紅桃又名紅桃、紅米桃、紅桃，是潮汕地區的傳統小吃。潮汕地區有很多地方節日。幾乎家家戶戶都要做紅桃來祭拜神靈，祈求家人安康，生活幸福。
今年年底，心形非常受歡迎，因為在年底，潮汕地區需要崇拜神靈和祖先，以祈求明年的健康和財富。
內心的心叫做內心的心。顧名思義，它的外表是紅色的。那為什麽是紅色的？是因為潮汕人認為紅色象征著好運和吉兆，而紅桃糕在制作過程中需要發酵，也象征著“發”的美好寓意。
在做心的過程中，需要壹個很重要的工具，那就是印模。傳統的印象是木頭做的壹個胚，然後在胚上會雕刻壹些精美的圖案，通常是壹些文字或者圖案的美好象征，比如吉祥、花草，這些都是潮汕的特色。
紅心的練習:
餡料:糯米用電飯鍋蒸熟，切成濕蘑菇丁，花生米去皮炒熟，生蒜切碎，放油鍋裏炒熟，拌入五香粉做心餡。
胚胎:
將粘米粉倒入碗中，加入開水，加入少許紅色花粉(其實是壹種色素，我們也稱之為“紅米”和“黑灰”)，然後揉至面團光滑。
抓壹個小面團，揉成碗狀，加入適量糯米，合上胚，形狀大小與心形相近，放入心形模具，壓平，倒置，取出心形。
然後取出蒸籠，在蒸籠底部鋪上蒸籠布，放上中間有空隙的紅心，蒸15分鐘。
蒸好的心可以直接吃，也可以炸到金黃酥脆。心裏面的餡可以是糯米，韭菜，花生。
PS:
？當季節成熟時，慶祝的心是快樂的。
？除夕夜，做壹頂紅帽子，發財。
？第壹個節日，做壹頂紅帽子，拜和平。
？冬天的節日，做壹個紅色的蛋糕，感謝上帝的仁慈。