如果妳需要大量的紅薯粉，妳必須打碎大量的生紅薯。通常情況下，10 kg的紅薯可以有1 kg以內的質地。這個要看紅薯的種類和質量。紅薯最好是紅皮白心的，這種紅薯的產量更高。第三步:過濾。將清水和紅薯渣的混合物倒入壓濾機的濾布中過濾。壹次不要倒太多，壹桶就夠了。壹個人倒紅薯，另壹個人承擔搖濾框過濾。在過濾後的紅薯渣中加入清水進行二次過濾，壹般2次就夠了。直到壓濾機濾布裏的碎紅薯都是紅薯渣，才能把紅薯渣撈出來放在器皿裏餵牲畜。壓濾機濾布下準備的大桶，用來勾畫過濾後的混合物質。初粉水溶後，用1000多目純棉布過濾，才可以做細粉絲。
通常由於物種和土壤環境的危害，生產加工1斤原粉可以用4到5斤紅薯，然後只需9兩就能生產出精準的粉條。暴露澱粉。當池中的水沒有渾濁時，即全部反應後，將上面的發酵液瀝幹。去除澱粉沈積表面的油粉，取下下壹層澱粉，掛成粉堆(即粉團)，移至打谷場曝光。當粉堆中壹半的水分蒸發後，粉堆被切成幾部分，暴露在陽光下。打谷場建在順風和朝陽區，防止粉塵汙染。攪拌面糊。這種加工工藝是決定粉絲質量的重要因素。每500克澱粉中加入25克龔銘，拌入2.5-3公斤冷水，然後放入鍋中煮沸，不斷攪拌，生命周期達到80-90%(產生灰化澱粉)。所得面糊可與其他澱粉混合形成合適的軟面糊。
泄漏和制冷。在漏絲前準備好幾個鍋(型號規格為8)、幾個冷水槽和中小型48孔漏勺。因為紅薯粉條比較粗，漏勺的孔比其他粉絲略大。漏絲時面糊要充分攪拌均勻，邊攪拌邊加溫開水，水溫在50℃上下，手握壹團粉糊，讓其變寬滑動，當然是。如果沒有斷，說明粘度合適，可以逐漸漏絲。準備壹壺開水，不斷往漏的壺裏灌。漏鍋裏的水接近沸騰時會漏絲，這樣面團通過漏勺的孔就俗了，逐漸變大變窄，變成粉條。粉絲在底鍋灰化後，再次接觸水，然後撈起，放入冷的大水缸降溫，用手梳理整捆，穿過壹個木架子，在另壹個冷的大水缸再次冷藏，繼續搖晃，直到粉絲整片松散，再放入室內，徹底冷卻後取出室外晾曬。