科特布拉爾
瑞典肉丸最重要的是用愛來做，這也是為什麽“媽媽的肉丸”會在瑞典廣為流傳的原因。有許多喜愛的方法來制作這種食物。有人認為瑞典肉丸應該加入切碎的洋蔥；其他人更喜歡將洋蔥切成片，然後分別油炸。有人覺得這個肉丸應該是濃濃的深色肉汁，有人則更喜歡稀稀的肉汁。作為瑞典自助餐的壹道菜，最好不要有肉汁。
拉格蒙克
瑞典土豆餅。它用黃油油炸，和炸豬排、蔓越莓壹起吃。這種食物不能和新鮮的土豆壹起煮，因為初夏成熟的土豆澱粉含量太少，不夠稠。另壹方面，土豆餅是典型的冬季菜，不用新鮮土豆也沒關系。
維爾特沃倫貝格雷
這個“瓦倫堡遊戲”(或“遊戲瓦倫堡”)可以視為壹個“致敬”，以感謝廣闊的瑞典森林慷慨奉獻豐富的野味:駝鹿、麅子、牡鹿、野兔、野鳥等等。如果妳來自遙遠的大城市，妳會發現這裏的尋常百姓家的冰箱裏儲存了大量的野味。
Svampsoppa
蘑菇湯不像瑞典的蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、燉蘑菇等菜肴那麽常見，但瑞典人確實采摘並食用野生蘑菇。在溫度適宜的潮濕夏季過後，瑞典的森林裏將長滿可食用的蘑菇。美麗的“卡爾韓優”蘑菇產量豐富，甚至用於出口。
錫爾塔裏克
醋醬鯡魚，或稱“鯡魚盤”，可視為瑞典更為奢華的“鯡魚餐”的壹個縮影。北海的肥鯡魚是瑞典食譜中非常重要的配料。人們捕食鯡魚。為了保證鯡魚的長期食用，人們通常用鹽來保存生鯡魚。
吐司斯卡根
蝦醬吐司是壹種美味的食物，混合了蝦和其他成分，塗在壹小塊輕度油炸的面包上。著名的瑞典廚師托雷·利特曼。二戰後的幾十年裏，Tora littmann比任何人都更努力地將瑞典烹飪傳統發揚光大。在家庭烹飪開始衰落，逐漸被洋快餐取代的時代，Tora littmann也將瑞典經典菜肴引入高端餐廳的菜單，將其提升到壹個新的高度。
奶油土豆_魚砂鍋
據說它是以20世紀初瑞典歌劇演唱家和美食家佩勒·詹森的名字命名的。它的食譜最早發表於1940，很快成為瑞典聖誕大餐中的經典菜肴。然而，“詹森的誘惑”可以在壹年中的任何時候輕松制作和欣賞。這道菜只有土豆、洋蔥、魚和奶油，但能這麽好吃，真的很奇妙。
Hjortronparfait
黃莓凍糕是許多基於野生或栽培漿果的瑞典甜點之壹。瑞典人通常用覆盆子、藍莓、草莓、黑醋栗和醋栗制作果醬、果汁、蜜餞和果凍；當然，它也被用作蛋糕派和蛋糕的調味品。瑞典人通常會冷凍這些漿果來調味冬季甜點。冰淇淋上的熱果醬非常誘人。