1，大廳面積根據寶泉火鍋的市場定位，要求大廳面積200平米以上，餐桌20桌以上。
2.裝修風格寶泉火鍋屬於中低檔消費水平，人均消費在30元左右。來吃飯的顧客大多屬於中低收入階層。大廳裝修不要太豪華，整體要大方。因此，我們應該以統壹的裝修風格、活潑的風格和中等的環境品位為原則，以創造壹個溫馨、簡單的用餐環境為目標。地面部分采用防滑地磚拼貼；吊頂部分采用紙質防火石膏板，邊緣部分造型為次吊頂，帶有隱藏式溫度反射光源。大廳由天花板和少量吊燈組成，表面塗有灰泥。墻裙部分采用普通曲面聚氨酯透明漆處理。這樣的大廳布置節約成本，打掃衛生方便又不失火鍋消費的檔次。為了點綴和體現當地的飲食文化，可以懸掛精致大方的反映整個人生活情趣的山水和人物臉譜，以提升文化氛圍。壹個大的大廳可以配備壹個表演區來活躍就餐氣氛。具體裝修風格根據寶泉聚義餐飲文化有限公司裝修方案執行..
3、餐廳家具合理布局(按公司統壹標準)
1，餐桌餐桌有圓桌、長條桌、方桌三種。圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右用餐。吧臺80cm×120cm，方便2-4人就餐；方桌110cm×110cm，適合6-8人使用。圓桌和方桌適合放在中央，長條桌適合靠近墻壁和窗戶，可以充分利用面積。各類餐桌的數量要根據廳堂的結構適當搭配。
2.蓋板(餐具室)蓋板既是壹個儲藏櫃，也是壹個工作臺。餐具放在櫃子裏，上菜的時候把櫃臺當臺面用。飲料和其他用品也放在櫃臺上。普通吊桌規格:長80厘米，寬50厘米，高70厘米。落地舞臺與餐桌的數量比例壹般為:1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局來安排。
......
鄭州橄欖樹裝修公司做的不錯，也做過很多火鍋店裝修公司。