綠刺果樹為落葉灌木，叢生，株高2-3m，冠幅3-4m。老枝黃褐色，幼枝藍色，有刺，有縱條紋。刺長3-6厘米，堅硬，故稱“青刺果”。刺生長壹年後結果枝，葉近革質，單葉互生或叢生，呈卵形，邊緣有細鋸齒，兩面光滑，著生於刺莖內，壹般長5-7厘米，寬2-3—6厘米。托葉小，總狀花序，腋生，白色，165438+10月至次年2月開花，花開葉落，幼果開放後長出新葉。核果，綠色或紅棕色，4月至6月成熟時暗褐色。果實腎形，長1.5-2厘米，直徑0.8-1厘米。果實成熟後自然脫落，此時可以收獲利用。
二、成長特征
刺玫果的整個生長過程經歷幼齡、成熟期和衰老三個階段。根據其生長發育特點，可分為以下四個時期:
1，營養生長期
這個時期是青刺果的幼態階段，即從種子萌發到第壹次開花結果。這壹時期主要形成樹冠，高生長大於側生長，主要側枝角度較小，根系和樹冠相應垂直延伸，然後逐漸向外延伸。根據這壹特點，這壹時期應加強水土管理，加速生長，適時進行合理整形，調整枝間生長勢，使其發育均勻，形成較為完整的樹冠骨架，適當培育和保留輔助枝，增加養分的制造和積累，為增加樹冠主體和開花結果奠定基礎。
2.生長結果期
這個時期是青刺果的中幼齡階段，從開花結果開始到完全結果期屬於這個時期。這個時期營養生長更加旺盛，側枝越來越多，樹冠逐漸膨大，須根大量增加。這個時期是整個生長發育周期中最繁榮的階段。在此階段，應加強對樹冠和土壤的管理，以促進根系的進壹步擴張。
3.盛果期
這壹時期果實大量產生，養分消耗量大，樹木生長逐漸減弱，主幹枝生長速度減慢，其生長主要在小側枝上，大部分能成為結果枝，大量開花結果。由於大量結果，對養分的需求量大，如果管理不善，營養不良，很容易出現大小年現象。
4、結果和時效期
進入這壹時期後，產量開始下降，主幹枝的發育幾乎停止，樹冠體積逐漸減小，壹些小側枝開始死亡，新梢大量減少。長勢減弱，大部分新枝變成結果枝，開花結果。但由於樹體變弱，種子變小，產量明顯降低。這壹時期除了加強土壤管理，防治病蟲害，增施肥料增強樹勢外，必要時可將衰老枝條剪掉，充分利用萌芽力強的特點，使植株更新復壯。
5.種子量
幹種子的重量因飽滿程度而異，飽滿的種子每公斤約7000粒。
第三，生物學特性
青刺果為陽性樹種，喜光照、溫暖、濕潤的氣候，但也能耐幹旱、耐寒，對環境適應性強。在海拔1800-3000 m都能生長，但據調查，在海拔2200m—2700m m生長最好，不與其他作物爭地，不擇土。它能在各種土壤上生長，但在土層深厚、土壤肥沃、排水良好的紅壤和砂壤土上生長最好。能抵禦嚴寒，在-16℃的高寒山區能照常生長，不怕霜凍，但在年平均氣溫10-15℃的地區結果多，品質最好。降雨量700-1200mm，相對溫度60-80%，植物的分蘗能力和發芽能力都很強。種子繁殖的幼苗壹年達到40cm以上的高度，3-5年進入初果期，6-8年進入盛果期。單株產量可達1kg左右，結果期可達50年以上，最長可達100年以上。老化後，樹木可以被砍伐，並通過萌芽更新為森林。