紅薯綠豆湯是壹種具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效的湯。綠豆味甘涼，有抗菌、抗腫瘤、清熱解毒的功效。經常食用可以補充營養，增強體力。這種湯可以補充水分，對維持水液電解質平衡、美容、健康、護膚有重要意義。
甘薯是旋花科的壹年生植物。不同地區的人叫地瓜，上海人天津人叫地瓜，山東人叫地瓜，蘇南人叫地瓜徐州人叫白薯，陜西人叫紅薯，四川貴州人叫地瓜，北京人叫地瓜，江西人叫地瓜，福建人叫河北山藥或紅山藥。同壹地區不同地區的人對它有不同的稱呼。比如，雖然山東大部分地區稱之為紅薯，但山東南部棗莊、濟寧附近的當地人習慣稱之為“芋頭”，而真正的芋頭則被稱為“芋頭”。
營養價值
排便順暢，乳腺癌，結腸癌，便秘，味甘，性平。可健脾益氣、潤腸通便、生津止渴(生用)、脾虛氣弱、便秘；肺胃發熱，口幹舌燥。
綠豆簡介
綠豆，又名青小豆，因其顏色為綠色而得名。在中國已有2000多年的栽培歷史。綠豆清熱的作用在皮，解毒的作用在肉。綠豆湯是家庭常備的夏季清涼飲料，老少皆宜。傳統的綠豆產品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆粉皮等。
生產步驟
1準備食材。
2洗凈紅薯
3去皮切丁
4綠豆洗凈
5.將綠豆倒入電壓力鍋，加入適量的水。
6蓋上蓋子，連接電源並按下“大米”按鈕。
7綠豆煮好後，倒入地瓜丁壹起煮。往碗裏加點糖，就可以吃了。
技巧
紅薯不要切成太大的塊，小塊會更差更好吃。