很多茶農認為腳比手幹凈，因為“只接觸土地，泥巴沖走就幹凈了”。茶葉進入市場，壹定要用科學說話，用數據證明踩茶符合食品安全標準，而不是靠主觀經驗來保證，自說自話。“坑爹酸菜”曝光後，“踩腳”給很多人蒙上了心理陰影。無論“用腳加工的食品不衛生”這壹潛在概念是否科學，食品營銷都應該更加公開，對明顯違背公眾認知的部分進行清晰的說明，以保障消費者的知情權，降低自身的“翻車”風險。
也就是說，很多食物都是用腳踩出來的，比如酸菜、白酒、葡萄酒等。每種食物都有壹句話——踩酸菜是為了把蔬菜壓實，讓它們更好的發酵，防止腐爛；踩酒曲和葡萄的目的是為了更好的控制力度，提高飲品的品質。奇怪的是，踩酸菜被唾罵，踩茶葉有爭議。人們對白酒和葡萄酒的接受度似乎更高。這算不算偏心？
事實上，人們不喜歡用腳加工食物，這本質上是在審問食品安全和衛生。踩“坑坑窪窪的酸菜”是違背人們想象的，但真正的問題在於“成品煙頭直接扔在酸菜上”、“防腐劑超標”、“插旗蔬菜行業不檢測衛生指標”。另壹方面，大眾耐受度高的食品，踩上去後往往還有高溫殺菌、除臭、衛生檢測等必要的後續環節。換句話說，跺腳沒有原罪，如果食物最終能達到相關標準，也可以改名為傳統工藝。
通常機制茶比手工揉撚便宜，壹些高端白酒、葡萄酒也會以手工踩曲、踩皮為營銷點，強調自己的風格和口感。壹方面說明跺腳工藝不代表技術先進，但不代表落後。另壹方面證明了將知情權和選擇權還給消費者的可行性。