白蘭地，最初來自荷蘭Brandewijn，意思是“燒酒”。狹義上是指葡萄發酵後蒸餾得到的高度酒精，然後存放在橡木桶中。白蘭地是壹種蒸餾酒，由水果經發酵、蒸餾、儲存而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒稱為葡萄白蘭地，人們常說的白蘭地指的就是葡萄白蘭地。用其他水果原料制成的白蘭地要加上水果的名稱，如卡爾瓦多斯和櫻桃白蘭地，但受歡迎程度遠不及前者。
2.威士忌酒
威士忌(Whisky，威士忌)是壹種用大麥等谷物釀造的烈性蒸餾酒，在橡木桶中陳釀多年，勾兌成43度左右。英國人稱之為“生命之水”。按產地可分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀造過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌。
3.杜松子酒
杜松子酒又稱Gin(日內瓦)或Gin，最早產於荷蘭，在英國大量生產後聞名於世。它是世界上最大的烈酒種類。根據口味和風格，杜松子酒可分為辛辣杜松子酒、老湯姆杜松子酒和果味杜松子酒。
4.伏特加酒
伏特加(водка)是俄羅斯傳統的酒精飲料。
伏特加以谷物或土豆為原料，蒸餾成度數高達95度的酒精，再用蒸餾水稀釋至40度至60度，經活性炭過濾，使酒質更加晶瑩剔透，無色、清淡、爽口，使人感覺不甜、不苦、不澀，只刺激如火焰，形成了伏特加的獨特特征。
5.古怪的
朗姆酒的原產地是古巴。朗姆酒是古巴人的傳統酒，古巴朗姆酒是古巴人喜歡喝的壹種酒，由甘蔗蜂蜜制成，由釀酒師放入白橡木桶中。經過多年的精心釀造，它產生了獨特而無與倫比的味道。朗姆酒是壹種天然產品，由甘蔗加工而成。
6.特奎拉酒
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。當墨西哥舉辦奧運會時，它開始為世界所知。龍舌蘭酒味道很濃，風味獨特，深受墨西哥人的喜愛。龍舌蘭酒純飲時味道更好，但當地人也喜歡在手背上抹點海鹽，和龍舌蘭壹起喝。龍舌蘭酒也被用來制作雞尾酒。是雞尾酒的六大基酒之壹，如龍舌蘭酒Sunrise和瑪格麗特，都是用龍舌蘭酒調制的經典雞尾酒。