餐桌禮儀在中國人完整的生活秩序中起著非常重要的作用。他們認為，用餐不僅是滿足基本生理需求的壹種方式——也是壹種壹流的社交體驗。因此，掌握壹些中式餐飲規則就顯得尤為重要。不管妳是主持人還是只是嘉賓，都要掌握壹些規則。
●圓形餐桌很受歡迎。因為可以坐的人多，而且大家可以面對面坐，所以壹家之主的身份並不是靠他在西式長桌上的座位來明確認定的。客人應該等主人邀請後再入座。主人必須小心不要讓客人坐在上菜桌附近。這是大忌。
妳必須等到所有人都到了，才能開始任何形式的用餐活動——即使有人遲到。壹旦每個人都到位了，主人家就可以做開場白了。在用餐過程中，主人必須扮演積極的角色——督促客人盡情吃喝是完全合理的。
典型的中國餐桌看起來相當空，尤其是在西方人眼裏。每個座位前都能看到盤子裏的壹個碗；右邊是壹套筷子和勺子，放在各自的座位上。正式場合會出現餐巾紙，主要放在膝蓋上。
在正式的宴會上，菜肴像幻燈片壹樣吃，壹次壹個菜。令人驚訝的是，米飯和菜是不壹樣的，但妳可以選擇壹起吃。因為菜品各有特色，要單獨品嘗，壹次只能從碗裏吃壹種，不能混著吃。吃飯不要用盤子，只用碗。骨頭和甲殼類動物放在不同的盤子裏。臟盤子壹定要換成幹凈的。
●筷子用於餐桌上除了湯以外的所有食物。可能會提供刀子，但作為來自中國的人，最好使用筷子。筷子是吃飯的工具，所以不要玩——把筷子當雞腿用是非常不禮貌的，也不能用筷子指指點點或做手勢。當然，妳絕對不能吸筷子，也不能把筷子插在米飯裏。這是壹大禁忌——就像葬禮上的蠟燭壹樣，被認為是不吉利的。而且，妳不應該拿著筷子在壹個盤子裏不停地轉來轉去。妳應該先用眼睛看看妳想拿的食物。當妳用筷子夾食物時，盡量避免接觸其他食物。如果可能的話，用妳身邊的筷子和勺子。吃完或取完食物後，將筷子放回筷子座。
●中餐館沒有茶就不正式。因此，明智的做法是盡可能儲存不同種類的茶葉，以確保照顧到最敏銳的口味。關於茶，有幾個需要註意的重點。坐在茶壺旁邊的人，要負責給別人倒茶，也要負責給自己倒茶——倒茶的順序是按照年齡，從年紀最大的到年紀最小的，最後是給自己倒茶。當有人給妳倒茶時，用手指輕敲桌子是禮貌的，這是對倒茶人表示感謝和尊重。
餐飲是家居生活的重中之重，體現個人品質和品味。
動筷子前眼睛要盯著食物。
倒茶的順序很講究，先長後幼，先女後男。
宴會的原因是復雜的。
中國人總是把食物放在第壹位。飲食除了滿足人的基本需求之外，也秉承了餐桌上宴飲的傳統習俗。舉行宴會的原因可以是慶祝，也可以是悲傷。每逢農歷新年、婚禮、中秋節等中國節日。在中國，人們會聚在餐桌前慶祝這個節日。另壹方面，如果有人去世，死者家屬會在葬禮後舉行“安慰酒”，招待參加葬禮的親友，表示感謝。可見，中國人非常重視在飯桌上聚會之前分享喜悅和悲傷。