面粉，用胡椒和洋蔥(半個大洋蔥，壹勺胡椒)煮的過濾水，油，沙糖磨成的粉，壹個雞蛋，壹勺鹽。(和面時，面油比是兩碗面半碗油，面要平在碗面上，不要多。)
1，將兩碗面放入盆中，將半碗油倒入面中，將壹個雞蛋打入面中，加入壹茶匙鹽，加入適量的過濾辣椒和洋蔥水，攪拌倒入的東西，然後將面混合。和面的時候，用加了胡椒和洋蔥的水煮。如果水不夠，可以換成清水(等差不多剩下壹碗水就行了)，多拌幾次面。
2.然後把面團揉成幾個小饅頭，醒後開會，往鍋裏倒半鍋油，在面團中間切壹個洞，揉成筷子粗細的呼啦圈。
3.把面條纏在手上，然後用柳枝做成的棍子放在油鍋裏，用小火煎。先把壹端煎壹會兒，再把另壹端煎壹會兒，然後把它們夾在壹根棍子裏，中間再煎壹會兒。然後把它們折成U字形狀，撕掉棒子，放在鍋裏炸。翻鍋加熱均勻，至金黃時用筷子夾出。
痱子的方法和配方
原料主要是精制面粉和衛生油，每公斤面粉加0.1公斤鹽。
粽子的制作工藝分為和面、浸泡、揉面、盤條、纏繞、鋪裝。先把面拌醒，每30分鐘搓壹次，搓三次。切成幾大塊，醒酒壹個小時，用手揉成小拇指粗細的面條，放入油盆中醒酒。煎鍋也是壹種特殊的鍋。鍋裏的衛生油燒開後，把叫醒的面條拉在手裏包成餃子坯，再由另壹個人用筷子夾上，放入油鍋裏，擰成花紋，煎成酥黃氏，壹盤餃子就做好了。
制作痱子的關鍵是鋪條。就像刺繡壹樣，完全靠經驗，就像宋代大詩人蘇東坡說的“手搓成玉數搜，藍油煎成淡黃深。夜眠春無足輕重，碾壓美人抱金。”
團子練習大全團子麻花
材料
明礬、堿、紅糖、桂花、溫水、面粉、開水、火麻仁、花生油。
工作方法
1.將明礬、堿、紅糖、桂花放入盆中，提前用溫水融化。
2.我們要先把面粉混合均勻，再搟壹會兒成條，再磨成40克的小劑量。
3.將火麻仁用開水混合，在混合好的火麻仁上粘上小劑量，在盤中碾成10 cm長的小條碼，然後舔3至4層。
4.煮好後，拿起兩個小長條用手打成兩個均勻的長繩條，來回折成八字形，兩頭壹起捏成兩頭尖、大小適中的棗核或扇形，油炸。
5.炒的時候，鍋裏的花生油五成熱。拿著麻花的面團，在油鍋裏來回搖擺，定型。面團稍硬後，放入油中炸至焦黃。
繡球花
材料
面粉440克，雞蛋壹個，水150克，聖女果壹些，黃油300克，鹽7克，香油500克。
工作方法
1.面粉、水、鹽和雞蛋都混合在壹起。
2.反復揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
3.將醒發好的面團搟成1.5cm厚，1.5cm寬的面團，然後蓋上濕布，醒發30分鐘。
4.醒發面團揉成細細的燒烤竹簽，放入油鍋醒發40分鐘。
5.烤箱預熱150度10分鐘，關火，融化黃油余溫。挖出適合櫻桃番茄大小的黃油。
6.用手搓圓油球。
7.每隔壹段時間將油球放入盤中，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
8.把面皮線和凍油球弄醒，就可以開始纏繞纏繞了！