管樂器由兩個管組成，嗩吶(2)和笛子(4-8)，有時還加大號頭。潮州鑼鼓不用弦樂器。陶文用的打擊樂器和吳濤用的壹樣，只是打鑼用兩個或四個面；管樂器有小嗩吶和笛子；弦樂器包括揚琴、椰樹、梅花、三弦、瓷器琶音、提壺、胡大等。以嗩吶為主要樂器的音樂也叫嗩吶鑼鼓，以笛子為主要樂器的音樂叫笛套鑼鼓。潮打樂的主要特點是使用鼓、鑼、深浪和秦子。其演奏風格渾厚、雄渾、激情，許多傳統音樂充滿神韻，表現了歷史戰爭的主題。傳統名曲18套:《關公過五關》、《雙咬鵝》、《紅哩追舟》、《十仙蟠桃會》、《嶽飛打牛頭山》、《復興中興》、《封六國之景》、《撒網捕魚》、《陳勝告官》、《三休樊梨花》、《薛剛祭墳》。寺廟音樂以誦經音樂為主，流傳著三個故事。香花有兩派(壹派屬於潮安、揭陽、澄海、饒平派，壹派屬於潮陽派)，壹派是禪和(原潮安仙壇派)。所用樂器:管樂器有嗩吶、笙、笛子；弦樂器包括琵琶、、箏、和胡弦；打擊樂器以箐、木魚、鈴為主，其次是鼓腳鈸、雙管、鏗鏘鑼、花鈸、黑紗、小鼓燈，大合奏中只加鬥鑼、大鈸、蘇鑼。劇目有大三寶、硬絲線、逗孩子、江兒水、南海贊、多兵書等。