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生花生是冷藏或冷凍的。
新鮮的花生可以放入冰箱嗎？
新鮮的花生可以放在冰箱裏。花生仁作為老百姓喜愛的傳統食品之壹，自古就有“長壽果”的美譽。民間有句諺語叫“常吃花生能強身健體”，研究發現，它具有壹定的療效和保健功能。
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生花生是冷藏或冷凍的。
新鮮花生仁的貯藏方法:
花生仁在儲藏過程中的變質主要是黴變、變色、失油和變質。帶殼花生含水量超過10%，花生含水量超過8%，高溫季節容易長黴。所以在儲存期間，要有效把握幹燥、超低溫、密封三個階段。
將壹支或兩支香煙放入裝有花生仁的容器或包裝袋中，將口部密封嚴密，以免漏汽。那樣，花生在三年內就不容易感染了。花生取出後，再以這種方式儲存。
將花生用冷水洗凈，撈起，然後控幹翻炒，與精鹽、五香粉混合均勻，然後攤開晾幹，再裝入包裝袋或其他密封容器中。這就解決了花生失去發芽能力，即使過了夏天也不會發黴的問題。
花生仁的種皮(谷中稱紅衣服)受密度、co2、高溫的影響，非常容易褪色。如果由新鮮的淺紅色變成深紅色，以至於變成深紫色，說明品質剛剛開始下降，應立即采取壹些有效措施，提高貯藏標準。
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生花生是冷藏或冷凍的。
鮮花生仁貯藏標準
1.帶殼花生的貯存:帶殼花生可貯存在倉庫或室外，含水量應控制在10%以內，堆垛不超過2m。冬季自然通風降溫後，冷藏密閉保存，實際效果更強。
2.花生貯藏:花生的貯藏必須控制含水率在8%以內，最高堆溫不超過20℃，並適當密封，避免病蟲害的感染和外界溫濕度的影響，保持堆內幹燥、超低溫和低溫幹燥。這樣才能很好的保持花生的品質。花生也可以儲存在充氣包裝中。例如，當真空度值為400mmHg，並充入適量的N2時，可以抑制花生的吸氣抗壓強度和黴變腐蝕。