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瓶裝、罐裝和桶裝啤酒有什麽區別?妳喜歡哪壹個?

1瓶裝啤酒。很多啤酒都是裝在玻璃瓶裏的,大部分都是綠色或者棕色的。綠色啤酒瓶與傳統有關:19世紀,還沒有專門的啤酒瓶,但使用的是酒瓶(由於玻璃制造技術的限制,當時大部分都是綠色酒瓶)。後來有了專門的啤酒瓶,就保留了綠瓶的傳統,用棕色的啤酒瓶,因為能有效遮光。光會促進啤酒中的α酸和硫化物發生反應,會使啤酒的口感變得非常不好。但是,使用棕色啤酒瓶可以防止這種反應,啤酒的味道會更好,更耐儲存。而且玻璃瓶喝起來不像塑料,能承受更大的壓力,這大概也是玻璃啤酒瓶受歡迎的原因。2罐啤酒。罐裝啤酒主要是便於攜帶,適合年輕人。歷史上很多批量生產的、價格更便宜的啤酒都是罐裝的,所以很多人認為罐裝啤酒就是低端啤酒。其實易拉罐阻隔性好,不透光不透氧,還能阻隔紫外線,有利於保持啤酒的新鮮口感;另外,易拉罐的導熱性能比玻璃瓶好,冰鎮啤酒快很多。現在越來越多的精釀啤酒也在使用易拉罐,所以罐裝啤酒不等於低端啤酒。但也有人認為易拉罐會給啤酒帶來壹種金屬的味道,這其實是對罐裝啤酒的誤解。將在罐的內壁上覆蓋壹層聚合物膜,以將液體與鋁分開。高分子膜中含有極少量的雙酚A(BPA),對人體無害。如果喝罐裝啤酒的時候把啤酒倒進玻璃杯裏,基本上就沒有金屬味了。桶裝啤酒。新鮮的生啤酒壹般裝在金屬桶裏,桶上會有閥門或水龍頭,把酒放入玻璃杯。生啤酒是壹種不經過巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌,通過物理殺菌達到壹定生物穩定性的啤酒。這種啤酒比其他啤酒口感更清新,但壹般不耐儲存,應盡快飲用。桶裝啤酒的特點是容量大,消費者能買到的大多是5L的桶裝啤酒,適合較大的聚會。然而,桶裝啤酒的壹個缺點是,如果不能及時喝完,它很容易變壞。維護酒吧中的酒流動設備也很麻煩。如果衛生工作沒有做好,流出來的酒就會有壹股怪味。
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