睢寧是徐州下轄的壹個縣，位於徐州東南部。是徐州兩翼的重要組成部分。近年來發展迅速，已成為風景秀麗、宜居的美麗小鎮。除了經濟發展迅速，遂寧還有很多地方美食不容錯過。下面給大家分享壹下遂寧有哪些值得壹嘗的地方美食。
1，遂寧卷建
卷尖在徐州各區縣都有，基本上是壹大桌必點的菜，尤其是睢寧。煎既是飯又是菜。它以豬肉餡為主，摻入壹些澱粉，用遂寧特有的甜油調味，然後裹上雞蛋皮，放入鍋中蒸熟，冷卻後切成小塊食用。是徐州特有的地方風味。
2.遂寧鹽豆
鹹豆角是遂寧家家戶戶都會做的壹種配菜。壹年四季都有，遂寧人的飯桌上永遠少不了它。以當年收獲的大豆為主要原料，經清洗、浸泡、蒸煮、發酵培菌、添料調香、曬幹、密封儲存等工藝制成。是餐桌上的開胃菜，也是遂寧人的家鄉味道。
3.大王記燒雞
徐州最有名的燒雞有兩個，壹個是沛縣的大屯燒雞，壹個是睢寧的大王集燒雞。大王記燒雞已有300多年的生產歷史。是遂寧人餐桌上的常客，也是遂寧人喜愛的熟食。烤雞采用傳統制作方法和現代技術，無骨、味美、色香味俱全，是遂寧人宴席上的常規菜肴，深受當地人喜愛。
4.遂寧粉絲
遂寧粉條又名沙記粉條，是遂寧的特產，壹般用來做涼菜。遂寧粉條主要由綠豆粉、紅薯粉或馬鈴薯粉精制而成，並配以壹些菠菜、青紅椒、蒜泥、香油和香醋。入口軟酸，鹹淡適中，是夏日不可多得的壹道菜。
5、遂寧田雞魚
蛙魚是徐州壹帶的特色小吃。因為長得像蝌蚪，所以形象地叫蛙魚，其實是澱粉做的面食。吃的時候加入辣椒醬和蒜泥，再加入徐州特有的紅榨菜。又酸又鹹又香又辣。夏天來壹碗，馬上就不會覺得那麽燙了。是很好的夏季產品。
6.遂寧香腸
香腸是遂寧的傳統地方特產，有著上百年的悠久歷史，在周邊縣市頗有名氣。遂寧香腸以新鮮瘦豬肉為原料，輔以多種中草藥，采用傳統工藝精制而成。味道獨特，很好吃。這是壹種純綠色食品。到了遂寧壹定要嘗嘗。
以上六種遂寧美食特產妳都吃過嗎？我相信遂寧的每個人應該都吃過這六大菜系，因為這是遂寧的味道，也是每個遂寧老鄉的獨特味道。當然，遂寧還有很多好吃的小吃。請留言補充。
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