的鱗莖比普通的鱗莖多。主燈泡底座周圍最好有幾個對稱的分球，但分球越多越好。子球過多爭奪主球的營養，導致主球長勢不佳。然後看主燈泡底部的燈泡盤凹陷處，看燈泡底部凹陷處是否有泥。底部的鱗莖盤凹陷較深，鱗莖盤較大，有泥，說明鱗莖成熟。如果底部的鱗莖盤凹陷淺而小，說明栽培年限不夠，不成熟，花芽少或沒有。
看球的顏色:上面說的顏色是指主球根外面的外球根皮的顏色，外球根皮應該是深棕色且完整明亮。外鱗莖皮呈黃褐色，鱗莖皮薄如蒜皮，說明鱗莖發育不全或種植年限不夠，尚未成熟，花芽少，有的甚至沒有花芽。有些鱗莖在儲存、運輸、移動過程中沒有得到很好的保護，主鱗莖外的鱗莖皮破損嚴重，使裸露的白色鱗莖萎縮變色，導致鱗莖質量下降，花芽生長不良。
稱重:將水仙秤球放在手掌中，上下搖晃幾下，測其重量。兩個大小差不多的秤，重的比輕的好。如果秤球底部的凹陷處有泥，稱重前去除泥是準確的。另外，把秤球放在手中，輕輕擠壓。如果妳覺得秤球結實有彈性，那就更好了。如重量輕的鱗片柔軟無彈性，說明脫水嚴重，水培後長勢不好，花少，花期短，香味淡，甚至出現啞花(啞花為水仙花，花芽發育不良，花蕾枯萎枯萎，不能開花)。
看樁數:樁數是指球莖中花蕾的數量。所謂“堆數”，是指壹個特制的竹籃(竹籃高度為31cm，籃口內徑為28 cm，底部內徑為27.5 cm)能裝多少個水仙鱗莖。燈泡燈泡小，所以壹筐多。30個燈泡可以裝滿壹個籃子，這樣的燈泡叫做“30堆”；20個燈泡可以裝滿壹個籃子，這樣的燈泡叫做“20堆”；10燈泡可以裝滿壹個籃子。這樣的燈泡叫做“10樁”。10燈泡因為數量少，價格比較貴。現在出於運輸方便等原因，竹籃在近幾年逐漸被長方形紙箱所取代，但紙箱的體積規格與竹籃基本相同，紙箱上印有盛放水仙球莖的堆數。
目前，水仙種球的分類仍以傳統的堆數來確定。為了使分級更加準確，購銷規範統壹方便，有關部門規定以水仙主球莖周長多少厘米為標準進行分級。目前市場上銷售的水仙花有10株，主球莖周長在25厘米以上。24.1 ~ 25cm為20樁；23.1~24厘米為30樁；22.1 ~ 3cm為40樁。如果主鱗莖的某些芽突出，尚未離開主鱗莖，則應適當扣除周長的厘米數(壹般為1 cm)。
壹些愛好者想知道水仙花的球莖數量和花蕾數量之間的關系。現在市面上賣的水仙鱗莖都是漳州產的，地理氣候條件都壹樣。但是每個花店的種植管理技術、施肥種類、種植行距、種植時間、灌溉量等諸多因素都存在壹定的差異。同樣堆數的鱗莖，花蕾數也有差異，當然不會有大的差別。壹般來說，壹個50堆的鱗莖大約有1-2個花蕾；40個鱗莖有3~4個花芽；30個鱗莖有4個以上花芽；20個鱗莖有6個以上花芽；10鱗莖有8個以上花芽。
栽培管理:種植前，剝去褐色的幹皮，除去鱗莖底部的泥土，用直刀清理根盤上的死根，操作時註意不要傷到新根盤。然後放開，有利於花芽並排生長。用刀片自上而下在1-2處剪壹個小缺口，註意不要傷到花芽，然後將鱗莖浸泡在清水中24小時。將泡了壹天的鱗莖從水中取出，用幹凈的砂布、脫脂棉或小刷子輕輕洗凈刀傷處流出的粘液，直立放入水仙淺盆中，然後加水，不要過根盤。
種水仙花，用水養水仙花，只靠清水就能生長發育，所以對水質的要求更高。水培水仙的理想水質是未受汙染的井水或泉水。現在大部分人都是用自來水種水仙花，用自來水養水仙花。最好將自來水放在幹凈的盆或桶中，放在與種植水仙花相同的環境中1-2天，使自來水中的化學物質揮發或沈澱後再使用。如果水中雜質或化學物質過多，水仙的根尖容易變質發黴，特別是在高溫的情況下，會嚴重影響水仙的生長發育。
養水仙，不僅要每天定時換盆水，還要每天給水仙植株噴1-2次淡水。換盆水時註意不要傷到根部，把舊盆水灑在地上，保持環境濕度。如果當地小氣候太幹燥，水仙花就長不好。種植後期，如果當地小氣候幹燥，芽苞膜會脫水幹燥，韌性增加。那時，花蕾在開花時會很難折斷，常常形成“啞花”。當芽外的苞片膜不易破開時，應人工破開。如果用手工將芽外的苞片膜弄破，苞片膜不能壹下子去掉。去苞膜的方法應分三次進行，使苞膜內的芽有壹個適應過程，否則對芽的生長不利。第壹次用幹凈的牙簽在上苞片上垂直開壹個小口(但註意不要碰到苞片裏的芽)，然後左手用拇指和食指捏住苞片的左上側，右手用小球拍捏住苞片的右上側，輕輕用力將垂直開口擴大到0.2-0.3厘米左右。第二次手術在第壹次手術後2-3天進行，用相機將花芽外撕裂的苞片膜切除約1/3。第三次是第二次手術後2-3天，方法同上。然後將花芽的外苞膜去掉約1/3，最後留下約1/3的苞膜保護花柄基部，讓水仙在預定的賞花日獻花。在花期，如果空氣過於幹燥，花朵會脫水幹癟，花期縮短。
氣溫與水仙花的生長速度和開花時間密切相關。水仙喜溫暖、潮濕、陽光，忌高溫，有壹定的耐寒性。在北京，盆栽水仙花要放在陽光充足的栽培環境中，白天平均溫度10-15度，夜間最低溫度5攝氏度。元旦花45天左右，春節(2月)花30天左右。水仙鱗莖從水培到花敗的整個過程中，理想的溫度是兩頭低中間高。前期為復壯生根期，溫度宜低壹些(5-10)，可抑制葉片生長，有利於生根；中期溫度要高壹些(10-15)，以利於葉片和芽的生長；花期溫度較低(7-10)後可延長花期壹周左右，以延緩花的衰老期。種植時，註意不要將水仙花放在暖氣片附近或火邊。高溫會導致葉子和花梗白長，變細變長，葉子變黃變薄，失去觀賞價值。天氣晴朗，室外溫度在5度以上無風時，早晨把水仙花放在室外太陽的背風處，然後在日落前移到室內，這樣可以防止葉子和花梗白長，使水仙花長得又矮又壯，提高水仙花的觀賞價值。
漳州水仙還註重雕刻和保水，選用的鱗莖具有雕刻和培育主題所需的形狀。選擇壹個樁頭大、身材短而長方形、主芽稍露、皮色飽滿豐滿、立地光滑、足芽勻稱、底部無新根的磷莖球。想要通過雕刻培養出具有獨特韻味的水仙的精湛雕刻技藝和優美意境，關鍵是雕刻技術的熟練程度和保水時的光溫管理。