面條是中國烹飪中必不可少的配料和主食。中國面條通常由小麥粉、米粉或綠豆澱粉制成，小麥面條更常見於中國北方生產和消費，米粉更典型於中國南方。雞蛋、堿液和谷物也可以添加到由小麥粉制成的面條中，以使面條具有不同的顏色或味道。有時會在面粉混合物中加入少量的竹芋或木薯澱粉，以改變面條的質地和嫩度。
由小麥粉制成的中國面條通常由鹹面團制成，因此不需要在煮面條的液體中加入鹽。中國面條也煮得很快，壹般不到5分鐘就變得有嚼勁，有些面條不到壹分鐘就煮完了，面條越細，煮的時間就越短。由大米或綠豆澱粉制成的中國面條通常不含鹽。
壽司日本壽司
壽司起源於將魚在米飯中發酵數月來保存魚的做法，這壹傳統可以追溯到古代中國。它起源於中國唐代，盡管現代日本人采用了壽司，但演變成與這種最初的中國食物幾乎沒有相似之處。在日本，米醋被添加到混合物中，加重了菜肴的酸味，使其壽命更長，同時允許發酵過程縮短，最終被放棄。接下來的幾個世紀見證了大阪oshi-zushi的發展，海鮮和大米被壓入木制模具，這道菜傳到了江戶。在當時，它被認為是普通人的廉價餐。這就是今天風靡日本和世界的江戶前祖師。
意大利面條
揉面有幾種方式，但它們都采用相同的概念:壹片面團被反復拉伸並折疊，以便對齊臀部，並加熱面團進行拉伸。然後面團被拉伸到大約壹臂的長度。然後拉面團的人用面團做壹個圈，把兩端連接成壹團面團，然後把手指插入圈裏，防止面團粘在壹起。這樣，拉力使面團的長度增加了壹倍，同時也使其厚度變薄。這個過程重復幾次，直到達到所需的厚度和數量。
牛排牛排
有吃牛肉的習慣，豬肉來自中世紀的歐洲，羊肉是平民才有的肉類，牛肉是貴族的高級肉類，尊貴地將牛肉與它們搭配起來也享有尊貴的地位，在特殊場合將胡椒和香料放在壹起，烹調時供應，以彰顯主人尊貴的地位。今天，美國是最大的牛肉消費國，牛排比19世紀中葉更早成為美國人最喜愛的食物。但是在亞洲，有著兩個層次的牛肉，比如日本的反應，牛肉發達到了極致，人們對牛肉的態度和習慣不同，所以牛肉的方法也不同:
美國人吃牛排的方式直白而豪邁，不拘禮節，把菲力牛排切成片後燒烤
四種美食，中國面條，日本壽司，意大利面，美國牛排。...
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