第二，這個過程是為了打破脂肪球，讓冰淇淋口感順滑。然後讓混合物冷卻，再加入濃縮香草調味料，再冷卻攪拌約15秒。攪打，讓混合物與空氣混合，從液體變成柔軟的固體。如果沒有空氣，成品就會像凍牛奶而不是冰淇淋。冰淇淋配新餅幹，巧克力蛋糕配料制成。送兩塊餅幹到中間的註射管。就在餅幹到位的時候，機器在中間註入80 ml香草冰淇淋，註入管的出口讓冰。冰淇淋變成正方形後，偏離線正好加速餅幹，這個速度每分鐘可以做140塊冰淇淋。夾心餅幹送到包裝機時，夾心在冷凍階段要低溫保存，不用怕融化。包裝系統將單個三明治餅幹裝入包裝紙中，然後折疊它們並收起邊緣。
第三，下機清點夾心餅幹的數量，然後送入紙箱。紙箱封口後，直接送到零下30攝氏度的冷凍儲藏室。另壹條生產線正在生產冰淇淋甜筒，送料機將預包裝好的甜筒扔進輸送袋上的支架裏。蛋筒先從噴霧器下面通過，這樣內側就塗上了壹層巧克力，既提升了風味，又將蛋筒和冰淇淋分開，讓蛋筒壹直保持酥脆，直到吃的那壹刻。
第四，這個噴嘴把78毫升的冰淇淋擠到每個蛋筒裏。這條生產線生產兩種口味，壹排甜筒會收到香草冰淇淋，另壹排是巧克力冰淇淋，現在中間加了液體焦糖。這家工廠還生產另壹種冰淇淋，那是巧克力加草莓醬。接下來就是倒巧克力糖漿，最後壹層巧克力爆米花酥脆。甜筒從紙蓋分配器下面通過，機器給每個甜筒蓋上壹個蠟紙蓋，加熱元件立即將其融化，使甜筒的紙蓋和紙套密封緊密。接下來，冰淇淋甜筒裝箱，然後直接進入冰櫃，這樣冰淇淋甜筒就生產出來了。